Tumis bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah hingga harum.

Langkah 1

Masukkan ayam yang sudah dipotong dadu dan tumis hingga matang.

Langkah 2

Masukkan kentang, buncis dan labu siam yang telah dikukus. Serta tambahkan air hingga mendidih.

Langkah 3

Tambahkan penyedap jamur dan garam. Koreksi rasa.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Labu

Sop Labu Ayam

Kupas pisang, lalu lumatkan dengan garpu.

Masukkan telur, gula pasir, dan vanilli cair ke dalam mangkok. Lalu kocok dengan whisk hingga gula larut.

Kemudian masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan soda kue. Aduk rata.

Aduk rata hingga tidak ada minyak yang mengendap.

Langkah 6

Lalu tuang adonan bolu ke dalam cetakan mini yang sudah di oles minyak sayur.

Langkah 7

Kemudian kukus bolu selama 25 menit dalam api sedang hingga matang. Angkat.

Langkah 8

Keluarkan bolu dari cetakan, tata di piring, dan siap disajikan.

Langkah 9

Mudah di buat dan rasanya enak. Praktis,tanpa mixer, tinggal aduk-aduk saja.

Halal

No Alcohol

Gula

Pisang

Telur

Bolu Kukus Pisang Mini

Tumis bumbu halus sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai berubah warna.

Bila ayam sudah setengah matang, masukkan kentang dan wortel.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai semua matang, lalu masukkan irisan daun bawang dan seledri. Cicipi rasanya dan siap untuk disajikan.

Sop ayam khas Padang yang enak dan wangi rempah.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Daun Bawang

Kentang

Seledri

Wortel

Sop Ayam Rempah Khas Padang

Siapkan telur dan tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Masukan semua potongan cabe dan bawang, kocok lepas.

Goreng semua bahan sambal penyet sampai layu.

Ulek sampai sambal halus, penyet telur di atas sambal.

Telur penyet siap disajikan bersama nasi hangat.

Menu sederhana di akhir bulan, enak dan bikin kenyang

Sambal Penyet

Cabe

Tomat

Telur Dadar Gobal Gabul Penyet

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe, cabe merah besar dan cabe rawit.

Masukkan kedalam wajan santan, air, bumbu yang dihaluskan, daun kunyit, daun salam dan daun jeruk. Lalu masak dengan api kecil sambil diaduk sampai mendidih.

Masukkan ayam dan aduk rata, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut. Koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan khas Padang yang lama-kelamaan nian.

Alat & Perlengkapan

Santan

butir

Buah

Rawit

Kemiri

Kunyit

Jahe

Ketumbar

Salam

Jeruk

Garam

Kaldu

Jamur

Kalio Ayam khas Padang

Panaskan minyak, goreng ayam rebus yang sudah disuwir hingga berkulit. Angkat dan tiriskan.

Kurangi minyak lalu tumis bawang sampai harum. Masukkan salam dan serai.

Masukkan ayam suwir. Beri garam gula, kaldu bubuk, merica, saus, dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga air surut dan mengental.

Lalu tambahkan kembali 1 sdm kecap manis. Aduk rata. Angkat dan ayam suwir kecap siap disajikan.

Jangan skip susu cair ya agar rasanya mirip dengan yang dibuat catering.

Kecap Manis

Susu

Ayam Suwir Kecap Ala Catering

Cuci bersih daging, kemudian rebus daging hingga empuk setalah itu suwir-suwir daging, kemudian sisihkan.

Siapkan bahan bumbu halus untuk daging, lalu tambahkan daun salam dan tumis bumbu hingga harum.

Setelah bumbu harum, masukkan air kaldu, gula merah, dan garam. Kemudian masak hingga mendidih lalu koreksi rasa.

Masukkan daging suwir ke dalam bumbu, lalu aduk rata hingga daging terendam dengan bumbu (boleh ditambahkan air agar daging terendam).

Masak daging dengan menggunakan api sedang hingga air surut dan bumbu meresap dalam daging.

Campur bumbu halus krawu kuning dengan kelapa (boleh dikoreksi rasanya). Panaskan wajan, sangrai kelapa yg sudah bercampur bumbu hingga kering.

Campur bumbu halus krawu merah dengan kelapa (boleh dikoreksi rasanya). Panaskan wajan, lalu sangrai kelapa yang sudah bercampur bumbu hingga kering.

Siapkan bahan sambal, kemudian goreng bumbu hingga layu dan haluskan. Tumis kembali sambal yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak. Lalu tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa.

Langkah 10

Nasi Krawu adalah makanan khas dari kota Gresik. Terdiri dari suwir daging sapi yang penuh dengan rempah, krawu kuning, krawu merah, dan juga sambal.

Bumbu Osik Daging

Bumbu Krawu Kuning

Bumbu Krawu Merah

Bahan Sambal Bawang

#RecookYummy
trimakasih inspirasi resepnya mbak
Ini salah satu makanan kesukaan ku
rasanya yang bikin kangen.

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula Merah

Jinten

Kelapa

Lengkuas

Terasi

Nasi Krawu

Potong pare kemudian rebus dengan air, beri garam.

Angkat dan tiriskan pare, peras pare sampai mengeluarkan air.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, beri daun salam, tumis hingga harum.

Masukkan pare dan kecombrang, beri garam dan kaldu jamur, masak hingga layu.

Masukkan teri goreng, aduk dan koreksi rasa.

Bahan Irisan

Pare

Tumis Pare Kecombrang

Cuci bersih Sawi dan wortel. Potong kecil sesuai selera.

Ulek halus bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, kemiri dan terasi. Geprek jahe dan lengkuas.

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sawi dan wortel. Aduk-aduk hingga layu.

Tambahkan 3 gelas air dan santan bubuk. Masak hingga mendidih sambil diaduk. Tambahkan garam, penyedap dan lada bubuk. Koreksi rasa dan sajikan.

Manis, beri ulekan cabai rawit bila suka 😋

Sawi

Lodeh Sawi Putih dan Wortel

Mixer terigu, susu, gula, garam, santan, telur dan air selama 2 menit.

Tambahkan SP, mixrr kembali selama 5 menit hingga kental berjejak.

Ambil 8 sdm adonan, tambahkan warna merah, aduk rata. Sisa adonan tambahkan meises, aduk rata.

Tuang adonan putih dalam cup yang sudah dialasi kertas hingga hampir penuh. Tutup dengan adonan merah hingga penuh.

Bolu kukus mekar santan yang lembut dan empuk dengan motif buah naga yang cantik.

Tepung Terigu

Bolkus Santan Motif Buah Naga

Siapkan tape singkong & buang sumbu tengahnya

Hancurkan tape, lalu masukkan bahan2 lainnya (gula, garam, vanili, susu)

Tambahkan roti tawar yg sdh dipotong kotak2 kecil & margarin leleh

Masukkan kedalam ramekin/ pinggan tahan panas. Beri topping kismis atau keju quick melt & keju parut. Panaskan oven lebih dulu selama kurleb 5 menit, lalu panggang bread puding tape selama kurleb 20 menit

Olahan tape dipadu dgn roti tawar, puding, keju & susu

Singkong

Roti

Keju

Vanili

Kismis

Bread Pudding Tape #JagoMasakMinggu10

Masukkan udang, tumis sampai berubah warna. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan paprika merah dengan sisa butter tumisan udang sampai layu dan harum.

Masukkan udang dan irisan slice patty burger. Bumbui saos tiram, kecap ikan, kaldu bubuk, gula pasir dan air. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Beri taburan italian mix herb. Aduk rata sebentar lalu angkat dan segera sajikan.

Margarin

Udang

Caramelized Garlic Butter Prawn

Siapkan tepung terigu, tepung tapioka, garam dan bawang putih yang dihaluskan.

Masukkan air panas ke dalam adonan sambil di aduk dan uleni.

Ambil adonan, lalu isikan ayam pedas ke dalam adonan kemudian bentuk bulat.

Rebus adonan cilor dengan air mendidih sampai matang.

Kocok lepas satu butir telor kemudian celupkan cilor ke dalam adonan telur ayam.

Panaskan minyak, goreng cilor sampai berubah warna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Cilor ayam pedas bisa dicocol dengan sambal kacang.

Salah satu camilan yang disukai oleh anak-anak.

Cilor Ayam Pedas Sambal Kacang

Ayam potong kecil-kecil, lalu cuci bersih ayam.

Masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan garam ke dalam blender, proses hingga halus.

Kemudian masukkan filet ayam, aduk hingga berubah warna.

Tambahkan garam, gula merah, kecap manis dan air asam jawa, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasanya, angkat dan hidangkan.

Ayam Fillet Bumbu Manis

Potong dadu tempe gembus kemudian goreng. Daging rebus diiris tipis. Iris-iris pete dan bawang prei.

Haluskan cabe, bawang merah, dan bawang putih.

Tumis bumbu halus, kemudian masukkan pete.

Masukkan tempe gembus. Aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Kemudian masukkan daging rebus dan irisan bawang prei.

Masukkan garam, gula, kecap manis, kaldu jamur bubuk. Aduk rata. Tes rasa. Masak hingga matang dan siap disajikan.

Resep Rambak Bumbu Sarden

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rambak Bumbu Sarden

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B