Rebus daging dalam air mendidih, lalu buang kotoran lemaknya. Bisa juga ganti air rebusan baru.

Langkah 1

Masukkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Rebus hingga daging empuk atau bisa gunakan slow cooker.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan serai, ketumbar, dan lada bubuk, lalu tambahkan tauco.

Langkah 4

Tuang ke dalam rebusan daging, lalu masak hingga bumbu meresap.

Langkah 5

Tambahkan cabai rawit dan serundeng, lalu cicipi rasanya. Kemudian sajikan bersama bawang goreng dan irisan daun bawang.

Langkah 6

Kuliner khas Pemalang-Jawa Tengah ini sekilas mirip rawon ya 😁, sering disebut soto rawon nih. Mungkin karena berbahan dasar daging dan bumbu kluwek ya, padahal tambahan bahan soto grombyang lebih lengkap, ada srundeng, tauco, cabe utuh, dan pelengkap lain. Dicoba yuk 😊

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Malam...ka 🙏
Setor recook soto grombyang nya...ya ka🤗
.
Terima kasih inspirasi resepnya #RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Daun Bawang

Serai

Soto Grombyang

<p><p>Sobat Yummy, apakah kamu sedang menjalani program diet? Jangan khawatir, meski sedang menjaga asupan kalori, kamu masih bisa menikmati makanan yang nikmat, seperti ketoprak.</p>
<p>Namun, sebelum memasukkan ketoprak ke dalam menu diet kamu, penting untuk mengetahui jumlah kalori ketoprak, kandungan gizinya, manfaat yang dapat diperoleh, dan juga cara mengolahnya agar rendah kalori.</p>
<p>Kali ini&nbsp;<em>Yummy App&nbsp;</em>akan membahas tentang kalori ketoprak dan beberapa informasi penting lainnya,&nbsp;kamu bisa tetap menikmati makanan favoritmu tanpa khawatir melanggar program dietmu. Yuk, simak informasi selengkapnya di bawah ini!</p></p><h2>Kalori Ketoprak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230517/5adeafc80b9f7195b3e17b86276e2bdd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret ketoprak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret ketoprak (Google Maps/Aris Mulia)</a></span></div><p>Kalori merupakan salah satu faktor penting yang perlu diperhatikan saat menjalani program diet. Jika tidak dikendalikan, asupan kalori yang berlebihan dapat menghambat upaya menurunkan berat badan. Nah, sebelum memasukkan ketoprak ke dalam menu diet kamu, penting untuk mengetahui jumlah kalori yang terkandung dalam makanan ini.</p>
<p>Dilansir dari&nbsp;<a href="https://www.fatsecret.co.id/kalori-gizi/umum/ketoprak" target="_blank" rel="noopener"><em>Fatsecret</em></a>, dalam satu porsi ketoprak atau setara dengan 200 gram ketoprak, mengandung kalori sebesar 402 kkal, 15,34 gram lemak, 50,48 gram karbohidrat, dan 15,59 gram protein.</p>
<p>Jumlah ini akan meningkat jika kamu menambahkan bahan tambahan seperti kerupuk atau kacang tanah goreng. Oleh karena itu, jika kamu sedang menjalani program diet rendah kalori, sebaiknya mengatur porsi dan komposisi bahan ketoprak yang kamu konsumsi.</p>
<p>Meskipun mengandung kalori, tetapi ketoprak juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Yuk, simak penjelasan selengkapnya di bagian berikutnya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-gado-gado target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kalori Gado-gado dan Perbandingannya dengan Ketoprak</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Kandungan Gizi Ketoprak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/ba18f7c95df6b2c71b59399f1541a322.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ketoprak khas betawi" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/ketoprak-11" target="_blank">ilustrasi ketoprak (dok. Yummy App/Ummu Alfard)</a></span></div><p>Ketoprak mengandung berbagai zat gizi yang penting bagi tubuh. Di antaranya adalah karbohidrat, protein, lemak, serat, vitamin, dan mineral. Karbohidrat dalam ketoprak memberikan energi yang diperlukan untuk aktivitas sehari-hari. Protein berperan dalam memperbaiki dan membentuk jaringan tubuh. Lemak menjadi sumber energi alternatif ketika stok karbohidrat dalam tubuh menipis.</p><p>Selain itu, ketoprak juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan menjaga kesehatan saluran pencernaanmu. Vitamin dan mineral yang terkandung dalam ketoprak, seperti vitamin A, vitamin C, kalsium, zat besi, fosfor, dan potassium, juga berperan dalam menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.</p><p>Namun, perlu diingat bahwa kandungan nutrisi dalam ketoprak dapat bervariasi tergantung pada bahan dan presentase bahan yang digunakan saat mengolahnya. Sebaiknya gunakan bahan-bahan segar dan sehat untuk memaksimalkan manfaat nutrisi ketoprak yang kamu konsumsi.</p><h2>Manfaat Ketoprak</h2><p>Ketoprak tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan manfaat yang baik bagi tubuh. Beberapa manfaat ketoprak yang perlu kamu ketahui adalah:</p>
<h3>1. Sumber Energi</h3>
<p>Kandungan karbohidrat, protein, dan lemak dalam ketoprak memberikan energi yang dibutuhkan untuk menjalani aktivitas sehari-hari.</p>
<h3>2. Pencernaan yang Sehat</h3>
<p>Serat dalam ketoprak dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan dan mencegah sembelit.</p>
<h3>3. Kesehatan Tulang dan Gigi</h3>
<p>Kalsium, fosfor, dan vitamin D yang terkandung dalam ketoprak berperan dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi.</p>
<h3>4. Kekebalan Tubuh</h3>
<p>Kandungan vitamin C dalam ketoprak dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh agar tetap kuat melawan penyakit.</p>
<h3>5. Menjaga Kesehatan Kulit</h3>
<p>Vitamin A dalam ketoprak berperan dalam menjaga kesehatan kulit dan membantu produksi kolagen.</p>
<h3>6. Membantu Membakar Lemak</h3>
<p>Kombinasi antara serat, protein, dan lemak sehat dalam ketoprak dapat membantu meningkatkan metabolisme dan membakar lemak lebih efektif.</p>
<p>Meski memiliki manfaat yang baik, penting untuk mengonsumsi ketoprak dengan bijak dan dalam porsi yang tepat sesuai dengan kebutuhan tubuhmu. Selain itu, mengolah ketoprak dengan metode yang benar juga sangat penting untuk menjaga kualitas dan kandungan nutrisinya.</p><h2>Tips Mengolah Ketoprak Rendah Kalori</h2><p>Mengolah ketoprak dengan bijak adalah kunci untuk mempertahankan kandungan nutrisi dan rendah kalorinya. Berikut adalah beberapa tips dalam mengolah ketoprak yang rendah kalori:</p>
<h3>1. Gunakan Bahan Segar</h3>
<p>Pilih bahan-bahan segar dan berkualitas untuk lebih menjamin kualitas nutrisi saat mengolah ketoprak.</p>
<h3>2. Hindari Penggunaan Minyak yang Berlebihan</h3>
<p>Jika kamu menggunakan minyak saat menggoreng tahu atau tempe, sebaiknya gunakan minyak secukupnya saja agar mengurangi kalori yang terserap oleh tahu atau tempe.</p>
<h3>3. Perhatikan Porsi</h3>
<p>Mengatur porsi ketoprak yang kamu konsumsi juga sangat penting. Jangan terlalu berlebihan dalam mengonsumsinya agar tetap menjaga asupan kalorimu.</p>
<h3>4. Cukupi Sayurannya</h3>
<p>Tambahkan lebih banyak sayuran seperti taoge, selada, dan timun agar memberikan rasa kenyang tanpa menambah terlalu banyak kalori.</p>
<h3>5. Kurangi Kerupuk atau Kacang Tanah Goreng</h3>
<p>Jika kamu sedang menjalani program diet rendah kalori, sebaiknya mengurangi atau menghindari penggunaan kerupuk atau kacang tanah goreng sebagai topping ketoprak.</p>
<h3>6. Variasikan Bahan</h3>
<p>Cobalah berkreasi dengan mengganti tahu atau tempe dengan bahan lain yang lebih rendah kalori seperti edamame atau kembang tahu.</p>
<p>Dengan mengikuti tips di atas, kamu bisa tetap menikmati ketoprak dengan cita rasa yang lezat tanpa harus khawatir melanggar program dietmu. Selamat mencoba!</p><p><p>Sobat Yummy, ketoprak memang memiliki kalori, tetapi tidak perlu khawatir karena makanan ini juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Dengan mengetahui jumlah kalori ketoprak, kandungan gizinya, manfaat yang dapat diperoleh, dan cara mengolahnya yang rendah kalori, kamu tetap bisa menikmati makanan favoritmu sekaligus menjaga program dietmu.</p>
<p>Selalu pilih bahan-bahan segar dan gunakan minyak secukupnya saat mengolah ketoprak. Jangan lupa juga mengatur porsi dan melakukan variasi dalam penggunaan bahan. Nikmati ketoprak dengan cara yang sehat dan tetap jaga gaya hidup sehatmu. Selamat mencoba!</p></p>

Temukan informasi mengenai kalori ketoprak, kandungan gizi ketoprak, manfaat ketoprak, dan cara mengolah ketoprak rendah kalori untuk mendukung gaya hidup sehatmu.

Kalori Ketoprak, Kandungan Gizi,dan Cara Mengolahnya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Ayam Masak Hijau

Ayam Masak Cabai Hijau

Kerang Hijau Masak Pedas

Tahu Masak Cabe Hijau

Pisang Masak Susu

Telur Masak Cabe Hijau

Cumi Masak Cabe Hijau

Cumi Masak Tomat Hijau

Mujair Masak Tomat Hijau

Setelah harum campurkan pete yang sudah dipotong-potong dan berikan garam, gula serta penyedap rasa lalu tester rasa.

Sambal pete adalah salah satu makanan yang disukai oleh penggemar pete.

Petai

Sambal Pete

Blender halus cabe merah, bawang merah, bawang putih dan kemiri. Tambahkan minyak goreng dan haluskan.

Goreng telur yang sudah direbus dan kupas sampai kulit kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan lengkuas. Masak sampai bumbu matang dan tanak.

Masukkan tahu putih yang sebelumnya sudah direbus sebentar, bumbui dengan santan, gula, garam dan kaldu bubuk.

Langkah 7

Aduk hingga tercampur rata, tes rasa (sesuaikan selera).

Langkah 8

Masak sampai kuah sedikit menyusut, matikan api dan sajikan.

Langkah 9

Nikmat cocok untuk lauk segala macam nasi.

Telur Tahu Balado

Panaskan minyak wijen, lalu tumis sampai matang.

Masukan kimchi, aduk rata masak sampai air kimchi agak menyusut.

Masukan gula pasir, gochugaru, gochujang dan air, aduk rata masak sampai mendidih.

Terakhir beri daun bawang dan irisan ayam, aduk rata matikan api.

Paling bener pas ujan makan yang anget, pedes dan berkuah

Kimchi

Wijen

Gochujang

Gula

Sup Kimchi

Siapkan loyang, olesi loyang dengan margarin, lalu alasi dengan kertas roti. Olesi kembali dengan margarin, lalu sisihkan.

Masukkan telur dan gula pasir ke dalam wadah.

Kemudian mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih kental berjejak, lalu matikan mixer.

Masukkan bahan A, aduk balik menggunakan spatula.

Kemudian tambahkan keju parut, lalu aduk.

Lalu tuang bahan B, aduk kembali. Masukkan adonan ke dalam loyang.

Panaskan panci kukusan, kukus adonan selama 30 menit. Lalu angkat dan biarkan dingin.

Campur semua bahan vla, lalu aduk sampai mengental.

Olesi bagian atas bolu dengan vla sampai rata.

Kemudian taburi dengan keju parut. Bisa langsung disajikan atau disimpan terlebih dahulu di dalam kulkas lebih nikmat. Selamat mencoba.

Langkah 10

Bahan A ( Ayak )

Bahan B ( Lelehkan )

Bahan Vla

Bahan Lain ( Taburan )

Keju

Mentega

Susu

Tepung Terigu

Vanilla

Bolu Susu Lembang Kukus

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan kunyit

Cuci bersih cumi segar dan buang tintanya

Panaskan minyak tumis bumbu halus serai, lengkuas, dan daun salam

Masukkan cumi, tuang santan kelapa. Aduk perlahan, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya

Setelah matang dan kuah menyusut, angkat lalu sajikan

Rasanya yummy proses masaknya sebentar saja agar cumi tidak alot.

Cumi

Cabai

Rawit

Kunyit

Salam

Lengkuas

Minyak

Garam

Cumi Bumbu Gulai #JagoMasakMinggu8Periode3

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Dalam sebuah wadah, masukkan tepung terigu, gula, baking powder, vanilla paste, dan telur.

Tuangi dengan susu cair sambil diaduk sampai tercampur rata dan tidak bergerindil.

Setelah itu, masukkan lelehan margarine/ mentega, aduk rata kembali. Tutup wadah, diamkan selama 10-15 menit.

Panaskan cetakan waffle sebelum digunakan, saya menggunakan cetakan elektrik kecil berdiameter ±12 cm. Setelah panas, oles tipis cetakan waffle dengan sedikit margarine.

Tuang adonan secukupnya, sesuaikan dengan ukuran cetakan. Tutup alat dan biarkan sampai indikator alatnya mati atau sampai kecokelatan.

Waffle siap disajikan. Tambahkan topping sesuai selera. Saya menggunakan selai cokelat, pisang, dan keju. Bisa juga menggunakan ice cream.

Kesukaan anakku, nih... Dimakan hangat-hangat tanpa topping aja udah enak. 😍

Margarin

Tepung

Waffle Simple

Masukkan dalam blender cabe, dan air. Blender sampai halus.

Masukkan asam kandis, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan gula merah.

Tunggu sampai mendidih, masukkan ikan tongkol dan tahu.

Masakan yang sangat Simple dan tidak banyak menggunakan bahan bumbu, tapi rasa tetap juara..👌

Tongkol Tahu Bumbu Pelas

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian masukkan bawang bombay cincang dan irisan bawang merah, tumis hingga matang.

Kemudian masukkan cincangan daging ayam, aduk rata dan masak hingga daging ayam berubah warna.

Kemudian masukkan bahan saus, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga air setengah menyusut.

Kemudian tambahkan bahan lain(larutan tepung terigu). Masak dengan api kecip saja sambil sesekali diaduk hingga ayam matang dan air meyusut, namun jangan terlalu kering agar tetap juicy.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan potongan daun bawang. Masak kembali sebentar saja hingga daun bawang layu. Koreksi rasa.

Ayam cincang kecap siap digunakan untuk olahan lainnya.

Serbaguna karena bisa untuk isian roti ataupun pao. Daun bawang yang saya gunakan adalah daun bawang yang biasa digunakan untuk lumpia.

Bahan Saus :

Bahan Lain (Larutkan) :

Makasih yaa mba Resepnya.. bisa buat toping mie ayam juga kyknya nih 😍 cocok rasanya..

#RecookYummy

Bawang Bombay

Kecap Manis

Saus Tiram

Ayam Cincang Kecap Serbaguna

Tambahkan gula aren, gula pasir, dan garam.

Masukkan daun pandan, kayu manis, kapulaga, dan vanili bubuk, panaskan dengan api kecil aduk terus hingga tercampur dan kelapa dapat dipulung.

Ambil adonan kelapa lalu bulatkan sebesar kelereng.

Campur rata bahan 2,  kemudian beri santan dan air kapur sirih.

Ambil beberapa adonan dan beri pewarna makanan.

Ambil adonan bulatkan dan pipihkan, isi dengan adonan kelapa bulat bulatkan sampai rapi.

Campurkan bahan 3, aduk rata hingga semua menyatu dan larut.

Letakkan ke dalam mangkuk 3 buah putri mandi, tuang santan kemudian kukus.  Sajikan saat matang.

Resep Putri Mandi #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Putri Mandi #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis