Resep Ragout Ayam Goreng #AlaAnakKos

Langkah 1

Larutkan kanji, maizena dan kental manis dengan 30 ml air.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang putih, wortel, cabai dan ayam hingga layu kemudian masukan 70 ml air, biarkan hingga mendidih.

Langkah 3

Masukan larutan maizena, kanji dan susu aduk hingga mengental kemudian tambahkan mayones campur merata. Biarkan adonan dingin di luar kemudian masukan dalam freezer biarkan membeku.

Langkah 4

Campurkan tepung bumbu, backing powder dengan 50 ml air.

Langkah 5

Potong-potong ragout kemudian celupkan dalam adonan tepung bumbu kemudian goreng di minyak panas hingga coklat keemasan. Angkat, tiriskan, sajikan.