novia husnah
5.0
(1 Rating)
Rawon dengan bumbu rempah yang sedap☺.
Advertisement
Langkah 1
Rebus daging kira-kira selama 20 menit hingga daging empuk.
Langkah 2
Setelah daging matang, lalu angkat dan tiriskan, kemudian biarkan selama 10 menit. Setelah dingin daging di iris tipis-tipis atau sesuai selera.
Langkah 3
Kluwek dipecahkan dan ambil dalamnya, kemudian rendam dengan air panas.
Langkah 4
Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan kunyit. Lalu geprek serai dan daun bawang di iris-iris.
Langkah 5
Siapkan minyak panas, kemudian masukkan bumbu yang dihaluskan, serai, dan daun jeruk. Lalu tumis hingga harum dan layu.
Langkah 6
Setelah harum masukkan air, air kaldu daging, garam, gula, penyedap rasa, air asam Jawa, dan air rendaman kluwek. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata, kemudian masukkan daging yang sudah dipotong-potong. Setelah itu biarkan sampai mendidih dan matang.
Langkah 7
Setelah matang rawon daging siap disajikan dengan di tambahkan kecambah, daun bawang, bawang putih goreng, dan jeruk nipis.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Advertisement