Potong-potong kulit melinjo, cuci bersih lalu rendam dengan air mendidih selama 10 menit. Tiriskan.

Langkah 1

Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan cabe rawit hingga harum.

Langkah 2

Tambahkan udang rebon yang sudah dicuci sebelumnya lalu aduk sampai matang.

Langkah 3

Tambahkan kulit melinjo lalu aduk sampai kulit melinjo matang.

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis lalu aduk rata. Angkat lalu sajikan.

Langkah 6

Merendam kulit melinjo dengan air panas bertujuan agar proses memasaknya tidak terlalu lama sehingga kandungan gizinya tetap terjaga. Karena pada dasarnya kulit melinjo bertekstur agak keras.

Bahan Utama

BAHAN BUMBU IRIS: 

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kecap Manis

Tempe

Tumis Kulit Melinjo Tempe

Penampakan kembang tahu yang sudah direndam dan diperas.

Campurkan kembang tahu dengan telur, aduk rata. Panaskan sedikit minyak, tumis kembang tahu, aduk terus hingga penampakannya seperti telur orak-arik. Tumis hingga permukaannya kokoh, angkat, sisihkan.

Penampakan kembang tahu yang sudah ditumis.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit merah. Aduk terus hingga matang.

Masukkan tauge, aduk rata, tunggu tauge layu.

Masukkan kembang tahu yang sudah ditumis tadi, aduk rata.

Langkah 7

Terakhir, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan kecap, aduk rata. Koreksi rasa, jika dirasa sesuai, angkat, sajikan.

Langkah 8

Kali ini, kita akan membuat masakan yang simple nan lezat.
Pasti pada doyan, kan, sama yang namanya oseng.

Oseng ini, salh satu menu yang saya sukai, no ribet, dan pastinya enak.

Cuzzz eksekusi aja.

Bumbu-Bumbu

Sawi

Tauge

Oseng Sawi Tauge Kembang Tahu

Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai hijau, cabai rawit, merica, kemiri, jahe dan minyak secukupnya ke dalam blender. Haluskan hingga semua bahan lembut.

Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan cabai hijau. Masak hingga ½ layu.

Tambahkan garam, gula pasir, kecap manis, dan air secukupnya. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.

Tumis Kerang Cabai Hijau siap disajikan dengan nasi hangat.

Bumbu halus

Bahan

Alat & Perlengkapan

Halal

Siang Yummy,recook resep tumis kerang cabe ijo ,rasanya pas mantap cocok untuk menu makan siang.😍👍

Hai chef..ini hasil merecook Tumis Kerang Cabai Hijau .Untuk kerangnya saya pakai kerang hijau.Simpel cara masaknya dan rasanya tetap yummy.Thanks ya chef...#RecookYummy

Hallo chef, resepnya udah ku recook, nikmat banget disantap bersama dengan Nasi hangat.
Cocok buat menu makan malam.
Terimakasih resepnya, sangat bermanfaat
#JagoMasakFebruari

Kerang

Tumis Kerang Cabai Hijau

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan kemiri.

Setelah sayuran mulai matang, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.

Masukkan daun salam, lengkuas, santan dan garam.Masak hingga mendidih dan semua matang.

Sayur lodeh kecipir yang tidak terlalu kental santannya.

Kacang Panjang

Sayur Lodeh Kecipir

Siapkan air dalam toples, masukkan garam abu dan telur lalu turup rapat dan diamkan 2 hingga 3 minggu.

Cuci bersih telur lalu rebus hingga matang sempurna.

Sebenarnya ada banyak cara membuat telur asin, resep berikut adalah resep versi keluarga turun temurun dari nenek buyut

Telur

Telur Asin Gurih

Bersihkan ikan lalu rendam dengan air jeruk selama 10 menit kemudian bilas.

Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas masak hingga bumbu matang dan harum.

Tambahkan air dan juga santan masak hingga mendidih.

Masukkan ikan bumbu dengan gula dan garam aduk rata lalu koreksi rasa.

Masukkan irisan tomat, cabe rawit dan daun kemangi aduk rata masak hingga layu lalu angkat dan sajikan.

Ikan patin dimasak mangut dengan kuah yang gurih dan pedas.

Ikan

Santan

Serai

Mangut Ikan Patin

Campur saus barbeque dan minyak goreng, aduk rata.

Baluri tempe dengan saus barbeque sampai rata.

Panaskan teflon dengan api kecil, lalu bakar tempe di atasnya.

Jika bagian bawah sudah matang, langsung dibalik agar tidak gosong.

Tempe Bakar Bumbu Barbeque

Kocok telur, gula dan emulsifier dengan speed tinggi sampai mengembang kental berjejak, masukkan vanilla.

Turunkan menjadi speed rendah, masukkan terigu sedikit demi sedikit dan masukkan baking powder.

Masukkan minyak goreng dan juga pisangnya. Masukkan ke dalam loyang yang sudah diberi kertas roti. Beri keju parut dan almond.

Panggang di suhu 175° dengan waktu 40 menit. Api atas bawah (oven sebelumnya sudah dipanaskan 10 menit). Jika sudah matang bisa diangkat dan disajikan.

No Alcohol

Emulsifier

Gula

Pisang

Tepung Terigu

Bolu Pisang Panggang

Rebus mie telur dengan sedikit minyak sampai empuk dan matang. 
Tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih cincang sampai harum. 
Tambahkan sosis, tumis hingga matang.

Tambahkan sawi hijau dan kubis, masak sampai layu. 
Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. 
Koreksi rasa.

Setelah bumbu meresap, tambahkan irisan daun bawang dan tomat. 
Masak sampai layu, matikan kompor.

Tata mie rebus dalam mangkok kemudian tuang kuah beserta sayurannya. 
Taburi bawang goreng. 
Sajikan selagi hangat.

Tetap bisa makan mie kuah enak walau tanpa ayam, udang atau daging. 
Untuk sayuran sesuaikan stok di rumah ya.

Garam

Lada

Sosis

Tomat

Mie Kuah Sosis Telur Sayuran #MENUTANGGALTUA

Cuci bersih ikan dan keluarkan dalamnya hingga bersih.

Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, cuci bersih kembali.

Haluskan bumbu, beri kaldu bubuk secukupnya aduk rata.

Baluri bumbu halus ke ikan sampai rata sampai kedalam dan sela ikan. Marinasi minimal 3 jam atau semalaman agar bumbu meresap.

Panaskan secukupnya minyak goreng, goreng ikan sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Sisihkan dahulu.

Sajian ikan kembung ini simpel dan enak sekali. Hasil cooksnap resep Gemmy's Kitchen (komunitas yummy) .

Bumbu Halus:

Jahe

Jeruk Nipis

Ikan Kembung Goreng

Masukkan tempe ke dalam panci, kemudian tuang santan encer, beri lengkuas, daun salam dan petai.

Bumbui dengan gula merah, garam, kaldu udang bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.

Masukkan santan kental, aduk rata. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk pelan agar santan tidak pecah.

Koreksi rasa, jika sudah sesuai selera, sayur lodeh siap disajikan.

Kalau di Jogja nyebutnya jangan ndeso khas Wonosari Gunung Kidul.

Terima kasih inspirasi resep nya... Kalau di keluarga saya lodeh tempe di asatkan jadinya orek.. Tapi rasanya ga kalah nikmat... #RecookYummy

Selamat siang mba... 
Aku recook yaa lodeh tempe lombok ijo nyaaa.. 

Karena engga punyaa pete, jadi aku ganti sama rimbang(cepokak) kebetulan dikasi sama tetangga sebelah kemaren Rimbang nyaa.. 

Makasi yaaa resepnya


Ijin reshare yaaa

#RecookYummy

Daun Salam

Petai

Lodeh Tempe Lombok Ijo

Masukkan 3 sendok makan gula pasir kocok sampai mengental menggunakan wisk.

Lalu masukkan tepung terigu susu bubuk,saf-instant dan air 100 ml aduk sampai rata.

Diamkan selama 1 jam dan tutup rapat" menggunakan kain lap,setelah 1 jam bukak dan adonan berbuih.

Panggang di teflon adonan sampai membentuk sarang,baru masukkan gula dan tutup masak sampai matang.

Olesi dengan mentega martabak yang sudah matang.

Langkah 9

butir

Susu

Tepung

Terigu

Pasta

pandan

Mentega

Keju

Martabak Manis Pandan Keju Teflon #JagoMasakMinggu2Periode2

jagung,wortel,tahu

Tumis Wortel Brokoli Telur Puyuh

Baso Tahu Goreng

Tumis bayam jagung wortel

Tumis Wortel Kacang Panjang Telur

Tumis Daging Wortel Tomat

Dadar Jagung Wortel Kucai MPASI 12+ #MPASIEkstraPoin

Tahu Jagung Fantasi #UntukSiBuahHati

Sup Merah Putih #1Resep1NasiBungkus

Soup Tofu Sawi

Tumis Kecap Ayam Wortel

Bakwan Rebon Basah Wortel

Sop Baso Tahu Sawi

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum lalu masukkan terasi, aduk rata

Gunakan api kecil, tuang parutan kelapa kemudian garam, lalu masak hingga berubah warna. Kemudian masukkan daun jeruk

Aduk-aduk terus hingga kelapa terlihat kering dan berbau harum, matikan api

Rebus semua sayuran secara bergantian dengan sedikit garam, tiriskan

Ambil secukupnya sayuran beri parutan kelapa, kemudian aduk rata. Siap disajikan

Rasanya mirip seperti gudangan yang dijual di Solo

Buah

Kelapa

Terasi

Cabai

Rawit

Kencur

Kacang

Bayam

Gudangan Khas Solo #JagoMasakMinggu3

Bersihkan udang, cuci bersih di air mengalir. Sisihkan.

Panaskan 2 sdm minyak, masukkan bawang putih yang sudah di cincang. Tumis hingga berubah warna

Masukkan air, wortel, buncis, garam halus, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur, aduk rata. Masak hingga mendidih dan semua matang

Menjelang diangkat masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata. Koreksi rasa jika sudah pas, matikan api

Udang

Wortel

Minyak

Merica

Kaldu

Jamur

Sop Udang Sayuran #JagoMasakMinggu1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai dan kencur.

Tumis bumbu, daun salam, daun jeruk & serai hingga harum.

Masukkan air, garam, merica, terasi, gula aren, kecap manis & ayam. Masak hingga mendidih.

Kecilkan api, masak hingga mengental & bumbu meresap.

Siap digoreng ataupun dibakar, bisa juga dimakan langsung.

Ayam

Cabe Merah Besar

Ayam Taliwang

Goreng ikan pindang hingga matang, setelah dingin buang kepala dan duri kemudian suwir-suwir.

Goreng bahan sambel kecuali tomat hingga layu di wajan bekas menggoreng ikan.

Kemudian tambahkan tomat, ulek hingga halus.

Tumis bahan sambal, tambahkan terasi. Tumis sampai harum.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Menu simple tapi bikin boros nasi. Pedasnya sesuaikan selera.

Bahan Sambel Bajak

Ikan Pindang Suwir Sambel Bajak

Campurkan semua bahan utama ke dalam wadah.

Tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin.

Lalu setelah itu, beri diatasnya keju parut dan panggang sekitar 25 menit dengan suhu 180°C atau menurut oven masing-masing.

MPASI 1+ tahun cemilan sehat untuk si kecil yang lagi susah makan.

Olesan :

Taburan :

Spinach Cookies MPASI 1+ Tahun #MPASIEkstraPoin

Tumis cabe yang sudah di ulek sampai matang. Tambahkan pete.  Terakhir tuang teri. Angkat dan sajikan.

Resep Putri Mandi Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Putri Mandi Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik