Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus semua bahan sirup gula merah, saring, lalu campur dengan kelapa parut.

Langkah 1

Langkah 2

Masak hingga mengering dan berminyak, siap digunakan.

Langkah 3

Rendam beras ketan dengan santan dan garam selama 1 jam, lalu kukus bersama daun pandan. Bila ada sisa santan, siramkan sedikit demi sedikit ketika ketan mulai matang, aduk dan masak hingga lembut.

Langkah 4

Ambil 1 sdm munjung ketan, pipihkan di atas daun pisang, beri 1 sdt munjung unti kelapa, gulung dan padatkan, lalu ikat bagian atas dan bawah.

Langkah 5

Bakar sebentar menggunakan teflon, angkat dan sajikan.

Langkah 6

Lemang adalah kudapan dari beras ketan dan santan dibungkus daun lalu dimasak di dalam bambu dengan cara dibakar. Namun ada juga lemang versi lain, dimasak, lalu dibungkus daun, lalu dibakar. Namanya Lemang Daun (dalam bahasa Minang, lemang disebut lamang).
Perbedaan lain lemang daun dan lemang bambu adalah, di dalam lemang daun ada unti kelapa.

Bahan Utama

Bahan Unti Kelapa

Sirup Gula Merah

Beras Ketan

Daun Pandan

Garam

Kelapa

Santan

Lamang Daun

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Endapan jus pandan: blender halus pandan dan air, saring, diamkan, ambil 1 sdm endapan jus pandan. Campur terigu, gula, maizena, susu, telur dan SP, mixer kecepatan tinggi hingga kental berjejak (8 menit).

Tambahkan margarin dan endapan jus pandan, aduk rata dengan spatula.

Olesi loyang dengan margarin dan alasi kertas roti. Tuang adonan, ratakan, dan hentak - hentakkan.

Oven dengan api sedang hingga matang, gunakan rak atas.

Keluarkan dari loyang, selagi panas gulung menggunakan kain bersih.

Setelah dingin olesi dengan butter cream dan isi keju, gulung dan padatkan.

Simpan dalam kulkas selama 30 menit, potong - potong.

Langkah 7

Cake gulung lembut dengan aroma pandan dan warna hijau cantik dengan isian keju.

Alat & Perlengkapan

Gula

Margarin

Tepung

Roll Cake Pandan #HijauEkstraPoin

Campurkan coklat bubuk, gula, bubuk jelly, dan agar-agar.

Tambahkan sedikit susu cair untuk mencapur coklat agar tidak bergerindil.

Masukkan semua sisa susu, aduk rata dan nyalakan api kecil. Masak hingga mendidih.

Cetak puding, dan siapkan bahan untuk vla.

Campurkan semua bahan vla kecuali maizena, masak sampai mendidih. Lalu tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental.

Tuang vla keatas puding, tunggu hingga dingin lalu tutup dan simpan didalam chiller.

Resep puding coklat yang rasanya nyoklat banget, dimakan waktu dingin lebih nikmat.

Bahan Puding

Bahan Vla

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Cokelat Bubuk

Puding Coklat

Siapkan bahan. Untuk bawang merah diiris-iris, cuci bersih bahan cemplung, tali simpul daun kunyit.

Cuci bersih ayam. Lumuri dengan 1 sdm bumbu halus. Diamkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit, goreng ayam hingga berkulit

Masukkan santan ke dalam wajan bersama sisa bumbu halus, bumbu iris dan bumbu cemplung. Aduk merata.

Rebus santan dengan api kecil hingga mendidih dan mengental, sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

Setelah santan mengental, masukkan ayam, masak hingga santan agak menyusut.

Setelah santan agak menyusut, tambahkan bumbu kambing, ambu ambu, garam dan kaldu jamur. Aduk merata.

Masak hingga santan menyusut, tanak dan berminyak. Salin ke piring saji, dan rendang ayam siap untuk disajikan.

Langkah 8

Hasil recook resep fadil's kitchen ya. Dengan sedikit bahan tambahan. Enak banget. Pertama kalinya sukses bikin rendang ayam, biasanya bikin nggak bisa seenak ini.

Bumbu halus

Bumbu Iris

Bumbu Cemplung

Bahan tambahan

Lengkuas

Rendang Ayam

Cuci bersih daun kencur daun yang muda biasanya masih menghulung dan didalamnya suka terdapat tanah jadi harus dibukain satu satu ya tiriskan lalu iris tipis atau sesuai selera.

Panaskan minyak goreng, maskkan tempe, aduk rata dan sisihkan di pinggir wajan.

Masukkan bawang merah dan putih, aduk rata dan masak sampai harum.

Lalu masukkan daun kencur, aduk rata dan masukan sedikit air dan bumbu-bumbu.

Masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Ini pertama kali masak daun kencur dan baru tau juga ternyata daun kencur enak kalau di tumis atau oseng-oseng. Buat yang suka sama kencur boleh dicoba deh ini ada rasa kencurnya (ya iyalah rasa kencur masa rasa terong ya🤭) cuma ga strong banget kalau daunya. Kayanya dicampur sama teri jg enak nih.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Oseng Daun Kencur

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan kecambah kedelai, lalu tumis hingga layu.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk rata.

Tambahkan saus tiram, lalu aduk rata. Masak hingga matang, lalu angkat dan sajikan.

Salah satu resep andalan ketika ingin memasak yang cepat. Tumis tahu kecambah kedelai memang enak rasanya. Dimakan dengan nasi putih hangat saja sudah nikmat.

Seasoning

Halal

Tauge

Tumis Tahu Kecambah Kedelai

Rebus cabe merah, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Rebus hingga cabe, bawang dan tomat berubah warna.

Lalu giling cabe dan tambahkan garam sesuai selera.

Jika sudah halus tambahkan bawang merah dan bawang putih giling lagi hingga tercampur.

Lalu tambahkan tomat giling hingga tomat tercampur rata dan tambahkan sedikit penyedap rasa.

Tomat

Sambalado Tomat

Rebus air dan gula pasir sampai gula larut, matikan api dan diamkan sampai hangat.

Campur semua bahan kecuali pewarna makanan, aduk hingga licin dan tidak bergerindil. Setelah itu tutup dan diamkan selama 2 jam.

Setelan adonan selesai didiamkan tambahkan pewarna makanan, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas tuang satu sendok sayur adonan.

Siram-siram adonan dengan minyak dan goreng hingga matang.

Setelah matang, angkat dan tiriskan lalu sajikan.

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Tepung Terigu

Kue Cucur Merah

Lumuri ikan dg air lemon, kemudian cuci bersih ikan asap.

Potong kotak tempe, dan kukus sekitar 10menit

Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukan bumbu iris: cabe merah, hijau, sereh, daun salam, laos

Masukkan air santan encer, kemudian tempe, jika sudah mendidih masukkan ikan pe

Tambahkan gula, garam jika sudah matang terakhir masukkan daun kemangi jadi kemangi masih segar, koreksi rasa

Hidangan yg gurih, sedikit pedas serta aroma ikan pe/ikan asap yg khas ditambah kemangi pasti menjadi menu spesial keluarga

Bumbu Iris/Cemplung

Ikan

Lemon

Ikan Pe Kuah Kemangi

Potong cabe rawit, paprika, bawang bombay, bawang putih dan tomat.

Masukkan tomat, cabe, paprika, daun salam, lengkuas dan sereh.

Masukkan kikil, tambahkan gula, garam, kaldu udang.

Tambahkan air dan kecap. Masak hingga matang. Koreksi rasa.

Paprika

Oseng Kikil Pedas Manis

Cuci bersih ikan, lalu lumuri dengan air perasan jeruk lemon dan garam. Baluri hingga merata. Diamkan selama 15 menit, kemudian bilas kembali.

Tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai. Aduk rata.

Masukkan gula merah  dan kaldu bubuk, tumis hingga bumbu matang.

Baluri ikan dengan tumisan bumbu dan santan. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan pemanggang. Panggang ikan dengan api sedang cenderung kecil.

Balik ikan, olesi kembali dengan sisa bumbu. Bakar hingga matang kedua sisinya. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal kecap.

Menu enak dan simpel.
Rasanya lezat dan maknyus.

Bumbu Halus:

Ikan Kembung Bakar

Hancurkan tahu dengan garpu lalu masukkan telur, garam, dan kaldu bubuk.

Aduk adonan tahu  hingga rata, bersihkan cumi.

Masukan adonan tahu ke dalam perut cumi, selipkan sebagian kepala cumi, lalu semat dengan tusuk gigi. Lakukan hingga adonan habis.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum lalu beri daun kunyit daun jeruk dan serei aduk rata lalu masukkan cabe rawit utuh dan buncis. Aduk merata masak sebentar hingga buncis setengah layu.

Tambahkan santan encer masak hingga kuah santan mendidih.

Lalu masukan cumi, beri santan kental aduk terus biar tidak pecah santan.

Masak hingga kuah mengeluarkan minyak dan gulai matang.

Langkah 9

Langkah 10

Olahan cumi yang bikin nagih dan enak banget.

No Diet

Cumi

Gulai Cumi Bunting

Potong-potong tewel, cuci bersih, lalu rebus dengan air hingga empuk. Angkat dan tiriskan tewel. Buang sisa air rebusan.

Panaskan minyak sayur, tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, lengkuas dan daun salam hingga harum dan layu.

Lalu masukkan tewel, gula palem, kaldu jamur dan garam, aduk rata.

Setelah itu masukkan 200 ml air, aduk rata kembali.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, lalu angkat.

Menu ala desa yang sukses menghabiskan nasi. Selamat mencoba ya.

Daun Salam

Nangka

Oseng Tewel

Goreng teri dalam minyak panas api kecil sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Iris tipis bawang merah, ulek cabe rawit.

Panaskan 5 sdm minyak goreng. Tumis bawang merah sampai harum dan kecoklatan.

Kemudian masukkan cabe rawit halus, aduk rata. Tumis sampai cabe matang. Beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.

Masukkan teri, aduk sampai tercampur rata. Matikan api. Angkat.

Enak banget ini, makan dengan nasi hangat saja sudah bisa bikin boros nasi.

Kirim #recookyummy
pavorite banget nih ikan teri digoreng kriuk. Saya tambahkan petai yang digoreng berikut kulitnya. Thank's resepnya🙏

Bawang Bombay

Ikan Teri

Teri Cabe Bawang

Belah tengah tahu kemudian balik kulitnya dan buang isi tahu agar tahubyang dihasilkan crispy, sisihkan.

Didihkan air, bawang putih yang sudah dihaluskan bersama lada dan garam, tambahkan kaldu bubuk dan daun bawang masak hingga mendidih.

Tuang kedalam wadah yang sudah dicampur tepung terigu dan tapioka aduk hingga rata, koreksi rasa.

Masukkan adonan isi kedalam tahu hingga semua adonan habis.

Panaskan minyak goreng tahu walik hingga matang kedua sisi.

Sambal kecap : campur semua bahan jadi satu aduk rata, sajikan.

Garing renyah di luar gurih kenyal di dalam.

Resep Ragout Ayam Kentang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ragout Ayam Kentang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif