Resep Purple Rice Cake
Wahida
5.0
(1 Rating)
Hi sobat yummy. Resep ini aku pelajari dari teman ku tapi baru ku praktekkan minggu lalu
Bahan Utama
180 gr tepung beras hitam
140 ml air
3 gr ragi instan
2 butir telur ayam
20 gr kacang kenari cincang
20 gr kurma merah cincang
Cara Membuat
Langkah 1
Campurkan 180 gr tepung beras hitam, 140 ml air, 3 gr ragi instan, dan 2 butir telur ke dalam mangkuk. Aduk rata hingga adonan tercampur merata
Langkah 2
Diamkan adonan di tempat hangat (suhu 28–30°C) selama 1,5 jam hingga mengembang 2 kali lipat
Langkah 3
Setelah mengembang, tambahkan 20 gr kurma merah cincang dan 20 gr kacang kenari cincang, lalu aduk rata kembali
Langkah 4
Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 6 inci yang sudah diolesi minyak atau dialasi kertas roti. Tutup dengan plastik wrap dan biarkan fermentasi kedua hingga adonan mengembang 1,5 kali lipat
Langkah 5
Taburi permukaan adonan dengan bunga osmanthus kering secukupnya. Kukus dalam kukusan yang sudah mendidih selama 18 menit
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
