Putu Ayu Ketan Hitam #IMYEkstraPoin

Resep Putu Ayu Ketan Hitam #IMYEkstraPoin

Retno Adiesty

Retno Adiesty

5.0

(1 Rating)

Kali ini buat putu ayu dengan menggunakan tepung ketan hitam, enak loh legit.

Bahan Utama

100 gr kelapa setengah tua, parut

Sejumput garam

2 butir telur

55 gr gula pasir

1/4 sdt vanilli bubuk

1/4 sdt SP/ emulsifier

85 gr tepung ketan hitam

35 ml santan kekentalan sedang

40 ml minyak goreng

Alat & Perlengkapan

Kukusan

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan kelapa parut, lalu beri sejumput garam, aduk lalu kukus selama 10 menit.

Langkah 1

Siapkan kelapa parut, lalu beri sejumput garam, aduk lalu kukus selama 10 menit.

Siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir, vanili bubuk dan sp.

Langkah 2

Siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir, vanili bubuk dan sp.

Lalu aduk hingga putih mengembang.

Langkah 3

Lalu aduk hingga putih mengembang.

Lalu masukkan tepung ketan hitam dan santan, lalu mixer dengan kecepatan rendah.

Langkah 4

Lalu masukkan tepung ketan hitam dan santan, lalu mixer dengan kecepatan rendah.

Lalu masukkan minyak goreng.

Langkah 5

Lalu masukkan minyak goreng.

Lalu aduk balik, hingga semua bahan tercampur rata.

Langkah 6

Lalu aduk balik, hingga semua bahan tercampur rata.

Lalu siapkan cetakan putu ayu, oles tipis dengan minyak goreng, lalu tata kelapa parut di dasar cetakan sambil dipadatkan.

Langkah 7

Lalu siapkan cetakan putu ayu, oles tipis dengan minyak goreng, lalu tata kelapa parut di dasar cetakan sambil dipadatkan.

Lalu tuang adonan, tuang penuh setinggi cetakan.

Langkah 8

Lalu tuang adonan, tuang penuh setinggi cetakan.

Lalu masukkan ke dalam kukusan yang sudah panas, kukus selama 15 menit, tutup kukusan di alasi serbet bersih.

Langkah 9

Lalu masukkan ke dalam kukusan yang sudah panas, kukus selama 15 menit, tutup kukusan di alasi serbet bersih.

Setelah matang, setelah tidak terlalu panas, lepaskan putu ayu dari cetakan, putu ayu siap disajikan.

Langkah 10

Setelah matang, setelah tidak terlalu panas, lepaskan putu ayu dari cetakan, putu ayu siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement