Resep Rabeg Ayam

500 gram ayam

Secukupnya air

2 sdm kecap manis

1 sdm cuka makan

1 sdt garam

½ sdt lada bubuk

½ sdt gula

1 sdm kaldu bubuk

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 sdt ketumbar

½ buah pala

2 butir kemiri

1 ruas kunyit

¼ sdt jinten

1 ruas jahe

12 buah cabe merah

1 batang serai

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 ruas lengkuas, geprek

1 batang kayumanis

3 buah cengkeh

1 buah bunga lawang