Masukkan 1 sdt garam ke dalam mangkok berisi pare. Remas sampai agak layu. Diamkan beberapa saat.

Langkah 1

Siram dengan air panas. Biarkan sebentar lalu cuci bersih dengan air biasa sambil diremas-remas. Tiriskan.

Langkah 2

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Langkah 3

Masukkan cabe rawit, salam dan laos. Tumis sampai cabai layu.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan sedikit air dan semua bumbu. Aduk rata biarkan bumbu meresap dan air menyusut. Siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Selamat malam dan salam kenal chef @ardhani-restianti-novita-hapsari 
Saya recook resepnya dan alhamdulillah rasanya enak dan tidak terlalu pahit. Terimakasih resepnya dan izin reshare ya 🙏🥰 #RecookYummy

Assalammu'alaikum mbak Dhani, setor recook ya. Enak nih mbak pedes dan gampang dibuat. Makasih inspirasi resepnya ya mbak Dhani 🥰

#RecookYummy

Hallo ...Chef salam kenal ya 🙏aku Setor recook Pare tempe Pedasnya ya.soalnya  pare ke sukaan saya dan suami.terima kasih resepnya 🤗 #JagoMasakFebruari

Buah

Pare

Tempe

Kecap

Garam

Gula

Kaldu

Jamur

Cabai

Salam

Pare Tempe Pedas #JagoMasakMinggu3Periode2

Tumis bawang merah dan bawang putih yang dihaluskan. Setelah harum tambahkan potongan daun prei, tumis kembali.

Masukkan daging dan tambahkan air kaldu daging, didihkan.

Setelah itu masukkan merica, garam, gula, pala, dan kecap manis. Aduk rata.

Setelah bumbu cukup meresap, tambahkan tahu goreng biarkan meresap kembali.

Terakhir masukkan potongan tomat dan bihun yang sudah direndam air panas. Aduk rata, sajikan dengan nasi panas.

Langkah 7

Resep semur ala keluarga saya yang bikin selalu kangen masakan rumah.

Alat & Perlengkapan

Daging

Tahu

Tomat

Bihun

Beras

Merica

Pala

Semur Campur Malang #INDONESIAKAYA

Rebus nangka sampai setengah masak, lalu buang airnya tiriskan (supaya getahnya hilang).

Siapkan bahan bumbu halus, potong-potong lalu blender.

Masak bumbu halus dalam wajan panas sambil diaduk hingga agak kering, lalu masukkan minyak, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga minyak naik ke permukaan bumbu.

Masukkan serai, daun salam, santan dan bumbu ke dalam rebusan nangka muda yang airnya sudah ditiriskan.

Aduk hingga rata, lalu koreksi rasanya jika ada yang kurang tambahkan sedikit demi sedikit sesuai selera. Masak hingga mendidih lalu angkat dan sajikan.

Resep sayur santan nangka muda ini untuk porsi besar ya, karena keluarga suka banget 💕 #JagoMasakMinggu10

Ingin membuat sendiri di rumah sayur nangka di rumah? Simak resep sayur nangka muda dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Sayur Nangka Muda Bumbu Meresap dan Mudah Dibuat

Nangka

Santan

Sayur Santan Nangka Muda

Siapkan bahan, potong tempe, labu siam, terong, kacang panjang.

Rebus tetelan, buang airnya. Rebus kembali.

Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan lengkuas.

Dalam panci : masukkan jagung, masak. Kemudian tempe dan labu siam ke dalam air rebusan tetelan, masak sebentar. Masukkan bumbu tumis, lanjut masukkan kacang panjang, daun melinjo dan terong (urutan sayur yang keras lalu lunak/ mudah masak).

Tambahkan santan, garam dan gula. Aduk, koreksi rasa.

Lezat dinikmati bersama nasi hangat, sambal dan ikan asin 🤩

Bumbu halus

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Labu Siam

Sayur Lodeh Sunda

Tumis Bumbu halus dan daun salam hingga harum dengan sedikit minyak.

Tambahkan kecap , gula pasir, msg, air. Lalu masak hingga air menyusut dan bumbu meresap

Hasilnya seperti ini. Kalau mau garing bisa di sear sekalian. Sampai agak kecoklatan kering

Cakep ya hasilnya walaupun tanpa gula merah. Yuk coba

Bismillah.

Niat hati mau bikin bacem. Eh ternyata gula merah habis.
Tapi tetep gass ajalah lanjut tanpa gula juga bisa.
Kan kecap mengandung gula juga

Bahan Penyedap

Bumbu Halus :

Halal

Kecap Manis

Tahu Tempe Bacem Tanpa Gula Merah

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Kentang

<p><p>Cirebon memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah menarik. Jika kamu berkunjung ke kota ini, jangan lewatkan untuk mencicipi makanan khas Cirebon yang lezat dan unik.</p>
<p>Dengan cita rasa yang khas serta keunikan dalam penyajiannya, makanan khas Cirebon pasti akan memanjakan lidah kamu. Nah, berikut adalah 10 makanan khas Cirebon yang wajib kamu coba.</p></p><h2>1. Nasi Lengko</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/6eb56bf6c4f92daf671235880179e032.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi lengko makanan khas cirebon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi lengko (flickr.com/harun harahap)</a></span></div><p>Nasi lengko adalah salah satu makanan khas Cirebon yang sangat populer. Terbuat dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai lauk seperti tahu, tempe, mentimun, dan bumbu kacang yang gurih, makanan ini memiliki cita rasa yang begitu lezat. Biasanya, nasi lengko juga disajikan dengan kerupuk dan sambal sebagai pelengkap.</p><p>Proses pembuatan nasi lengko pun sangat menarik. Nasi lengko dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang. Kemudian, nasi lengko disajikan dengan berbagai bumbu kacang yang telah dibuat sebelumnya. Inilah yang membuat nasi lengko memiliki cita rasa yang begitu khas dan istimewa.</p><p>Apabila kamu ingin mencoba nasi lengko yang enak di Cirebon, kamu bisa mencarinya di warung-warung makan atau pasar tradisional seperti Pasar Sempor, Pasar Harjamukti, atau Pasar Kanoman.</p><h2>2. Empal Gentong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/a734ad37ec588e2bd4b7160106292caf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="empal gentong makanan khas cirebon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi empal gentong (flickr.com/citox)</a></span></div><p>Empal gentong adalah hidangan daging sapi yang berasal dari Cirebon. Rasanya yang gurih dan tekstur daging yang lembut, menjadikan empal gentong menjadi makanan khas yang sangat lezat. Uniknya, proses masak empal gentong menggunakan gentong, yaitu wadah yang terbuat dari tanah liat.</p>
<p>Dalam proses memasak, daging sapi yang telah dipotong-potong dimasak dalam gentong yang berisi air dan rempah-rempah. Dengan pemanasan yang menggunakan kayu bakar, proses masak empal gentong ini memakan waktu yang cukup lama. Karena itu daging yang dihasilkan benar-benar empuk dan kuahnya meresap.</p>
<p>Jika kamu ingin menikmati empal gentong yang otentik, kamu bisa mencarinya di beberapa rumah makan di Cirebon. Mulai dari Depot Gangnam atau Warung Makan Empal Gentong H. Apud di Jalan Prapatan.</p><h2>3. Tahu Gejrot</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231122/fa400613c02048e0486cf0e3c5300cf2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tahu gejrot oleh oleh khas sunda" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tahu gejrot (flickr.com/bonkhz)</a></span></div><p>Tahu gejrot adalah jajanan khas Cirebon yang memiliki rasa segar dan pedas. Tahu gejrot terbuat dari tahu goreng yang diiris tipis-tipis dan disiram dengan kuah bumbu kacang yang pedas dan asam. Sensasi gurih, pedas, dan asam dalam satu gigitan membuat tahu gejrot menjadi makanan yang sangat disukai oleh banyak orang.</p>
<p>Tahu gejrot biasanya disajikan dengan irisan mentimun dan bawang merah yang memberikan kesegaran.</p>
<p>Kamu bisa menemukan tahu gejrot di banyak tempat di Cirebon, mulai dari pedagang pinggir jalan hingga restoran terkenal. Salah satu tempat yang terkenal dengan tahu gejrotnya adalah Tahu Gejrot Eyang Sela di Jalan Siliwangi.</p>
<p>Jadi, jangan sampai melewatkan kesempatan untuk mencoba tahu gejrot yang lezat saat berkunjung ke Cirebon!</p><h2>4. Nasi Jamblang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/699462c4b71f8eea87f51cddda78538e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi jamblang makanan khas cirebon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi jamblang (flickr.com/cak-cak)</a></span></div><p>Nasi jamblang adalah salah satu makanan khas Cirebon yang terkenal. Terbuat dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai lauk pauk seperti ayam goreng, ikan teri, sambal, dan kerupuk, nasi jamblang memiliki cita rasa yang sangat enak dan khas.</p>
<p>Keunikan nasi jamblang terletak pada bungkus daun pisang yang digunakan sebagai alas penyajian. Hal ini memberikan aroma khas pada nasi jamblang.</p>
<p>Kamu bisa menikmati nasi jamblang di Bungkus Ibu Ami yang terletak di Jalan Prapatan atau di warung-warung nasi jamblang lainnya di Cirebon. Selain itu, jangan lupa mencicipi berbagai lauk pauk yang lezat seperti sate kambing, sate ayam, serta sayur asem yang juga menjadi menu andalan di warung nasi jamblang.</p><h2>5. Empal Asem</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/0f4166fa69d3a28db4e045b9b7c1f2c5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="empal asem makanan khas cirebon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi empal asem (youtube.com/Ririn Cooking)</a></span></div><p>Empal asem adalah makanan khas Cirebon yang memiliki rasa asam manis yang khas. Dalam penyajiannya, daging sapi empal dimasak dengan bumbu yang mengandung asam dan gula. Hasilnya adalah daging yang empuk dan citarasa asam yang segar.</p><p>Untuk menikmati empal asem yang nikmat di Cirebon, kamu bisa mencarinya di beberapa rumah makan di kota ini. Salah satu tempat yang terkenal dengan empal asemnya adalah Rumah Makan Empal Asem Djuwita yang terletak di Jalan Cipto Mangunkusumo No. 15. Rasakan sensasi unik rasa asam dan manis dalam satu hidangan empal asem!</p><p>Selain itu, kamu juga bisa mencoba variasi makanan khas Cirebon lainnya seperti sega segar dan empal daging di rumah makan tersebut.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-khas-madura target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Makanan Khas Madura yang Enak dan Wajib Dicoba</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Soto Ayam Kuah Kuning</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/bf0f5e4d7bc0ee13de473ec86fb4975c.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="soto ayam kuah kuning makanan khas cirebon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi soto ayam kuah kuning (yummy.co.id/Wina Kartika)</a></span></div><p><a title="Soto ayam kuah kuning" href="https://www.yummy.co.id/cari?q=soto-ayam-kuah-kuning" target="_blank" rel="noopener">Soto ayam kuah kuning</a> adalah soto khas Cirebon yang terbuat dari bumbu kuning yang khas dan daging ayam. Selain daging ayam, soto kuning juga biasanya disajikan dengan potongan telur, irisan kentang goreng, dan soun atau bihun sebagai pelengkap.</p>
<p>Kamu bisa menikmati sensasi kehangatan dan kelezatan soto ayam kuah kuning di beberapa rumah makan di Cirebon seperti Soto Kuning Ayam H. Ma'ruf atau Kedai Soto Kuning Bu Asih.</p><h2>7. Docang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/0835cb86b425aadd0f2d939a4a0b088c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="docang makanan khas cirebon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi docang (indonesiakaya.com)</a></span></div><p>Jarang diketahui banyak orang, <a title="docang" href="https://www.yummy.co.id/cari?q=docang" target="_blank" rel="noopener">docang</a> adalah makanan khas Cirebon yang terbuat dari lontong, sayur labu siam, tauge, dan disiram dengan kuah yang terbuat dari oncom. Docang menawarkan rasa yang unik dan menyegarkan, cocok untuk menu sarapan.</p><h2>8. Mie Koclok</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/6513933598aadfea6a0bda7e551984e1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mie koclok makanan khas cirebon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mie koclok (flickr.com/dannydunczcool)</a></span></div><p>Mie koclok, mie khas Cirebon, disajikan dengan kuah kental berwarna putih yang terbuat dari kaldu ayam dan santan. Dengan tambahan ayam suwir, tauge, dan irisan telur, mie koclok menawarkan perpaduan rasa yang lezat dan mengenyangkan.</p><h2>9. Sate Kalong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/bdd9b9419bf4abb56d55c07d2816c725.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mie kalong makanan khas cirebon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mie kalong (instagram.com/disbudparkotacirebon)</a></span></div><p>Sate kalong bukanlah sate yang terbuat dari daging kelelawar, tetapi merupakan sate kambing yang disajikan di malam hari. Dalam bahasa Sunda, <em>kalong</em> berarti kelelawar. Karena sate ini banyak dijajakan di malam hari, jadi dinamakan sate kalong.</p>
<p>Dengan bumbu kacang dan kecap yang meresap, sate kalong menjadi hidangan malam yang menggoda di Cirebon.</p><h2>10. Bubur Sop Ayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/43b29e70709ed095366270a4c57ef835.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bubur sop ayam makanan khas cirebon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bubur sop ayam (jadesta.kemenparekraf.go.id)</a></span></div><p>Bubur sop ayam di Cirebon memiliki keunikan tersendiri. Perpaduan antara bubur yang lembut dan sop ayam yang gurih membuatnya menjadi sajian yang sempurna untuk makan siang atau makan malam.</p><h2>11. Kerupuk Melarat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/16d71cf0acc48a48d3ed790a1f81998a.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk mlarat makanan khas cirebon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk mlarat (commons.wikimedia.org/Midori)</a></span></div><p>Terakhir, jangan lewatkan kerupuk melarat, kerupuk khas Cirebon yang terbuat dari tepung tapioka. Meskipun sederhana, kerupuk ini memiliki rasa yang gurih dan renyah, cocok dijadikan camilan atau pelengkap menu makanmu.</p><p><p>Itulah dia Sobat Yummy, beberapa makanan khas Cirebon yang wajib kamu coba saat berkunjung ke kota ini. Jadi, jangan lupa mencicipi kelezatan makanan khas Cirebon saat kamu berkunjung ke kota ini, ya!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/10-resep-nasi-goreng-indonesia-yang-enak-dan-cara-membuatnya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 17 Resep Nasi Goreng khas Nusantara yang Enak, dan Mudah dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Yuk, cari tahu 16 makanan khas Cirebon yang wajib kamu coba, mulai dari nasi lengko, empal gentong, dan masih banyak lagi.

11 Makanan Khas Cirebon yang Enak dan Wajib Kamu Coba

11 Makanan Khas Cirebon yang Nikmat dan Wajib Kamu Coba

Tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang, dan cabai.

Salam kenal mbak
Bikin pake spaghetti, rasanya enak, manis gurih, jadi menu makan malam bocah tadi
Terima kasih resepnya ya mbak

#JagoMasakFebruari

Minyak

Wijen

Lada

butir

Sawi

Stir Fry Lasagna

Cincang cabai rawit, bawang merah dan bawang putih. Sisihkan.

Potong tahu sesuai selera. Lalu goreng setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu cincang hingga matang.

Lalu masukkan udang. Tumis hingga udang berubah warna.

Kemudian masukkan air, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan tahu, kecap manis dan garam. Aduk rata.

Langkah 8

Gurih banget. Sajikan dengan nasi hangat.

Bawang Merah

Cabe

Udang

Tumis Kecap Tahu Udang

Tuang nutrisari dalam gelas ukur berisi air dingin.

Tuang nutrisari dalam gelas. Segera sajikan.

Buah Naga

Es Batu

Es Buah Naga Nutrisari

Siapkan irisan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, tomat, dan daun jeruk utuh.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk, dan tomat sampai harum.

Masukkan tempe gembus dan aduk sampai rata.

Beri air, bumbui saus tiram, kecap asin, gula, dan garam. Tumis sampai bumbu meresap.

Koreksi rasa. Masukkan daun prei dan aduk sebentar. Selesai.

Recook dari mbak Laily Puspitasari. Pedas enak hanya dengan bumbu iris

Daun Jeruk

Saus Tiram

Tumis Gembus Pedas Khas Malang

Panaskan wajan, goreng tahu hingga kuning kecoklatan, angkat tiriskan

Potong tahu yang sudang digoreng. TambahKan telur, garam dan merica. Kocok sampai rata

Panaskan kembali wajan, goreng tahu telur dengan api kecil sampai kecoklatan permukaan atas dan bawah

Tambahkan air dan kecap manis, aduk hingga rata dan mengental. Koreksi rasanya

Susun tahu telur beserta lontong, bihun dan tauge. Siram dengan bumbu halus di atasnya. Sajikan

Gurihnya perpaduan telur dan tahu disiram sambal kacang

Seledri

Kacang

Rawit

Kerupuk

Lontong

Tahu telur Khas Malang #JagoMasakMinggu3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Siapkan bahan-bahan, kacang tanah, cabe merah, cabe rawit dan bawang putih yang sudah digoreng, siapkan juga asam jawa yang sudah diberi air, kentang rebus, gula merah yang sudah dipotong-potong dan santan kental.

Lalu blender kacang tanah, cabe merah, cabe rawit, bawang putih, kentang rebus, gula merah, air asam jawa, blender dengan ditambah 200 ml air. Lalu tuang ke wajan, tambahkan santan kental.

Lalu masukkan sisa air 100 ml dan garam, lalu masak dengan api kecil.

Masak sambil diaduk-aduk, masak hingga saus kacang meletup-letup, angkat dan diamkan hingga adem.

Siapkan piring saji, tata sayuran sesuai selera.

Lalu siram dengan sayuran dengan saus  kacang, beri tembahan telur rebus, aduk rata, gado-gado khas Surabaya siap dinikmati.

Banyak yang mengira kalau gado-gado berasal dari Jakarta, ternyata di Surabaya juga ada gado-gado, ciri khas gado-gado Surabaya, adanya penambahan santan lalu disiram diatas sayuran, dan kacang tanah byang digunakan biasanya kacang tanah yang sudah sikupas.

Pelengkap :

Tauge

Wortel

Gado-Gado Surabaya #JagoMasak2022

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan blender, masukkan daging buah durian.

Tuangkan susu cair dan krim kental manis.

Proses blender hingga semua bahan tercampur rata.

Tuangkan durian milkshake ke dalam gelas, beri topping es krim durian, dan remahan biskuit.

Bahan

Durian

Es Krim

Susu

Durian Milkshake

uleni tepung terigu, margarin, vanili essence & gula halus hingga tercampur rata & bisa dibentuk

bentuk adonan menjadi bulatan2 kecil atau sesuai selera

panaskan teflon olesi margarin, gunakan api kecil cenderung mati. masukkan adonan lalu tutup teflon

Resep putri salju teflon #JagoMasakMinggu11

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep putri salju teflon #JagoMasakMinggu11

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis