Siapkan bahan. Lalu kupas dan cuci bersih putren. Kemudian iris putren dan juga chikuwa sesuai selera.

Langkah 1

Panaskan minyak. Lalu tumis bawang putih dan cabe ijo sampai harum. Lalu masukan cikuwa. Oseng² sebentar lalu masukan putren dan air. Biarkan sampai mendidih.

Langkah 2

Tambahkan kaldu jamur, lada bubuk, saus tiram dan garam secukupnya. Aduk rata.

Langkah 3

Cicipi rasa. Masukan cabe setan. Aduk, Biarkan sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Langkah 4

Langkah 5

Putren/baby corn mempunyai banyak manfaat. salah satunya sebagai obat darah tinggi, meningkatkan penglihatan mata, dll. biasanya saya rebus tuk dijadikan salad dengan mayonise. Tapi kali ini saya coba tumis dengan cikuwa... alhamdulillah rasanya 🤗👍

Bahan Utama

Bawang Putih

Cabe

Saus Tiram

Tumis Putren Chikuwa #JagoMasak2022

Tumis bawang dan cabai hingga harum dan layu lalu tumis sebentar terong.

Masukkan udang sabu/rebon. Tambahkan sedikit air. Masukkan garam dan kaldu jamur. Aduk hingga matang.

Tumis udang rebon dan terong muda dengan bumbu khas Aceh.

Bumbu halus

Bahan Cemplung

Terong

Udang

Sabee Teudhek Khas Aceh

Potong tempe seperti stik kira-kira sebesar jari telunjuk dan kocok telur yang sudah dicampur dengan garam dan merica

Celupkan tempe ke dalam telur lalu gulung-gulung ke tepung panir.

Blender/parut tomat, potong bawang bombay dan daun bawang. Ulek cabe, bawang merah dan bawang putih.Tumis bumbu yang sudah diulek sampai harum.

Masukkan bawang bombay dan daun bawang tumis sampai layu. Masukkan tomat. Setelah meletup-letup masukkan tepung meizena. Tambah garam dan gula secukupnya. Tes rasa.

Goreng tempe yang sudah dibalur tepung panir hingga kecoklatan. Tempe Krispy siap dihidangkan dengan saus asam manis.

Bahan Saus Asam Manis

Alat & Perlengkapan

Telur

Tempe

Tepung Maizena

Tepung Roti

Tempe Krispy Saus Asam Manis

Aduk rata telur, gula, dan vanilli menggunakan wishk hingga gula larut sempurna.

Masukkan santan, aduk rata kemudian masukkan margarin cair. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Kemudian masukkan pisang yang telah diiris kecil-kecil, aduk rata kembali,

Panaskan cetakan, olesi dengan sedikit minyak, setelah panas tuangkan adonan, tutup cetakan dan masak hingga matang.

Setelah kue matang, balik kue dan masak sebentar lalu angkat, kue pisang banjar siap disajikan.

Langkah 6

Tepung

Terigu

Buah

Pisang

Gula

Santan

butir

Kue Pisang Banjar #RabuEkstraPoin

Potong dadu kentang dan cuci hingga bersih.

Tumis bumbu sebentar lalu tambahkan air dan santan.

Masukkan kentang dan ati yang sudah di potong dadu lalu tumis hingga kuahnya habis.

Kentang

Ayam

Salam

Garam

Kemiri

Sambal Goreng Kentang Ati

Saring singkong yang telah diparut dan peras airnya, endapkan sebentar airnya, kemudian buang air jernihnya.

Ambil endapan singkong yang diperas tadi, satukan dengan singkong yang sudah diperas.

Campurkan tepung kanji dengan singkong yang sudah diperas.

Tambahkan baking powder dan garam, aduk rata dan uleni.

Bentuk adonan menjadi bulat lonjong sebesar tangan bayi.

Panaskan panci kemudian kukus adonan dan lapisi dengan daun pisang yang sudah diolesi dengan minyak. Tunggu hingga adonan singkong matang. Setelah matang angkat dan angin-anginkan.

Langkah 7

Lumuri adonan singkong dengan air yang sudah diberi pewarna makanan, lalu jemur selama 6 jam.

Langkah 8

Potong-potong adonan singkong yang dijemur tadi.

Langkah 9

Jemur adonan singkong yang sudah dipotong tadi selama 4 hari hingga benar-benar kering.

Langkah 10

Panaskan minyak, goreng kerupuk hingga mengembang, angkat dan tiriskan.

Langkah 11

Sajikan dan simpan di dalam toples agar tetap renyah.

Langkah 12

Singkong

Pewarna

Minyak

Panci

Kerupuk Singkong #RabuEkstraPoin

Rebus hati ampela sampai matang, angkat dan potong-potong.

Potong-potong sawi putih dan cuci bersih.

Iris tipis bawang putih dan bawang merah, lalu tumis sampai harum.

Masukkan hati ampela dan aduk rata, lalu tuang air.

Tambahkan irisan cabai merah keriting, cabai hijau dan tomat merah.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan sawi putih dan aduk-aduk sampai layu dan matang, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Tambahkan irisan cabai rawit jika suka lebih pedas.

Ati Ampela

Bawang Merah

Lada

Sawi

Tomat

Tumis Sawi Putih Hati Ampela

Masukkan tepung terigu dalam wadah, tambahkan tepung tapioka, telur, air. Aduk merata sampai kekentalannya sesuai yang diinginkan . Tambahkan juga minyak goreng, garam, dan gula pasir . Diamkan dahulu kurang lebih 15 menit

Panaskan wajan, kemudian masukkan 1 centong sayur adonan ke dalam wajan. Putar melingkar adonan di wajan sampai seperti di gambar

Angkat adonan jika pinggirnya sudah mengelupas , beri isian sayur dan telur rebus sesuai selera

Lipat adonan seperti amplop sesuai di gambar

Setelah semua adonan selesai dibuat simpan dalam wadah . Bisa untuk stok atau langsung di goreng . Dalam wadah lain siapkan bahan pencelup dan bahan keringnya . Lalu balur semua risol dengan masing² adonan.

Panaskan minyak dalam wajan, goreng risol sampai berwarna kuning kecoklatan. Balik adonan sekali saja supaya tidak banyak menyerap minyak

Jika sudah matang angkat dan tiriskan. Risol siap di nikmati .

Risol adalah salah satu menu favorit saya dan anak-anak. Selain lebih hemat, hasilnya juga banyak, jadi lebih baik membuat sendiri di rumah. Bisa dinikmati ramai-ramai, dengan isian yang bisa disesuaikan selera.

Resep isiannya ada di sebelah ya!

Bahan Basah:

Bahan kering

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Wortel

Risol Isi Sayuran

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit sampai layu.

Masukkan sawi. Aduk rata. Masak sampai layu.

Tambahkan seasoning. Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan nasi. Aduk rata. Masak sampai matang.

Seasoning : 

Pelengkap :

Kecap Manis

Nasi

Nasi Goreng Kecap

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan sea salt secukupnya.

Panaskan oil lalu goreng ikan sampai matang dan kering.

Tumis bumbu halus, bumbu tambahan sampai matang, masukkan cabai merahnya, aduk sebentar.

Tuang air, masukkan daun bawang, bubuhi secukupnya sea salt, aduk rata dan biarkan semua meresap. Sajikan.

Makan pakai pesmol ikan enak, bumbunya dicampur ke nasi hangat mantap.

Ikan

Cabai

Kunyit

Jahe

Pesmol Ikan Jangki

Kuraci Cepet Nostalgia Rasa di Bulan November, Yuk Submit Resep Makanan dan Minuman Nostalgia Versi Kamu!

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya 

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kurasi Cepet Comfortober! Yuk, Submit Resep makanan dan  minuman hangat dari belahan dunia!

Dobah Hadir di MRT Blok M! Donat Bahagia Jadi Bagian Sahabat Commuter

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan bawang merah,bawang putih, garam dan sedikit ebi.

Masukkan potongan wortel aduk rata.Lalu masukkan bombay dan batang daun bawang Aduk2.

Masukkan dada ayam cacah.Lalu tambahkan air.Didihkan.

Jika sudah mendidih masukkan misoa,tambahkan garam,gula,sedikit merica dan kaldu jamur.aduk rata.

Matikan kompor.diamkan misoa hingga mengeras sendiri. Sampai set.air menyerap.

Siapkan loyang.Pindahkan kedalam loyang tekan2 agar padat.simpan dalam kulkas semalam.

Bawang Bombay

Nugget Misoa Ayam #JagoMasakMinggu3Periode3

Haluskan daging ikan dori, daging ayam, putih telur, bawang putih, garam, merica bubuk dan gula hingga menjadi pasta dengan chopper/food processor.

Masukkan labu siam kukus. Proses lagi hingga tercampur rata.

Pindahkan adonan pasta ke wadah. Tambahkan tepung sagu. Uleni ringan hingga tercampur rata.

Ambil adonan pasta, bulatkan dengan tangan (seperti membuat bakso). Rebus di air mendidih hingga mengapung. Angkat. Sisihkan.

Ambil tahu kulit, sobek bagian atasnya dengan pisau. Isi dengan adonan pasta. Lakukan hingga tahu habis. Sisihkan.

Siapkan dandang. Kukus siomay yang sudah direbus tadi, tahu yang sudah diisi adonan pasta, kentang dan kol/kobis selama 30 menit/hingga matang.

Membuat saus kacang: haluskan kacang tanah kulit yang sudah digoreng, bawang putih, garam dan gula merah.

Tuang bumbu halus ke panci. Tambahkan air. Masak hingga mengental.

Tambahkan air rendaman asam jawa (1 sdm air asam jawa dari 1 sdt asam jawa dilarutkan dengan 2 sdm air). Aduk rata. Angkat.

Sajikan siomay dengan siraman saus kacang, kecap manis dan telur rebus.

Jika ingin pedas, tambahkan cabai saat menghaluskan bumbu saus kacang.

Labu Siam

Siomay Ikan Dori #JagoMasakMinggu5Periode2

Ayam Kremes

Ayam kremes

Siapkan bahan-bahan. Lalu iris cabe, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah nyampai layu lalu masukkan bawang putih. Tumis sampai wangi. Setelah itu, masukkan ebi dan juga cabe. Tumis sampai wangi.

Masukkan nangka lalu aduk-aduk sampai bumbu merata. Lalu beri air dan gula.

Tutup oseng nangka sebentar agar mateang merata.

Buka tutupnya lalu aduk lagi. Beri penyedap sesuai selera. Setelah air menyusut, lalu angkat oseng nangka.

Nangka

Oseng Nangka Muda

Siapkan daging yang sudah dipresto, potong sesuai selera dan sisihkan terlebih dahulu.

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, ketumbar, jintan, dan kunyit.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, masukkan serai, laos, daun jeruk, dan bumbu instan, aduk hingga harum dan mulai berminyak.

Masukkan daging kemudian beri sedikit air dan santan, aduk rata.

Beri garam, kaldu bubuk, lada, gula, aduk rata dan biarkan hingga airnya mulai berkurang dan berminyak. Angkat dan sajikan.

Resep Purple Yam Crisps

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait