Resep Putu Ayu Pandan

Langkah 1

Siapkan bahan.

Langkah 2

Siapkan santan kental atau susu cair sesuai takaran.

Langkah 3

Kocok telur, SP dan gula.

Langkah 4

Hingga mengembang dan kaku. Masukan susu cair/santan.

Langkah 5

Turunkan speed mixer, masukan tepung secara bertahap. Ratakan dengan spatula.

Langkah 6

Oles cetakan dengan minyak goreng tipis saja. Beri kelapa parut.

Langkah 7

Beri 2 sdm adonan putu ayu.

Langkah 8

Masukan dalam klakat yang sudah beruap banyak. Tutup klakat yang sudah dialasi kain agar uap air tidak menetes ke kue. Kukus 15 menit, tes dengan menusuk.

Langkah 9

Angkat dan keluarkan dari cetakan, sajikan