Putu Ayu Pandan

Step 1

Siapkan bahan.

Step 2

Siapkan santan kental atau susu cair sesuai takaran.

Step 3

Kocok telur, SP dan gula.

Step 4

Hingga mengembang dan kaku. Masukan susu cair/santan.

Step 5

Turunkan speed mixer, masukan tepung secara bertahap. Ratakan dengan spatula.

Step 6

Oles cetakan dengan minyak goreng tipis saja. Beri kelapa parut.

Step 7

Beri 2 sdm adonan putu ayu.

Step 8

Masukan dalam klakat yang sudah beruap banyak. Tutup klakat yang sudah dialasi kain agar uap air tidak menetes ke kue. Kukus 15 menit, tes dengan menusuk.

Step 9

Angkat dan keluarkan dari cetakan, sajikan