Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Setelah menyusut air nya, matikan api lalu diamkan sebentar.

Langkah 4

Goreng dengan api sedang cenderung kecil supaya tempe bacem tidak gosong.

Langkah 5

Manis, enak dan gurih khas tempe bacem🤤

Bahan Utama

Bawang Putih

Daun Salam

Gula Merah

Tempe

Tempe Bacem

Rendam mie habang dengan air bersih, ganti airnya hingga 3x untuk mengurangi warna merah yang menempel pada mie.

Masukkan kol dan tunggu sampai agak layu.

Tambahkan air dan masukkan mie, lalu masak hingga matang.

Siapkan telur rebus, bawang goreng, irisan seledri, dan potongan jeruk limau kuit.

Langkah 6

Sajikan mie habang dengan potongan telur rebus, seledri, taburan bawang goreng, dan perasan jeruk limau kuit.

Langkah 7

Habang adalah sebutan warna merah untuk masyarakat Banjar. Artinya mie merah. Khas nya mie ini ialah perasan limau kuit, jenis jeruk yang hanya ada di Kalimantan. Jika tidak ada, bisa diganti dengan jeruk nipis atau sejenisnya ya 😊

Bumbu halus

Bawang Merah

Kacang Tanah

Telur

Mie Habang Banjar

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus ceker dengan daun salam, jahe dan serai hingga matang dan empuk.

Ke dalam wadah, masukkan tepung tapioka, terigu, bawang putih, dan bawang merah goreng. Masukkan juga kaldu ayam , dan garam. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis.

Bulatkan adonan bakso aci, rebus di air panas yang diberi minyak goreng hingga mengapung.

Haluskan bahan kuah (kecuali bawang daun). Tumis hingga harum, tambahkan air, kaldu bubuk, garam, gula pasir, daun bawang dan ceker. Masak hingga mendidih.

Tata bakso aci dalam mangkuk, tambahkan kuah dan ceker, beri topping sesuai selera lalu sajikan selagi hangat.

Dulu sempat viral, ternyata buat sendiri pun mudah, rasanya juga enak banget.

Bahan Rebusan Ceker

Bahan Bakso Aci

Bahan kuah

Topping

Jahe

Serai

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Bakso Aci Ceker

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur pisang, kelapa parut, sirup gula aren dan garam.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang kental.

Panaskan cetakan dan tuang adonan secukupnya, masak dengan menggunakan api kecil.

Masak sampai matang dan kedua sisinya kecokelatan.

Keluarkan dari cetakan dan tata di piring, siap disajikan.

Sajikan dengan secangkir kopi atau teh hangat, enak dan jangan lupa dicoba ya.

Kelapa

Pisang

Lempeng Pisang Kelapa Gula Aren

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu tambahkan cabe merah dan cabe hijau.

Masukkan air, saus tiram, garam dan kaldu bubuk.

Koreksi rasa lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Cabe

Sawi

Tumis Sawi Ayam Suwir

Tambahkan telur, aduk, lalu tuang susu sambil diaduk

Tutup dengan serbet atau palstik wrap, diamkan sampai mengembang 2x lipat (± 30 menit)

Tambahkan margrine yang sudah dilelehkah, aduk

Olesi cetakan dengan sedikit margarin, panaskan, lalu tuang adonan hingga penuh, tutup dan bakar dengan api kecil hingga kecoklatan. Jangan lupa selalu dibolak-balik.

Belgian Waffle ini cukup praktis dan mudah dibuat. Rasanya sangat enak.

 Bahan Pelengkap

Halal

No Alcohol

Gula

Ragi

Susu

Belgian Waffle

Kukus beras ketan selama setengah jam. Lalu segera campurkan ketan, santan, garam dan kaldu ayam didalam panci sambil diaduk rata hingga terserap habis.

Bagi ketan menjadi 2 bagian, yang satu ditambahkan pewarna merah dan yang lain polos saja. Lalu kukus ketan hingga matang. Angkat.

Tumis bumbu instan hingga harum. Tambahkan santan, gula, garam dan penyedap. Masak hingga mengental.

Tambahkan suwiran ayam rebus kedalam tumisan. Masak hingga meresap. Angkat dan dinginkan.

Olesi cetakan dengan sedikit minyak. Letakkan ketan merah didasar cetakan, tambahkan ayam suwir diatasnya. Lalu tumpuk lagi dengan ketan putih.

Padatkan sebelum dikeluarkan dari cetakan. Tambahkan alas mangkuk kertas dan lemper pun siap disajikan.

Lemper merah putih, sebagaimana lemper tradisional lain, terbuat dari beras ketan. Namun lemper merah putih ini dicetak bunga tanpa dibungkus daun. Bisa menjadi alternatif jika tidak tersedia daun pisang untuk pembungkusnya.

Isian Ayam 

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Garam

Pewarna Makanan

Santan

Lemper Merah Putih

Tumis bawang merah, bawang putih dan bumbu aromatik hingga harum.

Masukan 1/2 daun bawang dan seledri iris, tumis kembali hingga setengah layu.

Setelah itu tambahkan air, masak hingga mendidih.

Ketika mie setengah matang masukan brokoli.

Tambahkan sisa irisan daun bawang dan seledri.

Langkah 8

Terakhir masak semua bahan hingga matang sempurna, tambahkan garam, merica bubuk dan kaldu bubuk serta irisan tomat.

Langkah 9

Langkah 10

Brokoli

Tomat

Sup Mie Brokoli

Kukus labu kuning hingga empuk, lalu blender dengan susu cair/ air hingga halus.

Seduh ragi instan dengan air hangat, biarkan hingga berbusa.

Campur semua bahan kecuali mentega dan garam, lalu uleni hingga setengah kalis, bila adonan terlalu keras bisa ditambah sedikit air/ susu cair.

Masukkan mentega dan garam, lalu uleni adonan hingga kalis elastis.

Tutup dan diamkan adonan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.

Kempiskan adonan dan bagi jadi 12 buah, bentuk bulat adonan dan tata diloyang. Tutup dan diamkan lagi sekitar 20 menit.

Lubangi adonan dengan jari, lalu goreng dengan api kecil hingga matang, angkat dan tiriskan. Setelah dingin beri topping sesuai selera.

Selamat malam chef. Semoga sehat selalu ya. Saya setor recook Donat Labunya... Saya tambahkan telur ... Hasilnya moist dan lembut #JagoMasakMaret Terima kasih chef

Labu

Margarin

Tepung

Donat Labu Kuning

Pisahkan udang dari kepala dan buang kotorannya.

Siapkan tepung terigu dan daun bawang, aduk rata.

Tambahkan irisan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar.

Tambahkan udang lalu aduk-aduk hingga tercampur.

Tambahkan air secukupnya lalu aduk-aduk .

Cetak dan goreng, angkat bila warna sudah emas kecokelatan lalu sajikan.

Olahan tepung terinspirasi dari ote-ote makanan khas daerah Jawa Timur

Bumbu Penyedap

Daun Bawang

Ketumbar

Udang

Bakwan Udang

Tumis bumbu halus sampai setengah matang.

Masukan udang yang sudah dibuang bagian kepalanya masak sampai udang berubah warna.

Masukan jamur dan jagung manis yang sudah dipipil.

Tambahkan sedikit air, masukan gula, garam, kaldu bubuk dan lada masak sampai air dan bumbu meresap.

Jagung

Jamur

Cah Jamur Jagung Udang

Cuci bersih cumi, lalu rebus kurang lebih 5 menit. Buang airnya, lalu bilas dan tiriskan.

Panaskan minyak, lalu tumis sambal sampai tidak bau langu.

Lalu masukan cumi. Tambahkan air, kaldu jamur, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk rata.

Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut dan cicipi rasa. Matang, dan siap disajikan.

Saya rebus dulu cumi asinnya biar asinnya berkurang.

Bumbu Sambal : 

Cumi

Cumi Asin Sambal Ijo

Tuang susu cair, pepaya dan es batu pada blender, haluskan menggunakan blender.

Segar buat sarapan kali ini, tingkat kemanisan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Es Batu

Madu

Pepaya

Jus Pepaya Susu Madu

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam berubah warna.

Masukkan air, kecap manis dan gula merah, masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut.

Menjelang matang masukkan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur. 
Koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera saja.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Kecap Manis

Kemiri

Kunyit

Pedesan Ayam Kampung

Campurkan ikan dan bumbu marinasi, aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 15 menit atau hingga bumbu meresap.

Goreng cabe, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi hingga matang.

Masukkan kedalam cobek, tambahkan gula pasir dan kaldu bubuk. Ulek hingga tercampur rata, tes rasa.

Sajikan ikan tombol goreng bersama sambel mateng.

Bahan Sambel 

Ikan

Ikan Tombol Goreng Sambel Mateng

Siapkan bahan yang akan digunakan untuk bumbu kemudian potong-potong.

Cuci toge dalam rendaman air hingga bersih.

Tumis bumbu tadi hingga tercium bau wangi.

Masukkan toge, tahu coklat dan tambahkan air.

Tambahkan kecap dan masak hingga semuanya matang.

Menu ini cukup simpel karena memasak toge cukup mudah dilakukan. Selain itu, rasanya juga enak dan ada sensasi kriyes-kriyes ketika dimakan.

Resep Rabeg Kambing Khas Banten #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rabeg Kambing Khas Banten #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan