Putu Ayu Tanpa Santan

Step 1

Campur kelapa parut dan garam, lalu kukus sekitar 10 menit kemudian sisihkan.

Step 2

Kocok telur, gula pasir, SP dan vanili bubuk dengan speed tinggi hingga mengembang.

Step 3

Masukkan tepung terigu dan kocok dengan speed rendah asal tercampur saja.

Step 4

Masukkan minyak goreng dan pasta pandan, kocok hingga tercampur rata.

Step 5

Oles cetakan dengan minyak goreng, lalu masukkan satu sendok makan kelapa parut dan tekan-tekan agar padat.

Step 6

Lalu tuang adonan hingga penuh.

Step 7

Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus sekitar 15 menit atau hingga matang. Keluarkan dari cetakan dan siap disajikan.