detail

Putu Ayu Jumbo

Bian

Bian

5.0

(1 Rating)

Enak.

Bahan Utama

2 butir telur

120 gr gula pasir

1/2 sdt SP

150 gr tepung terigu

1 sdm tepung tapioka

50 ml sari pandan

50 ml santan kental

1/2 sdt garam

250 gr kelapa parut muda

Alat & Perlengkapan

Spatula

Loyang

Kukusan

Spatula Kue

Cara Memasak

Campur kelapa parut muda dengan garam secukupnya, lalu kukus selama 15 menit, angkat dan sisihkan.

Step 0

Campur kelapa parut muda dengan garam secukupnya, lalu kukus selama 15 menit, angkat dan sisihkan.

Kocok telur, gula pasir, SP dan garam dengan mixer hingga kental putih berjejak.

Step 1

Kocok telur, gula pasir, SP dan garam dengan mixer hingga kental putih berjejak.

Masukkan tepung terigu serta tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diayak, aduk kembali dengan mixer kecepatan rendah hingga rata.

Step 2

Masukkan tepung terigu serta tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diayak, aduk kembali dengan mixer kecepatan rendah hingga rata.

Tambahkan sari daun pandan serta santan, aduk dengan spatula hingga tercampur rata (apabila warna kurang hijau bisa ditambahkan pasta pandan secukupnya).

Step 3

Tambahkan sari daun pandan serta santan, aduk dengan spatula hingga tercampur rata (apabila warna kurang hijau bisa ditambahkan pasta pandan secukupnya).

Tata kelapa parut pada loyang yang telah diolesi sedikit minyak, tekan-tekan hingga cukup padat.

Step 4

Tata kelapa parut pada loyang yang telah diolesi sedikit minyak, tekan-tekan hingga cukup padat.

Lalu tuang adonan di atasnya dan kukus dalam kukusan yang telah dipanaskan selama 30 menit atau hingga matang. Angkat, keluarkan dari loyang dan sajikan.

Step 5

Lalu tuang adonan di atasnya dan kukus dalam kukusan yang telah dipanaskan selama 30 menit atau hingga matang. Angkat, keluarkan dari loyang dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Bian

Bian

Putu Ayu Jumbo

Putu Ayu Jumbo

(5.0)

6 langkah

117

Dapur Mama Hanum

Dapur Mama Hanum

Putu Ayu

Putu Ayu

(3.7)

6 langkah

recooks-0

Artikel Terkait

Lihat Semua