Rajungan Saos Padang

Step 1

Blender bahan bumbu halus.

Step 2

Tumis bumbu halus, daun salam dan jahe sampai harum dan bumbu matang.

Step 3

Masukkan air, bumbui merica bubuk, saos tiram, saos tomat, saos sambal, kecap manis, kecap asin, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Step 4

Masukkan rajungan dengan posisi bagian terbuka di bawah agar meresap bumbunya saat dimasak.

Step 5

Masak sampai kuah mengental dan sedikit menyusut. Angkat dan sajikan.