Raga-Raga Sarikayo Khas Minang

Resep Raga-Raga Sarikayo Khas Minang

Gliantika

Gliantika

5.0

(1 Rating)

Enak, manisnya pas, yang membedakannya dari puding lumut adalah penggunaan adas manis dan kayu manis dalam pembuatannya..

Bahan Utama

400 gram gula merah

1400 ml air

½ sdt kayu manis bubuk

½ sdt adas manis bubuk

½ sdt garam

2 lembar daun pandan

400 ml santan

2 butir telur, kocok lepas

2 bungkus agar-agar bubuk plan

Advertisement

Cara Membuat

Dalam wadah,  masukkan potongan kecil-kecil gula merah, adas manis, kayu manis, garam dan daun pandan. Masak hingga mendidih dan gula merah larut.

Langkah 1

Dalam wadah, masukkan potongan kecil-kecil gula merah, adas manis, kayu manis, garam dan daun pandan. Masak hingga mendidih dan gula merah larut.

Lalu saring. Biarkan hingga hangat.

Langkah 2

Lalu saring. Biarkan hingga hangat.

Masukkan larutan gula merah tadi dalam wadah. Tuang santan, Aduk rata dan masak pakai api sedang.

Langkah 3

Masukkan larutan gula merah tadi dalam wadah. Tuang santan, Aduk rata dan masak pakai api sedang.

Setelah uap panas, masukkan telur dengan cara disaring. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Langkah 4

Setelah uap panas, masukkan telur dengan cara disaring. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan agar-agar bubuk plan. Aduk rata sebentar dan diamkan hingga mendidih (jangan diaduk). Jika sudah Mendidih dan lumutnya udah keluar. Aduk dan matikan api.

Langkah 5

Masukkan agar-agar bubuk plan. Aduk rata sebentar dan diamkan hingga mendidih (jangan diaduk). Jika sudah Mendidih dan lumutnya udah keluar. Aduk dan matikan api.

Tunggu uap panas hilang dan tuang dalam cetakan. Biarkan set dan siap dinikmati!

Langkah 6

Tunggu uap panas hilang dan tuang dalam cetakan. Biarkan set dan siap dinikmati!

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement