Panaskan minyak, tumis bawang dan cabe hingga harum.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan bayam, jika air menyusut, tambahkan air kembali secukupnya.

Langkah 4

Beri garam, kaldu bubuk dan saos tiram lalu aduk rata.

Langkah 5

Tuang larutan tepung maizena, aduk rata. Masukkan tomat, koreksi rasa kemudian matikan kompor.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Cabe

Tepung Maizena

Tomat

Tumis Bayam Wortel Berkuah

Masukkan tepung terigu, kelapa parut, gula pasir, dan garam ke dalam wadah.

Tuang air lalu aduk sampai tercampur rata.

Panaskan cetakan pukis, lalu tuang adonan.

Tutup, gunakan api sedang cenderung kecil.

Masak sampai matang, setelah matang siap disajikan dengan taburan gula pasir.

Kudapan khas Sulawesi Selatan yang rasanya mirip kue pancong.

Garam

Gula

Kelapa

Tepung Terigu

Buroncong

Kupas, cuci bersih kemudian parut singkong.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak, ratakan. Panaskan pengukusan kemudian masukkan loyang tutup rapat. Kukus lemet selama 30-35 menit hingga matang.

Setelah matang, biarkan sebentar hingga hangat kemudian keluarkan lemet perlahan dari loyang, potong lemet sesuai selera.

Olesi lemet dengan butter cream, beri taburan Meises dan semprotan butter cream diatasnya tambahkan biskuit cokelat diatasnya sebagai pemanis. Lemet siap disajikan, semoga bermanfaat ide ini ya Chef.

Langkah 7

Kali ini saya tulis resep Lemet atau Timus dalam event Yummy X Indomilk disini supaya teman teman bisa melihat detail cara pembuatannya. Ini asli enak dan bisa dijadikan pengganti cake jika bosen makan cake. Semoga bermanfaat.

Decoration :

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Telur

Tepung

Lemet Swiss Choco

Mixer telur, gula pasir, garam dan vanila hingga mengembang berjejak

Masukkan tepung terigu, susu cair, dan margarin cair. Aduk balik dengan spatula

Oven di langseng, oven listrik maupun kompor hingga matang. Cek dengan tusuk gigi

Langkah 8

Jika tidak ada yang menempel di tusuk gigi  berarti cupcake pandan sudah matang

Langkah 9

Fillingnya pakai potongan keju dan di atasnya ditaburi dengan choco chips. Satu resep ini bisa menjadi 6 sampai 10 kap ukuran diameter 9 cm, tergantung adonan yang dimasukkan ke dalam kap. Jika memakai kap yang diameternya lebih kecil maka bisa mencapai jumlah lebih dari itu

Daun Pandan

Margarin

Susu

Cupcake Pandan Keju Chococips

Lumpia

Lumpia Isi Sayur

Kulit Lumpia

Lumpia Sayur Bumbu Ebi

Lumpia Jamur Kuping

Lumpia Tape Butterscoth

Martabak Kulit Lumpia

Lumpia isi Tahu

Lumpia Isi Bihun Manis Pedas

Lumpia Ayam Kulit Tahu

Lumpia Mie Sosis

Lumpia Tahu

Lumpia Kecambah

Awan

Cloud Bread/Roti Awan

Cloud Bread / Roti Awan

Siapkan ayam potong yang sudah bersih kemudian balur dengan perasan jeruk nipis.

Balurkan garlic powder dan lada hingga merata.

Haluskan bawang putih, kemiri, dan jahe kemudian tuang kecap manis, kecap ikan, minyak wijen dan wijen balur dan diamkan 2 jam.

Siapkan daun pandan kemudian bungkus tiap per potong ayam.

Goreng di minyak panas dan masak dengan api kecil, sajikan dengan sambal kecap.

Resep ini mirip dengan pembuatan ayam pandan Thailand.

Ayam

Ayam Gulung Pandan

Buat crust : campurkan tepung, gula dan butter, aduk. Lalu tambahkan telur. Diamkan selama 30 menit dalam kulkas.

Gilas, cetak ke dalam cetakan pie. Tusuk permukaannya dengan garpu, supaya saat dipanggang permukaan tidak menggelembung.

Adonan isi : kocok kuning telur hingga berbusa. Tuangkan kental manis, parutan jeruk, lalu kocok sampai rata. Setelah rata masukkan air jeruk nipis dan sour cream lalu aduk rata.

Panggang selama 30 menit hingga sedikit kecoklatan.

Setelah crust mulai kecokelatan, keluarkan dari oven dan tuangkan bahan isi lalu panggang lagi sampai matang, kurang lebih 30 menit. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Simpan dalam kulkas.

Untuk bahan cream : kocok semua bahan. Keluarkan pie dari kulkas, ratakan cream di atas pie. Beri garnis sesuai selera. Kue pie siap untuk dinikmati 😍

Perpaduan rasa manis dan asemnya jeruk nipis pas banget bikin pie ini kaya rasa... Yuk coba 😊

Bahan Isi

Bahan Cream

Jeruk Nipis

Whipped Cream

Key Lime Pie #DiRecookYummy

Kupas sukun dan potong-potong sukun sesuai selera.

Rendam sukun dalam air garam selama 10 menit.

Campur tepung terigu, tapioka, garam, gula dan margarin tuang air es sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata, pastikan adonan tidak cair dan tidak terlalu kental.

Masukkan sukun ke dalam adonan tepung, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng sukun hingga matang kedua sisi, goreng sekali balik agar tidak menyerap terlalu banyak minyak, setelah matang angkat dan tiriskan dengan tisu dapur.

Hujan-hujan ngemil sukun goreng cocok, ditemani kopi atau teh anget mantap betul.

Nangka

Sukun Goreng Crispy

potong nangka muda kecil - kecil,cuci dan rebus dengan air garam sebanyak 2x perebusan

masukan semua bumbu kedalam gelas blender tambahkan sedikit air dan haluskan.

tata daun salam dan lengkuas di dasar panci

lalu masukan nangka muda,ceker ayam dan telur rebus

tuang bumbu halus kedalam air kaldu sapi tambahkan santan,garam,gula merah dan gula pasir aduk hingga gila larut

lalu tuang bumbu kedalam panci yang berisi nangka dan lain-lain.

masak kurang lebih selama 2 jam menggunakan api paling kecil dan jangan lupa untuk selalu di tutup pancinya dan jangan di aduk-aduk.

setelah kuah sedikit berkurang,matikan api dan tutup selalu panci.

lanjut ke esokan harinya saya masak gudeg dengan api sedang sampai kuah asat dan gudeg siap di sajikan.

Langkah 10

Alhamdulillah mengobati rasa kangen masakan jogja "Gudeg" sekarang bisa buat sendiri,tentunya dengan bahan yang mudah di dapat dan rasanya masya allah enak 😊 resep ini saya recook dari teman saya di yummy chef @ifahani makasih ya,resepnya mantul👍 saya ijin recook ya dan untuk bumbu saya agak rubah dikit tapi tetap tidak mengurangi porsi yg lain nya. kebetulan saya buat gudeg nya malam hari,proses perebusan selama 2x malam dan pagi agar bumbunya lebih meresap.

Bumbu halus

Daun Salam

Gula Merah

Serai

Gudeg jogja (Tanpa Daun Jati)

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan ati ampela, masak hingga ati ampela matang, kurang lebih 30 menit.

Masak ati ampela kadang bikin senewen kalau masih bau amis (bau kandang gitu). Coba rebus menggunakan bahan dibawah ini 👍

Bener mbak, kalau ga diginiin suka bau kandang hihihi. Makasih tipsnya ya! #JagoMasakFebruari

mantap nih tips nyaaa kak Thea.. 

Ga bau sama sekali.. Apalagi kalo di olah 2 kali. pertama di rebus dulu dengan tips dari kak Thea, kemudian di ungkep dengan bumbu kuning. Makin ga ada bau sama sekali.. Makasi yaaa kak Thea.. Sukses selalu.. 🙏

#JagoMasakFebruari

Selamat pagi kak Thea.. terimakasih tips nya... Ati ampela nya jadi nggak bau nih, langsung siap olah dong...

#JagoMasakFebruari

Hai kak Thea. Setor retips nih. Kali ini aku pakai buat merebus jantung ayam. Alhamdulillah... jantung ayamku aman dari bau amis.🤩🤩

Thanks ya kak tipsnya. Sangat bermanfaat sekali. 

Suka nih dengan event Yummy kali ini. Jadi nambah pengetahuan nih. Thanks Yummy. Sukses selalu🤗🤗

#JagoMasakFebruari

Ati Ampela

Tips Merebus Ati Ampela #TipsAndalan

 10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan beras ketan, rendam semalaman kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Masukkan ke dalam panci, tambahkan santan kental, gula pasir, garam dan daun pandan. Masak di atas kompor dengan api kecil sambil sesekali diaduk supaya tidak lengket sampai air menyusut.

Kemudian kukus ketan hingga matang selama 30 menit.

Campur santan, gula, garam dan air pandan suji dalam panci. Masak sambil diaduk hingga mendidih, biarkan dingin.

Setelah dingin, tambahkan kuning telur, tepung ketan, tepung beras dan pasta pandan. Aduk rata kemudian saring.

Siapkan loyang yang sudah diberi alas daun pisang dan dioles minyak, kemudian masukkan ketan kukus dan padatkan.

Panaskan kukusan, masukkan ketan, tuang perlahan adonan srikaya sampai penuh.

Kukus selama 25-30 menit atau sampai matang. Biarkan dingin, kemudian dipotong-potong dan sajikan.

Bahan Srikaya 

Santan

Ketan Srikaya Pandan

Campurkan bumbu halus, cabai hijau, dan tomat dengan bahan yang sudah disiapkan, lalu aduk rata.

Ambil 1 lembar daun pisang, lalu beri 2-3 sdm adonan. Bungkus dan semat dengan lidi.

Bumbu Halus :

Daun Pisang

Pelas Teri Lamtoro

Campur bahan utama jadi satu di mangkuk. Kemudian beri bahan cair kecuali margarin.

Panaskan teflon, lalu tuang sesendok adonan ke teflon.

Panggang hingga bergelembung lalu balik. Panggang sebentar lalu angkat. Lakukan untuk adonan lainnya.

Resep Pure Kentang Bayam Ikan

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pure Kentang Bayam Ikan

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan