Advertisement

SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Rawon Surabaya #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Resep Rawon Surabaya #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Zunita Salim

Zunita Salim

5.0

(1 Rating)

Rawon adalah masakan khas Surabaya. Rawon juga tercatat sebagai sup terenak nomor satu di dunia. Yuk cobain masak rawon, pasti ketagihan 😍

Bahan Utama

250 gram daging sapi plus tetelan

Seiris lengkuas, geprek

1 serai, geprek

3 lembar daun jeruk

1 batang daun bawang

Secukupnya minyak goreng

Secukupnya air

Bumbu halus

3 siung bawang putih besar

6 siung bawang merah

2 cabe merah besar

2 kemiri sangrai

1/2 sdt ketumbar bubuk

1/2 sdt lada bubuk

1 cm kunyit

1 ruas jahe

1 cm kencur

Sedikit jinten bubuk

3 kluwek, ambil isinya dan rendam air panas

Pelengkap

Bawang goreng

Telur asin

Kecambah soto

Sambal terasi

Kerupuk udang

Advertisement

Cara Membuat

Rebus daging dan tetelan sekitar 15 menit lalu angkat. Setelah itu, iris-iris daging dan tetelannya.

Langkah 1

Rebus daging dan tetelan sekitar 15 menit lalu angkat. Setelah itu, iris-iris daging dan tetelannya.

Siapkan bumbu. Haluskan bumbunya.

Langkah 2

Siapkan bumbu. Haluskan bumbunya.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas hingga matang.

Langkah 3

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas hingga matang.

Masukkan air dan masukkan daging beserta tetelan. Masak hingga benar-benar empuk. Bumbui juga dengan gula dan garam.

Langkah 4

Masukkan air dan masukkan daging beserta tetelan. Masak hingga benar-benar empuk. Bumbui juga dengan gula dan garam.

Terakhir, beri irisan daun bawang. Rawon siap disajikan dengan pelengkapnya.

Langkah 5

Terakhir, beri irisan daun bawang. Rawon siap disajikan dengan pelengkapnya.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement