Rebus dada ayam yang sudah dipotong, setelah ayam matang suwir-suwir.

Langkah 1

Haluskan bumbu untuk membuat kulit risol.

Langkah 2

Campurkan tepung terigu, telur, dan bumbu halus.

Langkah 3

Tuangkan air sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur hingga adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer, kemudian tambahkan minyak goreng agar saat dicetak tidak menempel.

Langkah 4

Tuangkan adonan menggunakan sendok goyang - goyang adonan hingga rata tunggu kulit pingir mengering kemudian angkat.

Langkah 5

Membuat isi risol, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air secukupnya.

Langkah 6

Masukkan wortel, ayam suwir, dan bihun tambahkan garam, saus teriyaki dan gula tunggu hingga airnya menyusut.

Langkah 7

Masukkan kulit risol dengan isiannya kemudian gulung dan lem menggunakan tepung yang sudah dicairkan.

Langkah 8

Langkah 9

Goreng risol hingga berubah warna menjadi kuning keemasan kemudian angkat dan tiriskan.

Langkah 10

Bahan Utama

Bumbu Halus Membuat Kulit Risol 

Bumbu Membuat Isian Risol

Halal

No Diet

Ayam

Bihun

Kulit Lumpia

Risol Bihun

Elsa Agustina

Pepes Ati Ampela Ayam

Seblak Pentol Ceker

Rendang Merah Ala Sunda

Ayam Tepung Saus Barbeque

Ayam Suwir Bumbu Kencur

Tumis Usus Petai

Bolu Pisang Panggang

Ikan Mas Pesmol

Basreng Daun Jeruk

Long Potato Fries

Chicken Steak BBQ Sauce

Udang Enoki Asam Pedas

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng ikan asin bada hingga matang, angkat dan tiriskan.

Letakkan cabe hijau, bawang merah, bawang putih di ulekan, beri perasan air jeruk nipis lalu ulek kasar cabe hijau keriting, bawang merah, bawang putih, tambahkan irisan tomat hijau, sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api besar, masukkan ulekan cabe hijau, aduk rata dan masak hingga tidak berbau langu. Tambahkan penyedap rasa, garam halus, aduk rata.

Masukkan kecombrang, aduk rata dan masak sesaat. Matikan kompor dan biarkan hingga uap panas sambal hilang.

Masukkan ikan asin bada goreng, aduk rata dan sajikan!

Lado mudo leunca dengan kecombrang enak dan sederhana favorite keluarga.

Bumbu halus

Cabe

Ikan

Tomat

Lado Mudo Leunca Kecombrang

Rebus mie hingga matang. Angkat, tiriskan. Masukan mie ke dalam wadah, lalu masukan juga irisan tempe ke dalam wadah.

Masukan terigu, tapioka, tepung panir, gula pasir, vetcin, merica bubuk, kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Masukan air mendidih, aduk hingga tercampur rata. Jika kurang kental tambahkan lagi sedikit terigu.

Selagi adonan panas, masukan ke dalam cetakan / wadah plastik. Biarkan hingga dingin.

Keluarkan dari cetakan, lalu potong-potong.

Gulingkan di tepung panir hingga seluruh permukaannya terbalur tepung panir.

Panaskan minyak, goreng hingga matang atau berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.

Panaskan minyak, masukan kecap dan saus sambal, aduk rata.

Masukan air, lalu masukan gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga saus kecap mengental seperti karamel. Angkat.

Siapkan piring saji. Tata nuget mie di atas piring saji. Lalu siram dengan saus kecap. Siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Saus Kecap :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Kecap Manis

Saus Sambal

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Nugget Mie Saus Kecap

Marinasi ayam dengan kecap inggris dan jeruk nipis.

Iris semua bawang merah dan daun bawang, pisahkan bagian batang putih dan hijaunya lalu iris tipis memanjang.

Pisahkan bagian daging ayam dan kulitnya, lelehkan margarin di teflon lalu tumis kulit ayam hingga mengeluarkan minyak dan mengering.

Masukkan ayam, tutup wajan dan masak dengan api kecil, setelah 10 menit tambahkan kaldu bubuk, garam, lada bubuk, aduk rata supaya tidak gosong, tutup wajan kembali.

Masak hingga ayam berwarna coklat keemasan, masukkan semua irisan bawang merah dan daun bawang.

Resep olahan ayam ini bahannya simpel tapi rasanya enak banget!
Hasil recook dari resep komunitas, yuk dicoba, ayamnya empuk dan rasanya meresap hingga ke dalam.

Bawang Merah

Daun Bawang

Ayam Bawang

Siapkan air di dalam panci, campurkan dengan bubuk dashi, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Kecilkan api, kemudian campurkan tahu jepang.

Tambahkan bawang daun, aduk rata. Didihkan air kembali.

Kecilkan api, kemudian tambahkan miso pasta dan rumput laut. Aduk rata dan koreksi rasa.

Bahan

Tahu

Sup Miso

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan ayam, lalu aduk rata hingga ayam berubah warna.

Masukkan air, kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk, lada bubuk, saus teriyaki, dan gula pasir, lalu aduk rata. Biarkan hingga ayam matang.

Setelah air sedikit menyusut, lalu masukkan telur secara merata.

Tutup teflon, masak dengan api kecil, cukup telurnya matang dan sedikit agak basah (jangan sampai kering seperti telur dadar).

Siapkan semangkuk nasi, lalu taruh oyakodon di atas nasi. Taburi bon nori dan oyakodon siap dinikmati.

Terinspirasi masakan Jepang dari resep Yummy dengan bahan yang ada dirumah dan sedikit modifikasi sesuai selera, saya coba masak untuk challenge tema streetfood mancanegara, rasanya enak, dan mudah cara masaknya.

Bahan Topping

Garam

Lada

Telur

Oyakodon #JagoMasakPeriode4Week7

Bersihkan udang, buang bagian kepalanya dan goreng hingga warna berubah lalu angkat.

Haluskan bumbu menggunakan blender atau cobek.

Tumis bumbu halus sampai tercium harum, tambah daun salam, garam, kaldu bubu dan gula.

Masukkan udang yang telah digoreng sebelumnya, aduk-aduk hingga merata.

Penyedap

Daun Salam

Udang

Udang Sambal Balado

Campur semua bahan didalam wadah. Aduk rata.

Keluarkan adonan, lalu iris sesuai selera. Balur ke telur lalu ke tepung panir.

Goreng nugget misoa didalam minyak panas sampai kuning kecoklatan.

Cemilan enak dan mengenyangkan untuk si kecil

Bahan Pelapis:

Nugget Misoa #KURCEPCEMILANANAK

Siapkan gelas, tuang sebagian kerokan alpukat ke dalamnya.

Lakukan kembali penuangan alpukat, gula aren dan kental manis hingga habis. Sajikan.

Alpukat

Gula Merah

Susu

Alpukat Kocok Gula Aren

Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga matang dan harum.

Masukkan ayam potong lalu aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan air, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, dan micin. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga ayam matang dan air menyusut.

Terakhir, tambahkan potongan daun bawang dan kemangi. Masak sebentar lalu matikan kompor. Sajikan.

Gurih dan pedasnya pas, harum dari kemangi. Dimakan hanya nasi dan bumbu nya pun rasanya nikmat banget.

Bahan bumbu halus

Daun Kemangi

Ayam Rica Kemangi

Cuci bersih daging ayam, kemudian potong dadu kecil.

Masukan semua bahan bumbu marinasinya, aduk hingga rata, diamkan selama 20 menit.

Setelah 20 menit, tusuk-tusuk daging ayamnya, menggunakan tusuk sate, lakukan hingga semua daging habis.

Panaskan teflon yang diolesi dengan sedikit margarin, kemudian panggang sate sambil dibolak-balik hingga matang.

Sajikan bersama sambal kecap atau sambal kacang.

Bumbu Marinasi:

Sambal Kecap (Aduk Hingga Rata) :

assalamu'alaikum mbak sinta, recook sate ayam telfonnya buat bekal anak sekolah, terimakasih resepnya


#RecookYummy

Bawang Putih

Jeruk Nipis

Sate Ayam Teflon

Mixer speed rendah, mentega, garam dan gula halus sampai creamy, pucat dan mengembang. Sesi ini wajib agar tekstur renyah dan flaky.

Masukkan kuning telur, vanilla extract, kocok rata saja.

Turunkan tepung dan maizena, kocok lagi sampai tercampur rata. Bantu dengan spatula untuk lebih meratakan.

Hasil akhirnya seperti ini, masukkan ke piping bag yang sudah diberi spuit.

Bentuk sesuai selera. Kali ini bentuk huruf U.

Oven suhu 150°C selama 20-25 menit. Sampai bawahnya mulai kecoklatan.

Wangi, buttery dan renyah. Alhamdulillah laris dimakan anak-anak.

Luvita's recipe.

Gula

Mentega

Tepung Maizena

Vanilla

Vanilla Butter Cookies #KURCEPCEMILANANAK

Tumis cabe, bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam dan petai sampai aromanya harum dan layu.

Tuang air dan aduk merata. Masak sampai pepaya empuk.

Tambahakan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk.

Aduk merata dan cek rasa sesuai selera. Diamkan sebentar agar bumbu lebih meresap. Angkat dan hidangkan bersama lauk pelengkap.

Seasoning : 

Bumbu Iris :

Pepaya

Petai

Oseng Pepaya Petai

Tambahkan gula merah, ulek kembali hingga tercampur rata.

Tambahkan gula pasir dan bubuk cabai kasar, ulek kembali.

Tambahkan garam, aduk rata. Koreksi rasa.

Bumbu Rujak Kekinian siap disajikan dengan buah-buahan segar sesuai selera.

Bahan Pelengkap :

#RecookYummy bumbu rujak kekinian chef, segar untuk teman buah mangga, nanas dan blimbing madu. Trimakasih resepnya chef

Ternyata di beri terasi dan gula merah rasany jadi mantuulll.. Tadi saya ganti gula merah nya dengan palm sugar crystal.. 

Makasii chef.. Pagi-pagisaya jadi ngerujak kekinian 🥳

#JagoMasakFebruari

Hai chef..

Setor recook.. karena dirumah gak ada bubuk cabe, jadinya diganti cabe asli dan gak bisa kering. Terimakasih resepnya chef 🥰🥰

#JagoMasakFebruari

Halo chef
Setor bumbu rujaknya ya chef
Karena pengennya tanpa dicocol jadi bumbunya saya masukin ke wadah terus dikocok gitu chef
Biar makin maknyuss saya tambahin potongan rawit
Ini saya diemin 2 jam di kulkas dulu, biar bumbunya meresap dan dingin gitu saat dimakan chef
Saat mau dimakan taburi lagi bubuk cabenya hehe
Hmmm enak banget ini chef

Thank you ya chef resepnya

#JagoMasakFebruari

Saya dan suami suka sekali sama namanya rujak, jenis rujak apapun.. nah kali ini Ngerujak dengan sambal rujak kekinian resep yummy. kalau beli lumayan harga nya hehe. Ini cukup dengan bahan bahan yang selalu tersedia di dapur.
Udah Mantep banget..
Terimakasih resep nya chef🙏

#JagoMasakFebruari

Cabe Bubuk

Terasi

Bumbu Rujak Kekinian

Bersihkan usus ayam potong kecil-kecil lalu rebus dengan daun salam hingga empuk.

Haluskan bumbu untuk usus lalu tumis dengan serai dan daun jeruk hingga harum lalu tambahkan gula merah.

Masukkan usus, tambahkan gula, garam, sedikit air dan kecap manis aduk rata masak hingga mendidih lalu koreksi rasa masak hingga air surut lalu angkat dan sisihkan.

Campur semua bahan kulit lalu uleni hingga kalis.

Bagi adonan dengan berat sama rata lalu bulatkan dan rendam dengan minyak selama 1 jam.

Ambil 1 bulatan kulit lalu pipihkan, beri isian usus ayam lalu lipat.

Goreng dengan sedikit minyak hingga matang kecoklatan.

Bahan Kulit

Jahe

Tepung

Martabak Usus

Siapkan semua bahan, iris bentuk korek api wortel, cuci bersih udang, sisihkan

Campur semua saus, garam, gula, merica dan air, aduk sampai merata.

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum dan berubah warna.

Kemudian masukkan bawang bombay, wortel dan jahe masak hingga layu.

Masukkan udang, masak hingga berubah warna.

Tuang campuran saus, masak hingga meletup-letup, lalu kecilkan api.

Terakhir masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu matikan api, siap di hidangkan.

sy tambahin jagung muda biar makin rame 😅

Wortel

Udang Asam Manis

Iris tipis kol dan buncis, serut wortel, lalu cuci bersih.

Masukan terigu, tepung beras, kaldu bubuk.

Panaskan minyak goreng adonan bakwan sampai kering, tiriskan.

Kriuk di luar lembut di dalam.
Inspirasi cemilan di  pagi hari.

Yuk di coba sobat Yummy🤗🎵😍

Resep Putri Salju Keju

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Putri Salju Keju

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

53 Menu Lawson 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait