Resep Rainbow Zebra Cake Kukus

Langkah 1

Dalam sebuah wadah, masukan telur, vanili cair, dan gula pasir. Lalu kocok dengan mixer hingga gula pasir larut.

Langkah 2

Masukan SP/TBM.

Langkah 3

Kocok lagi dengan kecepatan tinggi, hingga adonan kental berjejak/soft peak.

Langkah 4

Masukan terigu secara bertahap hingga terigu habis. Aduk balik dengan spatula.

Langkah 5

Lalu masukan air kelapa secara bertahap juga, aduk balik dengan spatula.

Langkah 6

Lalu siapkan 3 mangkuk. Bagi adonan ke dalam 3 mangkuk, tetesi dengan pewarna merah, kuning dan biru. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 7

Siapkan loyang. Olesi dasarnya dengan minyak, alasi dengan plastik, oles lagi dasarnya dengan minyak. Ambil 1 sendok makan adonan biru tuang di tengah loyang, lalu ambil 1 sendok makan adonan kuning tuang di tengah loyang, lalu ambil lagi 1 sendok makan adonan merah tuang lagi di tengah loyang. Lakukan hingga seluruh adonan warna habis.

Langkah 8

Hasilnya akan berwarna warni.

Langkah 9

Didihkan air di kukusan. Setelah air kukusan mendidih, masukkan adonan bolunya. Kukus selama 45 menit api sedang cenderung kecil.

Langkah 10

Setelah 45 menit buka kukusan. Angkat, lalu balikan bolunya ke cooling rak. Setelah uap panasnya hilang pindahkan ke piring saji, potong sesuai selera. Rainbow zebra cake kukus siap dihidangkan.