Iris tempe lalu goreng hingga setengah matang.

Langkah 1

Tumis bumbu halus dan cabe ijo hingga aromanya harum.

Langkah 2

Masukkan jagung putren/baby corn dan air lalu tumis hingga setengah empuk.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan kaldu jamur, garam, lada bubuk, dan kecap manis lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Diamkan sebentar hingga bumbu meresap lalu angkat dan sajikan .

Langkah 5

Menu masakan rumahan yang enak serta harganya terjangkau.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Baby Corn

Bawang Merah

Bawang Putih

Tempe

Tumis Tempe Jagung Putren

Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan daun salam dan cabai rawit merah.

Bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga santan benar-benar matang

Masukkan ikan asap dan daun kemnagi, masak hingga bumbu dan kuahnya meresap ke ikan.

Gulai ikan dengan aroma khas dari ikan asap 😊

Bumbu Halus:

Halal

No Pork

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Garam

Gula

Ikan

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lada

Santan

Serai

Gulai Ikan Asap Kemangi

Campur semua bahan, larutkan dengan air, koreksi rasa.

Rendam tahu dalam larutan tepung selama 15-20 menit.

Goreng tahu hingga bagian luarnya kecoklatan.

Siram tahu dengan larutan tepung, lakukan agak tinggi agar terbentuk kremes yang bersarang, pastikan minyak panas. Diamkan beberapa saat, lalu aduk-aduk agar kremes menempel lada tahu.

Ketika kremes sudah kering, lakukan step yang sama sebanyak 4-5 kali hingga kremes yang terbentuk agak tebal, sajikan hangat dengan cabe rawit hijau.

Tahu

Tepung

Tahu Kremes

Campurkan semua bahan pelengkap untuk membuat adonan tepung basah. Teksturnya sedikit lebih kental.

Bentuk adonan ampas kedelai sesuai selera, kemudian lumuri dengan adonan tepung basah.

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil. Goreng hingga matang.

Camilan enak dari ampas setelah membuat susu kedelai.

Ampas Kedelai Goreng #JagoMasakMinggu5Periode2

Panaskan minyak, masukan bawang merah, dan bawang putih

Masukkan udang dan wortel, biarkan selama 10 menit agar kaldu udang keluar

Masukkan tofu, daun bawang, kaldu jamur, dan lada. Tunggu sampai matang. sajikan

Langkah 6

Buah

Wortel

Jagung

Kubis

Tofu

Udang

Kaldu

Jamur

Minyak

Sop Udang Tofu

Mixer 1 menit butter, margarin, gula halus dan juga kuning telur hingga tercampur rata.

Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, aduk dengan spatula hingga tercampur rata dan kalis.

Bagi adonan menjadi 2, ambil 1 adonan lalu beri pewarna merah, ratakan.

1 adonan sisa bagi kembali menjadi 2 lalu beri pewarna hijau, ratakan.
Sisa adonan biarkan tanpa warna untuk berjaga-jaga jika ada adonan yang kurang.

Timbang adonan merah dengan berat 8 gram, bulatkan lalu bentuk seperti strawberry, ambil sedikit adonan hijau pipihkan lalu bentuk seperti daun lalu letakkan di atas adonan merah.

Tata dalam loyang yang sudah dioles margarin, beri biji wijen di atas kukis.

Panggang dengan menggunakan api atas dan bawah dengan suhu 180°C selama 45 menit atau hingga cookies matang.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Pewarna Makanan

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Wijen

Cookies Karakter Strawberry

Siapkan kacang tanah sangrai/ goreng tanpa kulit yang ditumbuk kasar.

Untuk sarapan bisa, untuk bekal juga bisa..

Cokelat

Kacang

Roti

Roti Kukus Kacang Cokelat

Goreng terlebih dahulu ikan teri dan tiriskan.

Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih sampai harum.

Lalu masukan air, wortel dan kembang kol yang sudah dicuci bersih. Aduk.

Lalu tambahkan bumbu perasa. Aduk rata, diamkan sampai empuk dan bumbu meresap.

Cicipi rasa, dan masukan ikan teri goreng. Aduk kembali, matang dan siap disajikan.

Favoritnya suami, apa lagi dengan tambahan ikan teri. 👍

Bumbu Perasa :

Ikan Teri

Kembang Kol

Tumis Kembang Kol Teri

Masukkan pisang, daun pandan dan gula pasir kedalam panci.

Tambahkan air, aduk merata. Rebus hingga mendidih.

Setelah mendidih, tambahkan susu full cream, aduk merata.

Tambahkan pasta pandan, lalu garam, aduk merata, masak hingga mendidih kembali.

Setelah mendidih matikan kompor. Masukkan roti tawar, aduk merata.

Rasanya manis dan nikmat, pas banget untuk koleksi menu takjil nantii...

Daun Pandan

Pisang

Kolak Ijo

Lelehkan margarin, sisihkan dahulu sampai hangat.

Campur bahan kering : terigu, maizena, coklat bubuk, dan baking powder, aduk rata lalu sisihkan dahulu.

Di wadah campur telur, gula pasir, sp dan vanili bubuk.

Mixer dengan kecepatan tinggi selama 10 menit sampai mengembang kental dan berjejak.

Masukkan campuran tepung secara bertahap dan mixer dengan kecepatan rendah.

Masukkan bergantian dengan margarin leleh, mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja.

Tuang ke loyang ukuran 20x20 lalu kukus selama 30 menit dengan api sedang, tutup dandang dibungkus dengan serbet.

Langkah 8

Setelah matang, angkat dan tunggu hangat lalu keluarkan dari loyang.

Langkah 9

Langkah 10

Telur

Bolu Kukus Coklat

Siapkan batu cobek, masukkan bawang merah, bawang putih, merica, cabai merah besar, cabai rawit, kemudian uleg hingga halus.

Panaskan minyak di atas wajan, lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.

Masukkan tempe, kacang panjang dan tauge.

Tambahkan, garam, kaldu bubuk, dan gula. Aduk hingga tercampur, mendidik dan matang. Matikan api, angkat dan sajikan.

Menu sederhana dengan cita rasa sederhana. Enak dan cocok buat menu makan siang untuk keluarga.

Kacang Panjang

Tumis Tempe Kacang Panjang

Siapkan semua bumbu, cuci bersih dan haluskan.

Masak hingga empuk, bisa ditambahkan air jika kurang empuk. Masak hingga bumbu meresap dan air susut. Koreksi rasa. Angkat.

Ayam

Ayam Betutu

Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum.

Kecilkan api, masukkan semua bumbu yang lain.

Aduk hingga bumbu merata dan tercampur rata.

Sajikan hangat dengan irisan telur dadar.

Nasi

Nasi Goreng Bumbu Iris

Rebus air dengan cabe rawit sampai mendidih.

Masukkan mie, aduk hanya sampai terburai.

Masukkan bumbu bawaan mie instan, kecap manis dan saus sambal. Aduk rata.

Masak sampai semua matang, cek rasa. Tabur daun bawang, aduk. Matikan api.

Olahan mie instan ala warung kaki lima yang viral di Surabaya.

Mie Cak Su

Masukkan cabe, bawang merah, bawang putih, tomat, minyak goreng dan air kedalam wajan. Masak hingga air menyusut.

Masukkan bahan yang sudah di masak tadi kedalam cobek, tambahkan garam dan gula pasir, ulek hingga halus.

Masukkan perasan jeruk nipis, aduk rata, tes rasa.

Acan atau biasa disebut terasi, adalah sambal khas Banjar. Sambal acan khas Banjar memiliki cita rasa pedas yang akan terasa belakangan. Awalnya tidak terlalu pedas, tetapi lama kelamaan akan terasa juga pedasnya. Sangat cocok bagi pecinta sambal. Sambal ini seperti sambal tomat terasi pada umumnya, tapi cara memasaknya sedikit berbeda dan ada penambahan perasan jeruk nipis yang membuat sambal ini lebih sedap dan nikmat.

Assalamualaikum mbak... Salam kenal ya. Ijin recook sambal ya. Terimakasih banyak mbak

#JagoMasakFebruari

Terasi

Tomat

Sambal Acan Bejarang Khas Banjar

Marinasi ikan dengan jeruk nipis dan garam selama 30 menit.

Tumbuk cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan kunyit. Kemudian serai di geprek.

Tumis bumbu yang telah di tumbuk hingga matang, kemudian masukkan air.

Setelah mendidih masukkan garam, kaldu bubuk, dan kecap asin.

Setelah itu masukkan ikan, lalu masak hingga matang. Kemudian angkat dan sajikan.

Ikan kuah kuning

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

Menjelang matang masukkan sawi putih dan aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk-aduk dan koreksi rasanya, sajikan.

Menu enak, sehat dan simpel, cocok juga bagi yang lagi diet, menu ini juga aman bagi penderita ISPA, yuk cobain!
Source : Atik Haryono

Bawang Bombay

Sup Sayur Brokoli

Potong menjadi dua bagian kemudian marinasi dengan bumbu.

Goreng hingga berwarna kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu seperti udang, daun bawang, bawang putih, bawang merah dan kemiri tambahkan minyak goreng.

Campurkan semua bahan udang halus yang sudah diberi bumbu, tepung aci, telur dan wortel parut.

Masukkan adonan kedalam plastik segitiga agar mudah saat pemasukkan dalam tahu.

Belah tahu, isi menggunakan adonan sampai penuh ulangi hingga adonan sampai habis.

Kukus adonan selama 15 menit hingga matang semua. Setelah matang tunggu hingga dingin bisa disimpan dalam freezer atau digoreng.

Goreng tahu isi yang dibaluri dengan tepung terigu, kaldu jamur dan daun bawang hingga berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan.

Hidangkan tahu isi aci udang saat hangat.

Tahu merupakan salah satu makanan yang terbuat dari nabati, biasanya tahu diolah menjadi masakan sup tahu dan ditumis. 

Untuk mempertahankan daya penyimpan tahu bisanya dijadikan tahu goreng, akan tetapi banyak macam variasi dari tahu goreng salah satunya tahu isi dengan berbagai macam isi dari daging, ayam, dan udang.

yuk dari kalian ingin membuat stok cemilan bisa tahan lama cobaain resep tahu isi menggunakan adonan tepung aci atau kanji yang dicampur dengan udang agar lebih enak.

Bumbu Marinasi Tahu 

Bumbu Halus Isian Tahu 

Tahu Isi Aci Udang

Siapkan teflon, masukkan susu full cream dan tepung terigu. Aduk rata sampai tidak ada gumpalan.

Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam dan lada. Kemudian masukkan campuran susu dan tepung terigu ke dalam kaldu ayam. Aduk rata.

Iris kotak wortel kemudian masukkan ke dalam soup. Masak hingga matang.

Tambahkan daun bawang. Cream soup siap disajikan.

Cream Soup #JagoMasakMinggu4Periode3

Siapkan semua bahan. Kupas oyong. Cuci bersih. Lalu iris iris agak besar besar atau sesuai selera. Sisihkan. Cuci bersih bakso dan duo bawang. Iris-iris. Sisihkan.

Panaskan minyak di wajan. Tumis duo bawang hingga harum. Jika menggunakan cabai, masukkan juga di step ini ya.

Masukkan bakso. Aduk rata. Beri air sedikit. Lalu masukkan garam, gula, lada, saus tiram dan penyedap rasa. Aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa.

Matikan kompor.

Sajikan tumis oyong dan bakso di piring saji 🥰

Dulu pas baru menginjakkan kaki ke tanah parahiyangan ini Mamak bingung nama si Oyong di sini teh saha?? Soalnya kalo di Palembang mah namanya Kisik 😁😁.

Terima kasih resepnya mba @ayundaa 😘😘 tapi Mamak ga pake cabe dan lada yaa.. Biar anak Mamak bisa ikutan makan juga 😄

Bumbu Iris:

Bumbu Pelengkap:

Bakso

Tumis Oyong dan Bakso

Tambahkan air, cukup 500 ml saja, tambahkan tomat merah dan daun bawang serta garam.

Koreksi rasa, lalu tambahkan daun kemangi, aduk rata lalu sajikan.

Bumbu Ayam Woku 

Daun-Daun 

Ayam Woku

Panaskan minyak, tumis sereh, lengkuas dn daun salam hingga harum

Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe hijau dan tomat, aduk-aduk hingga layu

Tambahkan tauco, garam, kaldu bubu dan air. Aduk rata dan masak hingga meresap

Setelah meresap masukkan tempe yang sudah digoreng aduk dan koreksi rasa. Sajikan

Daun Salam

Lengkuas

Tauco Kacang Panjang

Dalam wadah campur bahan kering untuk cireng, tepung tapioka, garam, kaldu jamur, dan irisan bawang daun. Aduk rata, sishkan

Tuang ke dalam adonan cireng, aduk hingga tercampur rata

Resep Ramyeon Mozzarella

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ramyeon Mozzarella

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif