Ragit Jalo Kuah Kari #JajanDiRumah

Resep Ragit Jalo Kuah Kari #JajanDiRumah

Emma zainal bakhri

Emma zainal bakhri

5.0

(3 Rating)

Assalamualaikum. Kali ini saya membuat " Ragit Jalo Kuah Kari Khas Palembang " Ragi Jalo bentuknya seperti roti jala dari Medan dan ragit mie dari IndLihat Selengkapnya

Bahan Utama

250 gram tepung terigu

1 butir telur

1/2 sdt garam

400 ml air

2 sdm minyak goreng

BAHAN KUAH KARI :

250 gram sayap ayam

400 ml santan kekentalan sedang

1 buah kentang, potong-potong

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu jamur

1/4 sdt gula pasir

1 lembar daun jeruk

2 lembar daun kari

200 ml air

Bumbu Halus:

5 buah cabai merah keriting

4 buah cabai rawit merah

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1/2 sdt ketumbar

1/4 sdt lada butiran

3 butir kemiri, sangrai

2 cm jahe

1 cm kunyit

Alat & Perlengkapan

Teflon

Advertisement

Cara Membuat

Tumis bumbu halus, daun kari dan daun jeruk hingga harum.

Langkah 1

Tumis bumbu halus, daun kari dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan ayam lalu aduk rata.

Langkah 2

Masukkan ayam lalu aduk rata.

Tambahkan air lalu masak hingga ayam setengah matang.

Langkah 3

Tambahkan air lalu masak hingga ayam setengah matang.

Masukkan santan.

Langkah 4

Masukkan santan.

Kemudian masukkan kentang, beri garam, kaldu jamur dan gula pasir.

Langkah 5

Kemudian masukkan kentang, beri garam, kaldu jamur dan gula pasir.

Masak hingga matang dan tes rasanya.

Langkah 6

Masak hingga matang dan tes rasanya.

Membuat Ragit: di dalam baskom, campurkan semua bahan ragit. Aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Langkah 7

Membuat Ragit: di dalam baskom, campurkan semua bahan ragit. Aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Siapkan teflon, masukkan adonan kedalam piping bag dan gunting bagian ujungnya, lalu bentuk menyerupai sarang laba.

Langkah 8

Siapkan teflon, masukkan adonan kedalam piping bag dan gunting bagian ujungnya, lalu bentuk menyerupai sarang laba.

Kemudian lipat seperti bentuk segitiga, lakukan hingga adonan selesai dan siap untuk di sajikan bersama kuah kari.

Langkah 9

Kemudian lipat seperti bentuk segitiga, lakukan hingga adonan selesai dan siap untuk di sajikan bersama kuah kari.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement