Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah, cabe merah besar dan cabe rawit sampai harum.

Langkah 1

Masukkan sosis, aduk sampai sosis matang.

Langkah 2

Masukkan brokoli dan wortel, aduk sampai layu.

Langkah 3

Langkah 4

Bumbui dengan saus tiram, saus sambal, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica bubuk.

Langkah 5

Aduk sampai bumbu meresap dan sayuran matang. Angkat lalu sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Iris:

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Brokoli

Cabe

Garam

Gula

Lada

Sosis

Wortel

Tumis Brokoli Sosis

Ulek Kasar bawang merah, bawang putih dan cabe dengan sedikit garam.

Tambahkan garam dan gula lalu aduk merata lalu biarkan hingga air berkurang dan kacang koro empuk.

Kacang

Tumis Pedas Kacang Koro

Potong-potong dan cuci bersih buncis, kacang panjang dan terong.

Siapkan bahan sambel. Cuci, potong-potong cabe dan tomat. Kupas dan iris duo bawang.

Panaskan minyak goreng. Masukkan buncis, kacang panjang dan terong. Goreng sampai sayuran matang/empuk.

Panaskan minyak goreng diwajan lain. Masukkan bahan sambel. Goreng sampai layu.

Pindahkan bahan sambel yang telah digoreng tadi ke dalam blender. Blender sampai setengah halus.

Masukkan blenderan sambel ke dalam wajan. Tumis sampai sambel berubah warna ke merah gelap. Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula. Aduk rata.

Masukkan semua sayuran yang telah digoreng tadi. Aduk merata. Matikan kompor dan siap untuk disajikan.

Langkah 7

Sayuran ini kesukaan saya, apalagi ditambah dengan sambel seperti ini.

Buncis

Terong

Sambel Buncis Terong Kacang Panjang

Untuk kulit, campur tepung terigu, garam dan margarin. Aduk hingga tercampur rata

Kemudian tambahkan sedikit demi sedikit air sambil di uleni hingga adonan kalis dan lembut. Setelah adonan lembut, bagi adonan seberat masing-masing 25 gram, bulatkan. Tuang minyak goreng ke dalam bulatan adonan kulit dan biarkan selama minimal 1 jam.

Untuk bihun, tumis hingga harum bawang merah, bawang putih dan pala yang sudah dihaluskan. Kemudian masukkan potongan wortel, masak hingga wortel empuk.

Setelah wortel empuk, masukkan bihun yang sudah direndam, irisan daun bawang, garam, gula pasir, merica bubuk dan secukupnya air. Aduk rata dan masak hingga air menyusut, koreksi rasa, angkat dan sisihkan.

Isian cabai, ulek kasar cabai rawit merah, bawang putih dan garam. Koreksi rasa dan sisihkan.

Dadar telur, campurkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk, kunyit bubuk dan air, aduk hingga tercampur rata (konsistensi adonan encer). Kemudian masukkan telur dan irisan daun bawang, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Bentuk martabak, ambil 1 bulatan adonan kulit martabak yang sudah direndam, gilas bulat melebar tipis. Kemudian beri isian bihun goreng dan ulekan cabai rawit. Kemudian lipat kulit martabak dan rapatkan. Lakukan hingga adonan martabak habis.

Panaskan sedikit saja minyak dalam wajan, kemudian masukkan 1 atau 2 buah martabak, goreng martabak hingga matang kecoklatan. Setelah martabak matang, tuang secukupnya adonan dadar telur, goreng kembali menggunakan api kecil saja hinga dadar telur matang kecoklatan, angkat. Lakukan hal yang sama hingga semua martabak lipat habis. Siap disajikan.

Langkah 8

Diisi dengan bihun dan ulekan cabai rawit, enak banget!

Alat & Perlengkapan

Tepung

Terigu

Margarin

Minyak

Bihun

Buah

Merica

Pala

Cabai

Rawit

Telur

butir

Kaldu

Kunyit

Martabak Kampung Telur Dadar #JagoMasakMinggu9

Kocok lepas telur, garam, merica dan kaldu bubuk.

Goreng di teflon hingga matang di kedua sisinya.

Bakso

Tepung Maizena

Telur Dadar Bakso

Cuci bersih semua bahan (daun kemangi, kacang panjang, dan ayam). Rebus telur puyuh lalu bersihkan dari cangkangnya.

Haluskan bumbu (bawang merah putih, kemiri, dan lengkuas), lalu geprek jahe dan serai.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus dan pelengkap hingga harum.

Masukkan ayam, aduk-aduk lalu tambahkan air dan garam secukupnya, masak hingga daging empuk.

Masukkan kacang panjang dan telur puyuh. Telur puyuh boleh dimasukkan duluan saat ayam setengah matang agar bumbu meresap.

Aduk-aduk perlahan, kecilkan api kompor. Masak hingga kacang panjang setengah matang, lalu masukkan daun kemangi, cabe rawit, dan tomat. Aduk-aduk sebentar hingga matang sembari tes rasa. Sajikan.

Menu simpel, sudah dengan asupan serat dan proteinnya. Cabe rawitnya utuh agar tidak pedas, sehingga si kecil bisa ikutan makan juga.

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Ayam

Daun Kemangi

Kacang Panjang

Telur Puyuh

Ayam Telur Puyuh kemangi

Cuci, kupas dan serut wortel. Cuci dan potong daun bawang.

Masukkan bahan sayuran, air, garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk. Masak hingga matang.

Campur bahan kulit selain air hingga berbasir. Masukkan air hangat sedikit demi sedikit dan uleni hingga mudah dibentuk. Sesuaikan penambahan air, bagi adonan sesuai selera.

Ambil adonan yang sudah dibagi. Gilas dan beri isan sayur dan potongan telur, rapatkan dan rapikan pinggiranya.

Goreng pastel diminyak yang cukup. Goreng hingga kulitnya keemasan.

Ini selalu jadi favorit si kecil, kalau makan lupa sama yang lain.

Daun Bawang

Kemiri

Tepung Terigu

Pastel Isi Wortel dan Telur

Rebus daging sapi has dalam, tiriskan, kemudian potong-potong setebal 3 cm, gepuk daging tidak perlu sampai hancur.

Siapkan panci, masukkan daging yang sudah digepuk, bumbu halus, bumbu-bumbu, gula merah dan air.

Tutup panci, masak dengan api kecil hingga air menyusut. Tiriskan daging. Jika ingin dijadikan stok lauk, daging dapat disimpan dalam kulkas.

Panaskan minyak, goreng daging sebentar saja.

Angkat dan tiriskan, sajikan bersama sambal.

Bumbu ketumbarnya enak banget, bisa disimpan dalam kulkas dan dijadikan stok lauk.

Daging Sapi

Ketumbar

Empal Gepuk Bumbu Ketumbar

Kocok telur bersama bumbu kari, garam dan kaldu bubuk. Masukkan ke botol kecap/botol saus.

Siapkan tahu pong, lubangi sedikit salah satu sisinya jangan sampai tembus/bocor.

Iris halus daun bawang, masukkan kelubang tahu secukupnya.

Aduk tepung bumbu dengan air, sampai didapat konsistensi yang kental.

Celupkan tahu kedalam adonan tepung. Bagian yang berlubang jangan kena adonan.

Masukkan tahu ke dalam minyak panas dengan posisi lubang ada diatas. Semprotkan telur kedalam lubang secukupnya. Kemudian tutup dengan adonan tepung. Goreng sampai matang. Tiriskan.

Penasaran sama camilan satu ini yang sering lewat di beranda yt.

Halal

Tahu

Tahu Suntik Telur

Iris bawang merah, putih, cabe keritin, rawit.

Tumis terlebih dahulu bawang merah dan putih sampai baunya harum.

Lalu baru setelah itu masukkan cabe keriting dan rawit. Oseng sebentar saja.

Langsung tambahkan kangkung yang sudah disiangi dan dicuci bersih.

Masak hingga kangkung matang, icipi rasanya.

Masak kangkung anti ribet ya dibuat cah kangkung ini.

Kangkung

Cah Kangkung

Iris daun bawang dan cincang kasar bawang merah serta bawang putih.

Tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang dan terong dengan sedikit minyak sampai harum dan terong agak lunak.

Campurkan terong yang telah ditumis dengan telor. Tambahkan juga garam dan penyedap rasa. Kocok lepas.

Goreng telur dan terong dengan sedikit minyak sampai matang.

Lauk simple yang cocok dijadikan sebagai menu sarapan.

Telur Dadar Terong

Masukan ke dalam panci susu cair caramel.

Masukan parutan keju dan tepung maizena, aduk rata, masak sampai meletup-letup.

Potong-potong roti lalu masukkan ke dalam mangkok saji.

Lalu siram kuah susu caramel yang sudah dingin ke dalam roti lalu beri toping keju, siap di sajikan.

Toping

Roti

Susu

Stup Roti Susu Caramel

Tumis bawang merah, bawang putih, bawang Bombay, dan cabai merah besar yang sudah dipotong-potong hingga harum dan sedikit layu.

Masukkan potongan sosis dan jamur tiram yang sudah dicuci bersih. Oseng hingga tercampur merata.

Masukkan potongan wortel dan buncis yang sudah dicuci bersih. Beri sedikit air agar tidak kering.

Bumbui dengan saos tiram, kecap manis, garam, penyedap, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur merata.

Tes rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Perpaduan sayur dan protein jadi kudapan yang enak.

No Alcohol

Cabe Merah Besar

Jamur

Tumis Sayur Saos Tiram

Potong-potong semangka, nangka dan mangga juga.

Tuang saus salad ke dalam buah aduk-aduk.

Punya yogurt plain dr arab asem bgt. Cocoknya bikin salad ketemu buah yang manis jd makin seger.

Keju

Mangga

Mayonaise

Salad Buah

Haluskan kemiri dengan chopper ( jangan terlalu halus)

Masukan daging  ayam yang sudah di cuci bersih

Bumbui dengan penyedap, gula, garam, merica. Masak sampai air menyusut

Goreng bumbu sisa ungkepan ayam. Tiriskan. Taburi di atas ayam yang sudah di goreng. Sajikan

Nyobain yang lagi viral dan ternyata memang seenak ini . Di sajikan dengan cocolan sambal dan lalapan  emang udah paling pas🤤

Bumbu Halus :

Bahan Pelengkap :

Daun Salam

Ayam Goreng Kemiri

Iris kol, daun bawang dan juga sawi, kemudian cuci bersih, tiriskan

Rebus semua mie sampai matang dan tiriskan.

Panaskan margarin kemudian tumis bawang merah iris,tumis sampai harum, masukkan bumbu halus, tumis sampai bumbu matang, sisihkan, masukkan telur dan sosis.

Orak arik telur, kemudian masukkan kol, sawi dan daun bawang, masak sampai sedikit layu.

Tambahkan mie dan semua bumbu lain termasuk bumbu mie instan, aduk merata, icip rasa.

Angkat dan sajikan, beri topping sesuai selera.

Bumbu Yang Dihaluskan

Sawi

Mie Goreng Sosis Dan Sayur

Siapkan wadah, masukkan putih telur dan air, aduk rata, lalu tambahkan kecap asin dan kaldu bubuk. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Panaskan panci pengukus, kukus adonan hingga matang. Sisihkan.

Campur semua bahan saus, aduk rata hingga gula larut.

Setelah matang, keluarkan dari panci, biarkan suhu ruang. Lalu keluarkan dari cetakan. Sajikan dengan bahan saus, taburi dengan daun bawang iris dan bawang putih goreng.

Bahan Saus:

Bahan Taburan:

Kecap Asin

Telur Sutera Putih Telur

Iris halus bawang merah bawang putih cabe rawit daun bawang.

Pecahkan telur lalu masukan kelapa parut dan bumbu yang sudah di Iris tadi.

Tambahkan 1/2 garam dan bumbu penyedap secukupnya. Lalu aduk merata hingga bahan tercampur semua.

Lalu goreng dengan api sedang sampai warnanya kuning kecoklatan.

Angkat dan tiriskan. Masakan siap disajikan.

Resep telur favorit pokoknya. Buat awal bulan akhir bulan juga bisa rasanya juga enak banget mantap.

Dadar Telur Kelapa

Panaskan minyak, goreng tempe sampai kering.

Ulek bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, cabe rawit dan kencur.

Tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk. Ulek kembali.

Masukkan tempe goreng, ulek kasar. Masukkan minyak panas. Aduk sampai tercampur rata. Siap disajikan dengan nasi hangat dan lalapan.

Pertama coba dan suka sekali. Bisa bikin nambah nasi😀 terinspirasi dari resepnya kak Nurwanida nih. Yuk coba.

Bumbu Halus:

Tempe

Pecak Tempe Bawang

Ulek sampai halus duo bawang dan pala. Sisihkan.

Panaskan margarin, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas geprek sampai harum.

Masukkan daging sapi, aduk rata. Masak sampai daging berubah warna.

Tambahkan gula, garam, lada bubuk, kalau bubuk, kecap manis, dan saos tiram. Aduk rata.

Tambahkan air matang. Aduk rata kembali. Tutup. Masak dengan api sedang, sesekali dibuka dan aduk, sampai air sedikit surut.

Jika daging sudah empuk, tambahkan kentang yang sudah dipotong dadu. Aduk rata. Tutup kembali.

Masak sampai air surut atau sisa sedikit, tambahkan tomat dan cabe ulek. Aduk rata.

Semur gak melulu manis, tapi juga pedes. . .😜 Ennakk bangett. . .

Resep Rawon Ayam Kampung

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bahan Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rawon Ayam Kampung

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bahan Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait