Masak semua bahan sagu mutiara dengan metode 5.30.7 jika sudah matang rendam dengan air batu es lalu tiriskan.

Langkah 1

Masak bahan agar agar pandan, tuang kedalam wadah biarkan set.

Langkah 2

Masak agar agar kelapa tuang kedalam wadah biarkan set suhu ruang.

Langkah 3

Potong dadu agar agar pandan, agar agar kelapa separuh nya lagi serut menyerupai daging kelapa.

Langkah 4

Masukan kedalam gelas, sagu mutiara potongan agar agar pandan, agar agar kelapa yang di potong dan di serut lalu kasih es batu dan kental manis.

Langkah 5

Langkah 6

Beri parutan keju dan potongan daun pandan, siap di sajikan.

Langkah 7

Minuman segar dan nikmat. Recook dari chef yummy

Bahan Utama

Bubuk Jelly

Keju

Sagu Mutiara

Buko Pandan

Panaskan air, rebus gori bersama garam dan kunyit hingga empuk

Campurkan tepung terigu, garam, kaldu, dan lada, kemudian aduk rata

Ambil satu sendok makan tepung kering, lalu tambahkan dengan air

Tuang larutan tepung ke dalam mangkuk berisi gori, lalu tambahkan bawang putih parut. Aduk rata dan diamkan selama 10 menit

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi. Tuang saus yang sudah dicampur air, lalu aduk rata

Kemudian tuang larutan maizena dan bawang bombai, aduk rata hingga mendidih. Koreksi rasa dan sajikan bersama gori crispy

Langkah 8

Biasanya kalo goreng crispy pakai ayam, ikan, atau jamur, tapi kali ini bikin yang nggak biasa. Saya pakai gori/nangka muda.
hasilnya enak banget.

 Bahan Saus

Bawang Bombay

Bawang Putih

Garam

Kunyit

Lada

Nangka

Saus Sambal

Tepung Terigu

Gori Crispy Asam Manis

Masukan daun pandan dan singkong masak hingga empuk.

Daun Pandan

Pisang

Kolak Singkong Ubi Pisang

Hancurkan 2 buah tahu menggunakan garpu atau sejenisnya.

Tambahkan daun bawang yang sudah dipotong potong.

Tambahkan 1 butir telur, 1sdt kaldu bubuk, 1/2 sdt lada bubuk, dan sedikit garam. Lalu aduk semua sampai tercampur rata.

Letakkan adonan diatas kulit pangsit disatu sisi.

Lalu lipat seperti ini, rekatkan pinggiran kulit pangsit menggunakan air.

Terakhir goreng di api kecil, karena pangsit cepat gosong harus di balik balik. Jika sudah kecoklatan angkat dan sajikan dengan cabai rawit atau saos sambal.

Martabak tahu versi kulit pangsit dijamin mantul

Pangsit Tahu

Belah tahu jadi 2 bagian. Lalu goreng tahu hingga berkulit

Tumis bumbu dasar hijau dengan serai, laos, jahe hingga harum

Beri air ,kapulaga, cengkeh, kayu manis. Tunggu mendidih

Beri santan, kecap manis, gula, garam, kaldu bubuk. Tes rasanya

Masukan tahu, asam jawa. Tunggu sedikit menyusut

Masukan koya kelapa, aduk rata. Tes rasanya

Tunggu hingga air menyusut. Lalu taburi bawang goreng

Masih ada koya di kulkas jadilah menu hari ini memanfaatkan koya nih

Halal

No Alcohol

Kayu Manis

Kecap Manis

Tahu

Tahu Kecap Koya

Belah buah pisang menjadi dua bagian, sisihkan.

Campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula, vanili, garam, pandan dan santan. Aduk rata sampai adonan halus tidak ada yang menggumpal.

Masak adonan menggunakan api kecil sambil terus diaduk sampai adonan menggumpal dan kalis. Biarkan adonan sampai hangat dan siap dibungkus.

Bungkus adonan dan pisang dengan menggunakan daun pisang. Bentuk bungkusan sesuai selera.

Kukus kue selama 25-30 menit atau sampai matang. Biarkan hangat. Sajikan.

Resep kue basah yang lembut, gurih dan manis. Sangat cocok dihidangkan saat cuaca dingin.

Santan

Tepung

Kue Nagasari

Rebus hingga berubah warnanya, kemudian saring.

Masukkan larutan bunga telang dan es batu ke dalam gelas saji.

Tuang susu kedelai, aduk rata, siap disajikan.

Vegetarian 

Susu

Es Susu Kedelai Bunga Telang

Siapkan tepung terigu, tepung tapioka, garam dan bawang putih yang dihaluskan.

Masukkan air panas ke dalam adonan sambil di aduk dan uleni.

Ambil adonan, lalu isikan ayam pedas ke dalam adonan kemudian bentuk bulat.

Rebus adonan cilor dengan air mendidih sampai matang.

Kocok lepas satu butir telor kemudian celupkan cilor ke dalam adonan telur ayam.

Panaskan minyak, goreng cilor sampai berubah warna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Cilor ayam pedas bisa dicocol dengan sambal kacang.

Salah satu camilan yang disukai oleh anak-anak.

Ayam

Cabe

Cilor Ayam Pedas Sambal Kacang

Campurkan terigu susu bubuk, ragi instan, gula pasir, tape singkong, gula serta telur. Aduk rata.

Kemudian tambahkan santan hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Masukkan butter yang sudah di lelehkan serta pasta pandan. Aduk rata.

Kemudian keplok-keplok adonan selama 3 menit.

Setelah itu tutup dan diamkan 45-60 menit hingga adonan mengembang.

Panggang adonan diatas cetakan snack maker yang sudah di oles dengan sedikit minyak goreng/margarin. Kemudian pasang tutup wajan.

Panggang dengan api sedang cenderung kecil agar adonan tidak cepat gosong. Balikkan kue jika bagian bawah sudah matang. Panggang kembali hingga matang merata. Lalu angkat.

Sebelum di angkat, oleskan permukaannya dengan butter / margarin.

Langkah 9

Kue yang cocok untuk teman ngopi atau ngeteh. Bisa di jadikan suguhan untuk kumpul keluarga juga. Saya disini menggunakan butter yang dilelehkan. Jika ingin lebih hemat, bisa di ganti dengan margarin.

Gula

Ragi

Telur

Kue Khamir Pandan

Sangrai oatmeal dengan api kecil hingga kecoklatan dan renyah. Sisihkan hingga dingin.

Kupas alpukat dan potong dadu, masukkan dalam mangkok.

Terakhir tambahkan sirup diatasnya. Aduk rata dan sajikan.

Mudah dibuat, enak dan mengenyangkan. Bisa buat sarapan, camilan atau menu penutup.

Alpukat

Oatmeal

Avocado Cheese Oatmeal

Cuci bersih daging ayam, lalu masak 3 liter air, lalu masukkan daging ayam, lalu masak hingga ayam matang.

Lalu haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit.

Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, lalu masukkan serai, daun salam dan lengkuas, masak hingga bumbu matang.

Lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam kuah soto, masukkan juga garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, jika sudah mendidih kembali, angkat daging ayamnya, lalu masak kuah soto sekitar 5 menit lagi, cicipi lalu matikan api.

Lalu goreng daging ayamnya sebentar saja.

Sambal kacang : goreng cabe rawit dan bawang putih hingga layu, lalu haluskan, kemudian tumis cabe dan bawang putih yang sudah dihaluskan, masukkan  juga kacang tanah goreng yang sudah diblender bersama 200 ml air, lalu masukkan  gula merah, air asam Jawa dan garam.

Lalu masak sambal kacang hingga mengental lalu cicipi. matikan api lalu diamkan hingga dingin.

Penyajian : panaskan kuah soto, lalu siapkan mangkuk, tata lontong yang sudah dipotong-potong, toge, soun, bawang goreng, ayam goreng suwir, daun bawang, daun seledri.

Lalu siram kuah soto yang masih panas, lalu masukkan  kerupuk, sambal kacang, kecap manis san air perasan jeruk nipis, kemudian aduk rata, sroto Sokaraja siap dinikmati

Langkah 10

Pas banget menikmati Soto disaat cuaca yang akhir-akhir ini terasa dingin karena sudah memasuki musim penghujan. Soto Sokaraja atau dikenal dengan sebutan sroto Sokaraja merupakan salah satu makanan khas dari Banyumas, yang membedakan sroto Sokaraja dengan soto lainnya adalah menggunakan sambal kacang yang tidak begitu pedas, dimakan bersama ketupat dan kerupuk cantir, disini saya pakai kerupuk merah Padang yang biasa disajikan pada lontong sayur Padang.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Sambal Kacang :

Pelengkapnya :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bihun

Gula Merah

Jahe

Kacang

Kemiri

Tauge

Sroto Sokaraja

Potong sayuran bentuk memanjang. Sisihkan.

Kupas telur, beri beberapa sayatan, lalu goreng hingga berkulit. Sisihkan.

Blender semua bahan bumbu, lalu tumis bersama bumbu cemplung hingga harum.

Tambahkan air, masukkan sayur. Masak hingga mendidih.

Tambahkan telur, beri garam, gula, dan penyedap, aduk rata.

Terakhir beri cuka, aduk rata. Koreksi rasa, jika rasa sudah pas matikan api. Tuang telur masak acar ke piring saji, siap disajikan.

Ini menu favorit waktu kecil, rasa asemnya enak.

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Timun

Wortel

Telor Masak Acar

Blender bawang putih, bawng merah, kemiri kunyit dan merica sampai halus.

Lalu tumis sampai harum bersama daun jeruk, daun salam dan serai.

Masukkan ayam, aduk sampai tercampur dengan bumbu.

Masukkan air, cabe dan irisan tomat. Masak sampai mendidih.

Bumbui dengan garam dan gula. Cicipi rasanya.

Terakhir masukan kol, aduk sebentar lalu angkat dan sajikan.

Tomat

Jeruk

Tongseng Ayam

Pecahkan telur dan masukkan kedalam mangkuk.

Tambahkan lada bubuk dan kaldu ayam bubuk, lalu kocok lepas.

Masukkan irisan bawang merah dan daun bawang, aduk rata.

Panaskan minyak dan tuang campuran telur, masak dengan api sedang.

Bila bagian bawah sudah sedikit kecokelatan, segera balik dan masak sampai matang, angkat dan tiriskan. Telur dadar siap disajikan.

Telur dadar salah satu lauk favorit anak-anak dirumah, cobain yuk!

Daun Bawang

Telur Dadar

Masak 150 g gula dengan santan dan air pandan hingga gula larut. Sisihkan.

Sebelumnya panaskan kukusan dan alasi tutupnya dengan kain bersih. Lalu kocok kuning telur, sisa gula, baking powder dan soda kue hingga mengembang.

Masukkan berurutan rebusan pandan, lalu masukkan terigu, aduk hingga rata.

lalu kukus selama 20 menit. Angkat dan dinginkan.

Bolunya lembut dan aroma pandannya wangi...

pandan

butir

Terigu

Minyak

Soda

Bolu Kukus Pandan #JagoMasakMinggu6

Bahan untuk brownies masukan telur, gula pasir dan emulsifier

Setelah mengembang, lalu masukan tepung terigu, baking powder dan garam yang telah di ayak tadi ke dalam adonan. Aduk hingga merata

Lalu masukan dark chocolate yang telah dilelehkan tadi ke dalam adonan, aduk dengan spatula hingga adonan tercampur rata

Setelah tercampur rata, adonan kita masukan ke dalam loyang yang berukuran 18x18x7. Hentakan loyang terlebih dahulu agar udara di dalam tidak mengendap

Panaskan tempat pengukus sampai airnya mendidih

Lalu masukan loyang ke dalamnya, kukus selama 30 menit

Emulsifier

brownies kukus

Campurkan margarin & tepung. Tambahkan kuning telur & gula, aduk rata. Awal mengaduk menggunakan sendok. Setelah itu diuleni dengan tangan supaya tercampur rata.

Cetak di loyang diameter 20cm. Tusuk-tusuk dengan garpu.

Siapkan vla:  campurkan kental manis, air, telur, pasta vanilla, & gula. Aduk rata, saring. Tuang adonan ke dalam cetakan pie.

Preheat oven. Panggang dengan suhu 160°C selama 60 menit api bawah, 10 menit api atas bawah.

Angkat dan beri topping buah mandarin & strawberry. Olesi bagian atas buah dengan jelly plain. Sajikan dingin.

Margarin

Strawberry

Orange-Berry Pie

Campurkan bawang putih halus, garam, lada bubuk dan kaldu jamur bubuk, aduk rata

Tambahkan tepung terigu dan maizena, aduk rata

Panaskan minyak goreng, masukkan adonan cukup menggunakan sendok ,, goreng hingga ringan dan berwarna coklat ,, angkat dan tiriskan

Resep ini saya dapatkan dari youtube CR COOK ,, karna menyelamatkan tahu di kulkas yang dihancurin sama si kecil ,, tadinya tahu itu mau dibkin tahu isi tau-tau uda ada beberapa hancur ,, akhirnya saya siasati dibikin tahu kriwil ini yang langsung dibkin cemilan anak-anak selepas mandi sore 🤗ini low budget banget dah menurut saya tanpa telur dan bahan-bahannya pun engga banyak ,, simple anti ribet dah ,, 😉

Tepung Maizena

Tahu Kriwil #MakanMasakBijak

Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 5 menit, lalu cuci bersih kembali

Siapkan pan dan panaskan minyak. Goreng ikan nila sampai setengah matang. Angkat, lalu tiriskan

Ikan bakar terfavorit anak-anak nih. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Resep Putu Ayu Pandan #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

BAHAN KERING (CAMPUR DAN AYAK)

Bahan Lainnya (Campur Dan Kukus)

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Putu Ayu Pandan #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

BAHAN KERING (CAMPUR DAN AYAK)

Bahan Lainnya (Campur Dan Kukus)

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan