Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Taruh di wadah, tambahkan garam dan penyedap rasa.

Langkah 5

Langkah 6

Aduk hingga tercampur, koreksi rasa. Sajikan.

Langkah 7

Ini semacam acar, tapi berkuah santan. Kalau di kampung saya namanya Karabu Timun. 
Ternyata ini juga ada makanan khas Banjar Kalimantan Selatan, namanya Bilungka Bakarik.

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Garam

Kelapa

Timun

Karabu Timun

Siangi kangkung dan cuci bersih dengan air mengalir. Tiriskan.

Belah menjadi 2 cabai rawit, iris tipis bawang merah dan tomat.

Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan tomat, masak hingga layu. Kemudian tambahkan cabe rawit. Aduk rata.

Tambahkan kangkung dan masak hingga kangkung layu.

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, saus tiram dan kecap manis. Aduk rata. Jika terlalu kering bisa ditambah sedikit air. Masak hingga kangkung empuk dan baru siap disajikan.

Tumis kangkung, masakan sederhana yang sering banget kubikin karena nanem sendiri kangkungnya dikebun😋

Bawang Putih

Kangkung

Tumis Kangkung Pedas

Balur daging fillet dengan tepung ayam goreng.

Sebagai anak kos, suka masak yang simple dan cepat maka kepikiran menu chicken katsu ala resto ini.

Halal

Ayam

Telur

Tepung

Chicken Katsu ala Resto

Panaskan minyak secukupnya, ceplok telur lalu beri sedikit garam.

Tambahkan irisan bawang merah lalu masak hingga kematangan yang diinginkan, sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya, tuang bahan sambal lalu masak dengan api kecil.

Masukan terasi bakar, masak bahan sambal hingga layu.

Tuang ke atas cobek lalu beri garam dan gula merah secukupnya, haluskan.

Sajikan telur ceplok bawang bersama sambal.

Bahan Topping

Bahan Sambal

Gula Merah

Terasi

Tomat

Telur Ceplok Bawang Sambal Terasi

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan wortel dan brokoli. Tumis hingga setengah empuk.

Masukkan daun brokoli dan toge. Aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu ayam dan lada. Masak hingga semua sayur empuk. Tumis brokoli toge wortel siap disajikan.

Brokoli

Tauge

Wortel

Tumis Brokoli Toge Wortel

Siapkan bahan sambal lalu blender hingga halus.

Tumis dengan minyak hingga tidak berbau langu.

Masukkan kentang dan telur goreng lalu beri garam, gula dan kaldu jamur. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Kentang

Sambel Kentang Telur Goreng Pedas

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Tempe

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Angkat. Haluskan bawang dengan merica.

Campurkan kentang, bumbu halus, sebutir telur, gula dan garam. Aduk rata.

Masukkan adonan dalam kocokan telur. Goreng hingga matang.

Perkedel Kentang

Cuci bersih daging, potong dadu. Panaskan air sampai mendidih, rebus daging sampai aga empuk.

Masukkan kentang dan wortel. Masak kurang lebih 5 menit.

Masukkan kol, daun bawang, penyedap rasa dan lada. Aduk merata, masak sampai matang.

Masukkan tumisan bawang kedalam wadah berisi sayur. Aduk.

Daging Sapi

Soup Daging Sapi

Haluskan cabe, bawang merah dan tomat. Sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga matang dan tidak bau langu.

Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna.

Tambahkan garam dan gula pasir, masak hingga udang matang. Sajikan.

Kalo udang ditemenin sama pete selalu cocok yaa, bikin nafsu makan.

Petai

Udang

Balado Petai Udang

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan kacang panjang dan tauge, aduk rata hingga setengah matang.

Tuangkan garam, merica, kaldu ayam, penyedap rasa, gula. Aduk hingga bumbu meresap.

Tunggu dan biarkan masak hingga kacang panjang dan tauge matang. Lalu koreksi rasa sesuai selera.

Sajikan tumisan kacang dan tauge ini selagi hangat. Selamat menikmati!

Hai guys saya bersemangat dan mencoba resep baru yaitu tumisan kacang panjang dan tauge. Yuk kita tambahkan variasi pada menu kita hari ini, rasa nya enak banget. Cocok untuk anak kost lho.

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang & Tauge

Masukkan jamur suwir dan masak hingga air menyusut.

Tusuk jamur tiram yang sudah dimasak dengan tusukan sate.

Panggang sebentar hingga tercium aroma asap.

Bumbu Penyedap

No Alcohol

Jamur Tiram

Sate Jamur Tiram

Panaskan minyak. Masukkan telur. Aduk rata. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan bawang merah, bawang putih & cabe. Masak sampai harum.

Tambahkan bumbu rendang & suwiran daging rendang.

Tambahkan kecap manis & garam. Koreksi rasa.

Nasi

Nasi Goreng Rendang

Tambahkan minyak goreng dan tumis hingga matang.

Terong

Sambel Terong Balado

Rebus makaroni dalam air mendidih hingga mengembang.

Masukkan makaroni ke dalam mangkok. Tambahkan sosis, telur, daun bawang, bawang putih bubuk, merica bubuk, kaldu jamur, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan snack maker/ cetakan kue lumpur. Beri secukupnya margarin. Lalu tuang adonan omelet hingga penuh. Masak dengan api kecil hingga bagian bawahnya matang.

Kemudian balik omelet. Masak sisi satunya hingga matang. Lalu angkat.

Mudah dibuat dan rasanya enak. Bisa buat bekal sekolah atau jalan-jalan.

Alat & Perlengkapan

Pasta

Sosis

Omelet Makaroni Sosis

Siapkan bahan sambalnya. Cuci bersih bawang, cabe dan tomat. Iris agak kecil.

Panaskan minyak goreng. Goreng bahan sambal sampai layu. Angkat dan tiriskan.

Ulek atau chopper bahan sambal agak kasar aja.

Cuci bersih ikan teri. Goreng sampai kering. Angkat dan sisihkan dulu.

Tumis bahan sambal sampai benar-benar matang dan tanak. Tambahkan terasi dan juga gula garam. Aduk rata, koreksi rasa.

Masukkan ikan teri goreng tadi. Aduk sampai tercampur rata. Siap disajikan.

Bikin sambal bajak lumayan banyak buat bekal keluar kota.

Ikan Teri

Sambal Bajak Teri

Rebus makaroni hingga aldente. Angkat dan tiriskan.

Pecahkan telur lalu tambahkan garam dan kaldu jamur. Kocok telur hingga semua tercampur.

Panaskan minyak goreng lalu masukkan makaroni.

Orak-arik makaroni dan telur hingga matang (matikan api kompor).

Tambahkan bubuk bumbu balado dan bubuk cabe lalu aduk merata. Maklor balado siap disajikan.

Recook resep dari kak Cheyl_Via serta untuk bahan saya sesuaikan dengan stock  bahan yang ada di rumah.

Maklor Balado

Orak-arik telur dan masukkan bumbu-bumbu tumis sampai harum

Masukkan nasi, kecap, garam dan penyedap rasa

Nasi Goreng

Siapkan telur yang sudah rebus dan dikupas. Siapkan juga tahu dan kentang yang sudah digoreng.

Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi.

Tambahkan daun salam, daun jeruk dan bawang bombai.

Masukkan telur, tahu dan kentang. Aduk sampai rata.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, gula merah, kecap manis dan saos tiram. Biarkan sampai mendidih dan air menyusut.

Setelah air menyusut koreksi rasa dan tambahkan daun bawang.

Langkah 8

Resep yang sukses bikin nambah nasi terus.

Bumbu halus

Daun Bawang

Telur Bumbu Bestik

Cuci daun jeruk, buang batangnya lalu iris halus. Cincang halus bawang putih, sisihkan.

Iris tipis basreng mentah lalu balur dengan tepung terigu.

Goreng basreng dengan api kecil hingga matang dan garing lalu angkat dan tiriskan. Usahakan minyak tidak terlalu panas agar tidak meletus.

Tumis bawang putih dan daun jeruk hingga harum dan garing, sambil diaduk agar tidak gosong. Angkat dan sisihkan.

Dalam wadah, campurkan basreng goreng, tumisan bawang putih daun jeruk, kaldu bubuk, bubuk cabe. Aduk hingga tercampur rata. Basreng pedas daun jeruk siap disajikan.

Recook dari resep Yummy Official. Buatnya mudah dan rasanya pun enak. Cocok banget untuk cemilan.

Bakso

Daun Jeruk

Tepung Terigu

Basreng Pedas Daun Jeruk

Potong tipis daun bawang, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah, bawang putih dan daun bawang hingga tercium wangi. Kemudian masukkan kubis. Tumis hingga merata.

Masukkan cabai giling dan tumis hingga merata dan wangi.

Nasi goreng sebagai isian sudah jadi, kita singkirkan terlehih dahulu.

Pisah putih dan kuning telur, dikocok dengan tambahan garam halus dan lada. Kemudian digoreng dengan wajan secara bergantian.

Masukkan nasi goreng tadi ke dalam telur kemudian digulung. Fat egg roll siap dihidangkan😁.

Resep simple egg roll dengan isi nasi goreng lezat.

Fat Egg Roll

Cincang bawang putih. Iris cabe & daun bawang.

Masak air sampai mendidih, lalu rebus 2 menit mie telur sampai matang. Angkat & tiriskan.

Panaskan minyak. Tumis bawang putih & cabe sampai harum matang. Masukkan telur, masak orak-arik.

Masukkan udang, masak sampai berubah warna &  aromanya keluar.

Masukkan sayur sawi hijau, kol & toge, aduk merata.

Masukkan mie telur, kecap manis, kecap inggris, minyak wijen, kecap ikan, saus tiram, lada bubuk & kaldu bubuk, aduk merata. Siap disajikan.

Yummy.. Enakknya.. Nge mie itu wajib banget sih di keluarga kuuu.. Wkwk karena makanan favorit sekaliii 😍😍😍

Kecap Manis

Mie Goreng Udang

Tambahkan daun pandan, aduk-aduk dan masak hingga ubi empuk

Tambahkan tepung sagu yang sudah dilarutkan dengan 60 ml air

Aduk-aduk hingga tepung sagu mengental, lalu sisihkan

Rebus bahan kuah santan hingga mendidih, angkat lalu sajikan bersama bubur ubi kuning

Kebetulan ada abang sayur lewat bawa ubi kuning. Wah pas banget bisa dibikin bubur ubi, dengan kuah santan yang gurih.

Kuah Santan

Daun Pandan

Santan

Bubur Ubi Kuning Kuah Santan

Campur telur, santan, gula, garam, vanili bubuk jadi satu, lalu kocok sampe gula larut saja, lalu tambahkan potongan pisang dan nangka, aduk rata.

Siapkan daun pisang yang sudah dipotong potong, bikin 1 lembar agak besar dan 1 agak kecil, tumpuk, lalu tuang adonan pisang secukupnya, bungkus dan semat bagian atas.

Panaskan kukusan hingga beruap banyak, lalu tata wungkusan di dalam kukusan, kukus selama 20 menit.

Carang gesing adalah salah satu penganan jajanan pasar. Bahan utamanya dari buah pisang yang dipotong-potong lalu diberi tambahan bumbu santan dan bahan lainnya. Adonan ini lalu dibungkus daun pisang dan kemudian dikukus. 

Suka dengan jajajan ini karena setiap pulang kampung, selalu dibuatkan jajanan ini, terlebih lagi saat bulan puasa, dimakan hangat saat berbuka puasa

Bahan Lainnya

Pisang

Nangka

Buah

Gula

Carang Gesing

Mixer telur dan gula pasir sampai putih, kental, dan berjejak

Masukkan bahan kering sambil diayak agar tidak ada yang bergerindil lalu mixer sampai tercampur

Resep Putu Ayu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Putu Ayu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024