Langkah 1

Sayat-sayat dada fillet agar bumbu mudah meresap

Langkah 2

Masukkan ayam fillet pada bumbu marinasi, diamkan 15 menit

Langkah 3

Cincang bawang putih, campur semua bumbu cair. Larutkan tepung dengan air.  Sisihkan.

Langkah 4

Tumis bawang putih yang sudah dicincang hingga harum

Langkah 5

Masukkan lada putih, lada hitam dan gula pasir. Kemudian masukkan campuran saus atau bumbu cair

Langkah 6

Aduk hingga rata kemudian tambahkan air. Setelah mendidih masukkan larutan tepung, aduk rata hingga mengental. Sisihkan.

Langkah 7

Baluri dada ayam dengan tepung, tekan-tekan agar tepung menempel.

Langkah 8

Goreng hingga kecoklatan, gunakan api kecil agar matang merata

Langkah 9

Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan tambahan sayuran siap saji atau sesuai selera.

Langkah 10

Kesukaan siapa iniii..?
Menu yang bisa buat pejuang diet, banyak protein dengan sedikit karbohidrat
Coba yuk!

Bahan Utama

Chicken Steak Brown Sauce

Masukkan tepung, gula, ragi, susu dan telur, aduk jadi satu.

Berikan mentega dan garam, adonan memang agak lengket, jangan khawatir ya.

Bagi jadi 8 porsi adonan, rounding mulus.

Ambil adonan satu persatu lalu beri isian selai atau keju. Lipat 2 lalu rekatkan sampai rapat.

Proofing 25 menit. Lalu ketika adonan masuk ke 20 menit mulai panaskan teflon api kecil.

Letakkan adonan di teflon, masak api kecil selama 5 menit lalu tutup.

Kemudian balik, masak lagi 5 menit sambil ditutup.

Kamis, 29.02.24
Enakk, lembut dan empuk. Luvita's recipe.

Isian:

Halal

Ragi

Telur

Tepung

Roti Teflon Empuk

Cincang dada ayam hingga halus. Sisihkan.

Lelehkan margarin, kemudian tumis irisan daun bawang dan bawang bombai sampai harum. Tambahkan ayam cincang, tumis hingga matang.

Masukkan tumisan ayam dan keju parut ke dalam kocokan telur, aduk rata.

Tambahkan potongan roti tawar, aduk rata.

Lelehkan kembali margarin, dadar martabak di atas teflon hingga matang. Sajikan selagi hangat.

Salah satu menu simple buat MPASI ketika anak mengalami GTM dan juga bisa melatih anak untuk makan sendiri.

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Keju

Margarin

Martabak Telur Roti Tawar MPASI

Potong-potong daun bawang, sosis, dan kubis.

Dalam wadah masukkan telur, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula aduk rata.

Masukkan kocokan telur, tumis hingga matang. Koreksi rasa dan angkat.

Siapkan kulit lumpia dan isi dengan adonan telur.

Gulung dan beri perekat di kedua sisinya kemudian lipat.

Panas kan minyak kemudian goreng hingga matang.

Martabak telur kulit lumpia camilan yang gurih renyah selalu bikin ketagihan. Martabak telur simpel pakai kulit lumpia. Sobat Yummy yuk dicoba.

Daun Bawang

Kubis

Kulit Lumpia

Sosis

Tepung Terigu

Martabak Telur Lumpia

Rebus gula merah, gula pasir, garam,daun pandan dan air sampai gula larut dan sedikit mengental.

Tuang susu cair sampai gelas penuh, aduk rata dan sajikan.

Bahan Sirup Gula Merah

Daun Pandan

Gula Merah

Susu

Es Cendol Susu

Kocok telur bersama dengan daun bawang, bumbui garam dan merica bubuk.

Ambil 2-3 sendok makan kocokan telur, letakkan di atas kulit lumpia.

Lipat kulit lumpia hingga membentuk persegi, lem bagian sisi luarnya dengan adonan terigu. Lakukan sampai telur habis.

Goreng martabak telur sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Martabak Telur

Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, jahe dan lengkuas hingga harum. Tambahkan air, lalu didihkan.

Tambahkan tahu susu, lalu rebus sebentar.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga kacang panjang matang, angkat dan sajikan.

Masih ada tahu susu, telur dan kacang panjang di lemari es, akhirnya aku bikin kuah kuning aja. Enak, kuahnya gurih dan bumbunya kerasa.

Bumbu halus

Kacang Panjang

Tahu

Kacang Panjang Kuah Kuning

Setelah sedikit mengembang, masukan tape yg sudah dihaluskan.

Lanjutkan dengan memasukan tepung, mentega cair dan adonan biang.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam (ditutup menggunakan serbet).

Setelah 1 jam, masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega, lalu kukus selama 30 menit.

Takaran pakai sendok ya, karena timbangan di rumah rusak.

Bolu Kukus Tape #1Resep1NasiBungkus

Bawang Merah

Cabe

Sawi

Lodeh Sawi Putih

Bersihkan ikan, potong-potong lalu kerat tiap sisinya, beri air jeruk nipis, dimakan beberapa menit lalu bilas.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai, tumis hingga bumbu wangi dan matang.

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukkan ikan, beri garam dan kaldu bubuk, aduk.

Masukkan tomat dan cabe rawit utuh, masak hingga ikan matang.

Terakhir masukkan daun kemangi, aduk dan biarkan hingga kemangi layu.

Satu lagi olahan ikan berkuah yang kuahnya nikmat di seruput, asam asam segerrr di tambah kemangi, duhhh nikmaaaattt 🤤.

Bumbu Halus :

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Ikan

Serai

Ikan Layang Kemangi Kuah Kuning

Potong dadu tahu, lalu goreng dan tiriskan.

Potong dadu terong dan beef. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai keriting.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai keriting hingga harum.

Masukkan terong, lalu tuang air. Masukkan beef dan tahu. Bumbui dengan gula pasir, garam, saus tomat, dan saus teriyaki.

Cicipi rasanya dan masukkan daun bawang, lalu aduk sebentar saja. Kemudian angkat dan sajikan.

Garam

Lada

Saus Teriyaki

Terong

Tahu Beef Terong Saus Teriyaki #JagoMasakMaret

Lelehkan margarin dan diamkan hingga suhu ruang.

Mixer gula pasir dan telur hingga berbusa, masukkan emulsifier, mixer lagi hingga adonan mengembang putih kental.

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder, mixer asal rata, tuang margarin cair dan susu cair, mixer lagi sebentar, dan bagi adonan menjadi 2 bagian.

Aduk rata pewarna makanan merah dan pewarna makanan cokelat, masukkan ke salah satu bagian adonan, aduk rata, dan masukkan adonan ke dalam piping bag.

Semprotkan adonan warna dan original secara bergantian ke loyang, panggang dengan suhu 160° api atas bawah sekitar 20 menit.

Cemilan yang pas ditemani secangkir kopi atau teh 👍

Bolu Klasik

Cuci ayam lalu pukul-pukul dengan ulekan hingga pipih.

Kocok telur, campurkan dengan tepung maizena, tepung terigu, kecap asin, bawang putih bubuk, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata.

Celupkan ayam ke dalam bumbu marinasi, diamkan selama 30 menit.

Campurkan tepung tapioka, garam dan lada bubuk lalu perciki dengan air panas, aduk hingga membentuk butiran.

Gulingkan ayam ditepung pelapis. Balur rata.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Bumbu Marinasi :

Bahan Pelapis :

Ayam

Ayam Shihlin

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe.

Masukkan gula, garam, merica ,dan air. Aduk rata.

Masukkan kecap, lalu aduk rata hingga air menyusut. Salin kepiring saji.

Resep simpel buat variasi lauk. Tapi tetap enak dan sangat disukai anak2. 
Apalagi rasa kecap dan bumbunya pas banget. Disantap bersama nasi hangat dan lauk serta sayur.

Kecap Manis

Saus Tiram

Tempe

Oseng Tempe

Kocok telur bersama daun bawang dan kaldu jamur.

Untuk membuat adonan pencelup, aduk rata semua bahan hingga medapatkan konsistensi kental. Celupkan telur dadar ke dalam adonan pencelup.

Setelah itu guling kan ke atas tepung bumbu putih.

Kemudian langsung goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga garing.

Ulek cabe dan bawang putih, beri kaldu jamur dan penyedap rasa.

Ulek hingga halus lalu siram dengan minyak panas, setelah itu kucuri dengan perasan jeruk limo. Aduk rata, cicipi rasanya.

Geprekan telur crispy ke atas bahan sambal.

Sajikan telur dengan nasi hangat, kerupuk dan sayuran.

Menu akhir bulan yang sedap! Ini porsi personal ya sobat yummy..

ADONAN PENCELUP:

Bahan Lainnya:

Jeruk Nipis

Telur Geprek Crispy

Kocok lepas telur, garam dan lada bubuk, aduk hingga rata.

Selanjutnya masukkan wortel dan daun bawang, aduk rata.

Panaskan teflon, olesi dengan sedikit minyak goreng kemudian tuang satu sendok sayur adonan telur, ratakan.

Selagi masih agak basah gulung secara perlahan dan sisakan bagian ujungnya.

Tuang lagi satu sendok sayur telur dan gulung lagi selagi masih basah.

Lakukan hal yang sama sampai semua adonan telur habis.

Terakhir goreng hingga matang sambil dibolak-balik.

Wortel

Gyeran Mari

Setelah itu tiriskan dan haluskan kentang yang sudah direbus.

Campur kentang dengan tapioka, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk tambahkan air jika dirasa kurang kalis.

Ambil adonan secukupnya kemudian bentuk bulat seukuran kelereng, lalu rebus di air yang sudah mendidih sampai mengapung dan matang.

Setelah matang tiriskan dan tusuk menggunakan tusukan sate.

Kocok telur dengan sedikit garam, masukkan adonan cilor.

Cemilan anak-anak hari ini, inspirasi resep welly Herlina.

Kentang

Cilor Kentang

Didihkan air, rebus naibai selama 3 menit. Tiriskan.

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih hingga kuning keemasan, gunakan api kecil. Tiriskan.

Tambahkan air, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, dan saus tiram kedalam sisa minyak menumis bawang putih.

Setelah mendidih kentalkan dengan larutan maizena dan didihkan kembali.

Tata naibai rebus di piring, siram dengan saus dan taburi bawang putih goreng.

Kali ini mengolah hasil kebun lagi, kalau sayuran hasil tanam sendiri selalu dimasak yang simpel aja. Naibai bisa diganti pakcoy atau sayuran daun jenis yang lain ya mom. Kuncinya di saus bawang putihnya. Yuk cobain!

Tepung Maizena

Naibai Bawang Putih

Haluskan bawang putih, kunyit dan ketumbar.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan air. Aduk hingga tercampur rata.

Goreng tempe hingga matang, lalu sajikan.

Gurih dan bergizi! Tempe goreng kunyit, cocok sebagai camilan atau lauk sederhana untuk keluarga.

Ketumbar

Kunyit

Tempe Goreng Kunyit

Goreng pindang tongkol sampai matang. Jika sudah matang, angkat dan sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan tongkol, beri garam, gula, dan kecap manis. Aduk rata.

Tuang air, didihkan. Koreksi rasa. Masak sampai kuahnya menyusut.

Tomat

Tumis Tongkol Cabe Ijo

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih dan cabe.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai wangi. Masukkan bakso, masak setengah matang. Masukkan bayam, aduk rata.

Masukkan air. Tambahkan garam, saus tiram dan kaldu bubuk. Masak sampai matang.

Bakso

Bayam

Tumis Bayam Bakso

Nyalakan api kompor, masak puding susu sampai mendidih dan matang.

Siapkan Cup thinwall ukuran 200ml isi sekitar 120ml jangan terlalu penuh.

Hias puding dengan buah sesuai selera dan siram dengan jelly plan agar terkesan glowing dan buah tidak tumpah.

Puding ini enak banget lembut dan sangat creamy sangat cocok untuk ide jualan buat mama-mama yang hobi bikin puding dirumah.

Resep Putu Ayu

Bahan Utama

Kelapa Parut

Adonan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Putu Ayu

Bahan Utama

Kelapa Parut

Adonan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait