Rawon Daging

Resep Rawon Daging

Ummu Aizar

Ummu Aizar

5.0

(1 Rating)

Irit gas dan dagingnya empuk 🤤

Bahan Utama

1/4 kg daging sapi sedikit lemak

1 batang serai, geprek

5 lembar daun jeruk

2 batang prei, potong kecil-kecil

2 bungkus bumbu rawon instan

3 buah kluwek

2 siung bawang putih

2 siung bawang merah

1/4 sdt jinten

1/2 sdt ketumbar utuh

Alat & Perlengkapan

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih daging. Iris tipis ataiu sesuai selera. Sisihkan.

Langkah 1

Cuci bersih daging. Iris tipis ataiu sesuai selera. Sisihkan.

Didihkan air, masukkan daging dan masak hingga mendidih. Biarkan masak selama 7 menit lalu tutup panci dan matikan api. Diamkan 30 menit agar daging empuk dengan rendaman air panas.

Langkah 2

Didihkan air, masukkan daging dan masak hingga mendidih. Biarkan masak selama 7 menit lalu tutup panci dan matikan api. Diamkan 30 menit agar daging empuk dengan rendaman air panas.

Ulek halus bawang merah, bawang putih, ketumbar dan jinten.

Langkah 3

Ulek halus bawang merah, bawang putih, ketumbar dan jinten.

Tumis bumbu ulek hingga harum. Sisihkan.

Langkah 4

Tumis bumbu ulek hingga harum. Sisihkan.

Masak kluwek hingga mendidih lalu ulek halus. Saring airnya.

Langkah 5

Masak kluwek hingga mendidih lalu ulek halus. Saring airnya.

Setelah 30 menit, masak lagi daging hingga mendidih, masukkan bumbu ulek, bawang prei, serai, daun jeruk dan air kluwek. Aduk merata dan koreksi rasa. Biarkan selama 5 menit lalu matikan api. Sajikan selagi hangat.

Langkah 6

Setelah 30 menit, masak lagi daging hingga mendidih, masukkan bumbu ulek, bawang prei, serai, daun jeruk dan air kluwek. Aduk merata dan koreksi rasa. Biarkan selama 5 menit lalu matikan api. Sajikan selagi hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement