Resep Rawon Balungan Ayam
Heny Rosita
5.0
(1 Rating)
Sajikan dengan tauge, jeruk nipis, sambal dan bawang goreng.
Bahan Utama
1/2 kg balungan ayam
1 batang daun bawang
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
Bahan Tambahan
Secukupnya air
3 sdm minyak goreng, untuk menumis
Bahan Penyedap
Secukupnya garam
Secukupnya lada bubuk
Secukupnya gula pasir
Secukupnya penyedap rasa
Bumbu halus
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah kluwek
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1 ruas jahe
1/2 ruas kunyit
1/2 sdt pala
1/4 sdt jinten
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai bumbu matang.
Langkah 2
Masukkan balungan ayam dan aduk-aduk sampai berubah warna.
Langkah 3
Tuang air secukupnya dan masak sampai matang.
Langkah 4
Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa.
Langkah 5
Terakhir tambahkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement