Siapkan bahan bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe untuk bumbu gulai.

Langkah 1

Blender sampai halus. Lalu masukkan daun kunyit, daun ruku-ruku dan asam kandis.

Langkah 2

Masukkan santan dan tambahkan air secukupnya. Aduk rata.

Langkah 3

Masukkan ikan tongkol kedalam kuah gulai tersebut.

Langkah 4

Setelah mendidih masukkan garam dan penyedap rasa. Cek rasa dan setelah itu biarkan beberapa saat hingga matang. Aduk pelan-pelan agar tidak pecah santan. Setelah itu makanan siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Cabe

Ikan

Santan

Gulai Kuning Ikan Tongkol

Kocok telur, lalu beri nasi, wortel, nori, garam, bubuk ati ayam.

Olesi teflon dengan minyak sayur. Tuang sebagian adonan telur.

Tuang sisa telur, lalu gulung rapi. Panggang dengan api kecil hingga matang.

Iris, beri mayonaise dan pelengkap lainnya.

Buat bekal untuk bocil yang sat set aja nih.

Pelengkap

Halal

Nori

Sosis

Telur

Bekal Telur Sosis Roll

Kocok lepas telur, lada bubuk, dan garam.

Goreng telur hingga matang, lalu sisihkan terlebih dahulu.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan matang.

Selanjutnya masukkan cabai rawit dan petai, tumis sampai layu dan matang. Setelah itu, masukkan terasi dan aduk sampai terasi hancur.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya, kemudian bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk.

Masukkan bakso ayam, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Langkah 6

Sajikan dengan nasi hangat dan telur dadar.

Langkah 7

Menu sat set yang bikin nafsu makan meningkat.

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Minyak Sayur

Petai

Telur Dadar Sambal Tumis Bakso

Panaskan minyak kemudian tumis jahe, cabe dan bawang putih hingga harum.

Masukan daging giling, tumis hingga berubah warna.

Tambahkan tahu sutra yang sudah dipotong kotak, aduk pelan hingga rata. Jika ingin tetap kotak. Aduk perlahan ya

Bumbui dengan garam, gula dan lada. Aduk perlahan. Masukan larutan maizena dan daun bawang. Aduk perlahan hingga mengental. Koreksi rasa. Matikan api. Angkat dan sajikan

No Pork

selamat siang mba...🤗
ijin setor #RecookYummy Mapo Tofunya ya..daging sapinya sy ganti ayam.
trima ksh resepnya .. dan ijin reshare jg ya mba 🤗🙏

Cabe Merah Besar

Daging Giling

Daun Bawang

Garam

Gula

Jahe

Lada

Tahu

Tepung Maizena

Mapo Tahu #YummyXtraPoint

Siapkan gelas dan masukkan es batu secukupnya.

Masukkan air kelapa muda beserta daging buahnya.

Tambahkan selasih dan aduk rata sebelum disajikan.

Enak sekali dan jangan lupa dicoba ya sobat yummy.

Jeruk Nipis

Kelapa Muda

Selasih

Vanilla

Es Kelapa Muda Vanilla

Bersihkan ati ampela. Rebus hingga lunak,cuci kemabali hingga bersih. Potong sesuai selera.

Tumis bumbu halus, terasi bakar, serai dan daun jeruk.

Masukkan potongan ati ampela dan asam jawa. Beri air, gula dan garam. Masak hingga bumbu meresap.

Terakhir masukkan kecap manis. Aduk rata dan siap dihidangkan.

Ati Ampela

Kemiri

Ati Ampela Bumbu Rujak Manis

Panggang roti tawar sampai kedua sisi matang, angkat

Kocok lepas putih telur, garam, dan lada bubuk

Panaskan margarin, lalu masak putih telur sampai matang, angkat

Siapkan selembar roti tawar, beri selada, telur, dan saus sambal

Lalu beri timun dan tomat, timpa dengan roti tawar lagi, sajikan

Margarin

Roti

Egg Whites Sandwich

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, ketumbar, dan cabe merah.

Panaskan minyak goreng. Lalu tumis bumbu halus serta masukkan daun jeruk, sere dan cabe rawit. Tumis hingga harum. Masukkan daging yang sudah direbus terlebih dahulu hingga empuk. Aduk rata.

Tambahkan air, biarkan hingga mendidih. Beri perasan jeruk nipis, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula. Aduk rata. Koreksi rasa.

Masukkan tomat. Biarkan hingga mendidih dan bumbu mulai meresap pada daging kurang lebih 15 menit.

Masukkan daun bawang. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih. Angkat dan sajikan.

Tomyam Daging Sapi dengan rasa asam dari jeruk nipis menambah rasa segar.

Bumbu halus

Selamat pagi chef setor recook aku tambahin daun kelor terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Daging Sapi

Serai

Tomyam Daging Sapi

Kupas timun sampai bersih, lalu cuci dengan air mengalir.

Iris menjadi tipis-tipis atau sesuai selera.

Kupas bawang merah dan buang tangkai cabe, masukkan ke dalam cobek.

Uleg lagi sampai benar-benar tercampur rata, beri sejumput garam. Cicipi rasanya.

Langkah 8

Urap khas Lombok nih moms. Takaran cabe rawitnya bisa ditambah.

Timun

Anyang Timun

Masukkan cabai besar, tumis sampai wangi.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk udang. Tumis hingga kangkung empuk. Boleh ditambahkan sedikit air saja.

Kangkung

Tomat

Tumis Kangkung Klasik

Panaskan air di panci. Masukkan bawang merah, cabe merah, daun salam dan lengkuas.

Lalu masukkan jagung manis, labu siam, kacang tanah dan biji nangka. Tutup pancinya biarkan hingga labu siam hampir empuk.

Larutkan terasi dengan air kuah sayur. Lalu masukkan kedalam sayur. Aduk rata.

Lalu masukkan gula merah, gula pasir, garam, kaldu ayam bubuk. Aduk hingga rata.

Masukan belimbing wuluh yang sudah dipotong-potong. Aduk hingga tercampur. Tutup pancinya sebentar saja (hingga belimbing wuluh sedikit hancur).

Koreksi rasa. Jika kurang terasa asamnya boleh ditambahkan larutan asam jawa.

Siapkan mangkuk saji. Masukan sayur kedalam mangkuk saji. Siap dihidangkan.

Langkah 9

Alat & Perlengkapan

Jagung

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Labu Siam

Sayur Asem

Rebus jamur merang di air mendidih sekitar 5-7 menit, angkat dan potong-potong.

Iris tipis bawang merah dan cincang bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Masukkan nasi dan jamur merang, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan kecap manis, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai nasi terlihat pera dan matang, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Jamur

Kecap Manis

Nasi

Nasi Goreng Jamur Merang

Cuci bersih buah nangka lalu buang bijinya dan potong-potong dadu.

Kupas pisang kepok lalu potong-potong serong.

Siapkan panci, masukkan ke dalam panci pisang, nangka, daun pandan, gula aren, gula pasir dan garam. Tambahkan air lalu rebus sampai pisang agak lunak.

Masukkan santan ke dalam panci, tambahkan vanili dan susu kental manis. Aduk-aduk terus sampai kolak matang.

Matikan kompor dan pindahkan kolak ke dalam mangkuk, sajikan.

Daun Pandan

Nangka

Pisang

Susu

Kolak Nangka Pisang

Kemudian tambahkan bahan lainnya dan aduk rata.

Ambil selembar daun pisang seukuran telapak tangan, letakkan 2 sdm adonan diatasnya.

Bungkus adonan dan lipat bentuk persegi panjang.

Kukus sekitar 25 menit atau sampai matang, angkat dan sajikan.

Gunakan pisang yang sudah benyek atau yang sudah terlalu matang.

Kelapa

Tepung

Lepet Pisang

Siapkan tepung roti diwadah datar seperti piring.

Masukkan pisang yang sudah diiris tipis kedalam adonan tepung terigu dan tepung beras yang lumayan kental, baluri seluruhnya.

Gulingkan ke tepung roti, tekan tekan agar menempel.

Panaskan minyak lalu goreng dengan api sedang sampai agak kuning terang.

Bahan tambahan

Pisang Krispi

Siapkan cabai, terasi bakar, garam dan gula pasir di cobek.

Campur jeruk bali dan bumbu yang sudah diulek.

Aduk-aduk sampai tercampur rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Simpan beberapa jam di kulkas agar semakin enak saat disajikan.

Jeruk

Terasi

Rujak Jeruk Bali

Giling sampai halus bawang merah, bawang putih dan cabe, tambahkan garam halus.

Kemudian pecahkan kan telur, lalu masukan tepung beras, kocok sampai tepung larut.

Kemudian masukan cabe yang sudah digiling tadi, tambahkan kaldu bubuk, lalu aduk aduk.

Lalu masukan parutan kentang, daun bawang dan seledri, kemudian aduk kembali.

Setelah itu, panaskan minyak lalu masukan adonan telur, masak sampai matang, lalu sajikan.

Enak banget dimakan dengan nasi panas🥰
Recook resep mbak iddiyah gema 🥰

Kentang

Tepung Beras

Telur Dadar Crispy

Siapkan bahan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek dan tempe yang diuleg kasar.

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang tidak berbau langu.

Masukkan tempe dan udang rebon, tambahkan sedikit air. Tumis sampai tempe matang.

Masukkan irisan labu siam dan air. Masak sampai air mendidih dan labu siam ½ matang.

Masukkan daun selada air, aduk rata. Tambahkan santan instan, aduk rata masak dengan api kecil-sedang.

Bumbui garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai matang, angkat dan sajikan.

Enak, gurih dan segar kuahnya. Favorit menu sayur berkuah anakku.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Sawi

Bobor Selada Air

Haluskan bumbu untuk isian sayur, lalu tumis hingga matang. Rebus daun kenikir hingga empuk lalu tiriskan

Siapkan tahu goreng, gunting salah satu sisinya.

Campur semua bahan kulit, balut tahu isi sampai semua tertutup adonan.

Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat sajikan 🥰

Cemilan sejuta umat yang enak tentu saja 😍

Bumbu Isi Sayur

Bahan Kulit

Tauge

Wortel

Tahu Isi Sayuran

Isian Bolen (banana filling): Lelehkan salted butter, margarin dengan api sedang, tumis pisang hingga matang. Angkat lalu haluskan, tambah perasan air jeruk kasturi, aduk rata. Tambahkan susu kental manis putih, susu bubuk full cream, aduk hingga tercampur dengan baik.

Adonan Lemak: campur jadi satu tepung terigu, salted butter, margarine, aduk rata dan sisihkan.

Adonan Air:
Letakkan tepung terigu di mangkok, sisihkan.

Didihkan dengan api sedang air, salted butter, margarine, gula, garam, vanili bubuk. Panas-panas tuangkan ke tepung terigu dan aduk hingga tidak lengket ditangan dan biarkan hangat.

Tambahkan kuning telur dan uleni hingga menjadi adonan yang mulus dan tidak lengket ditangan. Tutup dengan kain serbet agar adonan kulit tidak kering.

Ambil 1 sdm measuring spoon adonan air lalu letakkan 1 sdt measuring spoon adonan lemak, tutup rapat dan bulatkan. Lakukan hingga selesai. Ini kita sebut menjadi kulit bolen.

Ambil 1 kulit bolen lalu gilas perlahan dengan bantuan rolling pin dan lipat sisi kiri dan sisi kanannya.

Lalu gulung, lakukan hingga selesai, tutup kulit bolen dengan kain serbet diamkan 30 menit.

Ambil 1 kulit bolen dan gilas memanjang perlahan dengan bantuan rolling pin, beri 1 potong keju dan beri ½ sdm measuring spoon isian bolen (banana filing).

Lalu gulung hingga keujung. Tekan ujung kiri dan kanan kulit bolen untuk mengunci isian, tipiskan ujung kiri dan kanannya lalu tekuk kebawah, rapikan.

Panaskan oven suhu 180°C api atas bawah selama 10 menit dan oven bolen selama 10 menit, keluarkan dari oven lalu oles dengan kuning telur beri topping sesuai selera. Dan oven kembali selama 25 menit atau hingga hingga matang. Sajikan hangat!

Langkah 10

Bolen pisang enak dan sederhana favorite keluarga.

Resep Rainbow Milk Aloe Vera Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rainbow Milk Aloe Vera Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar