Langkah 1

Goreng tahu sampai matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam sampai bumbu matang.

Langkah 3

Tuang air dan setelah mendidih masukkan terong.

Langkah 4

Kemudian masukkan tahu goreng dan masak sampai terong matang.

Langkah 5

Tuang santan kental dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 6

Aduk-aduk sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 7

Memasak tahu dan terong dengan bumbu gulai, yuk cobain!

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

Santan

Tahu

Terong

Gulai Tahu Terong

Iris bawang merah, buncis, daun bawang dan seledri.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan daun bawang sampai wangi.

Masukkan buncis, aduk merata dan tambahkan sedikit air.

Masukkan air seluruhnya dan masak sampai mendidih.

Masukkan telur, mi dan bumbunya, aduk merata dan tunggu 2 menit.

Masukkan seledri, aduk merata, angkat dan sajikan.

Cobain makanan sejuta umat ditambahin sayur buncis, ternyata maknyus juga.

Bawang Merah

Seledri

Mi Rebus Buncis Kuah Kunyit

Kocok lepas telur, gula dan garam, hingga gula larut.

Tambahkan tepung beras, tepung ketan dan margarin, aduk rata.

Tambahkan santan dan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata.

Cetak adonan dengan spruit sesuai selera. Diamkan dalam freezer selama 30 menit.

Goreng dalam minyak panas api sedang cenderung kecil hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan, setelah dingin simpan dalam wadah kedap udara.

Camilan renyah, manis dan gurih dari tepung beras dan tepung ketan.

Gula

Telur

Tepung Beras

Stik Beras Ketan

Kupas kentang lalu potong dadu, cuci bersih kentang lalu tiriskan.

Kemudian goreng kentang sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Bersihkan ati ampela, rebus selama 5 menit dengan diberi air garam lalu potong kecil kecil sesuai selera kemudian goreng sampai matang.

Panaskan penggorengan lalu tumis bumbu halus yang sudah diblender.

Bila sudah setengah matang tambahkan lagi sedikit minyak lalu masukan irisan tomat, gula merah, daun jeruk, sedikit garam dan satu ruas lengkuas. lalu tumis lagi hingga harum dan matang.

Kemudian masukan kentang dan ati ampela ke dalam tumisan bumbu halusnya.

Kemudian aduk aduk hingga rata lalu beri 4 sdm air yang sudah dicampur kaldu ayam bubuk, kemudian aduk kembali tunggu selama 5 menit sembari tetap diaduk, terakhir check rasa bila di rasa sudah pas, angkat dan hidangkan. selamat mencoba 👍🏻

Alat & Perlengkapan

Ati Ampela

Daun Jeruk

Kentang

Tomat

Sambel Kentang Ati Ampela

Siapkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong-potong, lalu rebus hingga matang, angkat lalu tiriskan, lalu haluskan kentang selagi panas.

Lalu masukkan tepung maizena, susu bubuk, daun bawang, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Siapkan keju mozzarella yang sudah dipotong dadu, untuk bahan isiannya.

Ambil adonan secukupnya, lalu bulatkan kemudain pipihkan, taruh keju mozzarella di atasnya, lalu bulatkan kembali.
Karena adonan agak lengket, saya menggunakan alas plastik untuk membentuknya.

Lalu setelah dibentuk, langsung celupkan adonan ke dalam bahan pencelup, angkat.

Lalu masukkan ke dalam bahan pelapis, yaitu tepung roti.

Jika semuanya sudah dilapisi tepung roti, taruh pom-pom ke dalam wadah tertutup, lalu simpan di kulkas minimal selama 1 jam agar tepung rotinya menempel sempurna.

Langkah 8

Lalu goreng pom-pom mozzarella hingga bagian luarnya kuning keemasan, angkat lalu sajikan segera.

Langkah 9

Menu berbuka kesukaan anak-anak, makanan yang menggunakan keju mozzarella seperti ini pasti anak-anak suka banget.
Saat menggorengnya harus dadakan, agar saat waktunya berbuka puasa, keju mozzarella masih mulur panjang.
Jadi biasanya saya goreng makanan yang diisi dengan keju mozzarella ini sekitar 15 menit sebelum adzan Maghrib.

 Bahan Isian

Bahan Pencelup :

Bahan Pelapis :

Daun Bawang

Garam

Keju

Lada

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Pom-Pom Mozzarella #JagoMasakApril

Iris labu siam, tempe, dan cabai hijau sesuai selera.

Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak.

Masukkan labu siam dan air, biarkan sampai labu empuk.

Terakhir tuang santan instan dan masak hingga matang.

Mengolah tempe dan labu siam dengan menambahkan cabai hijau. Rasa kuahnya segar dan sedikit pedas.

Cabe

Labu Siam

Tempe

Sayur Tempe Labu Siam

Potong-potong sosis dan belah di kedua ujungnya.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan sosis, air, kecap manis, lada bubuk dan garam, aduk rata.

Tambahkan saos bulgogi, aduk rata. Masak hingga kuah menyusut.

Bawang Bombay

Bawang Putih

Kecap Manis

Sosis

Sosis Saos Bulgogi

Sebelum mengukus, panaskan kukusan selama 15 menit. Lalu masukkan Ubi Ungu yang sudah dikupas, dicuci bersih dan dipotong.

Setelah dikukus selama 30 menit atau sampai empuk, tumbuk hingga halus.

Selanjutnya, masukkan tepung sagu, tepung beras, gula dan garam. Tambahkan 5 sdm air juga secara perlahan, jika adonan kering.

Setelah kalis seperti ini. Bentuk adonan menjadi bulat atau sesuai selera.

Masukkan air 500 ml dan 1 sdm minyak goreng untuk merebus. Rebus adonan sampai mendidih atau adonan mengapung.

Selanjutnya, untuk kuah santan. Masukkan air, gula pasir, santan instant dan daun pandan. Terus diaduk sampai mendidih.

Resep ini kupersembahkan untuk Mama. Karena beliau pernah bikinin ini buatku. Rasanya enak dan modalnya ekonomis.

Bahan-Bahan Bola Ubi Ungu

Bahan-Bahan Kuah Santan

Tepung

Beras

Minyak

pandan

Kolak Biji Salak Ubi Ungu

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, dan tomat.

Tambahkan air, masukkan garam, gula merah, gula pasir, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata.

Masukkan terong, aduk hingga tercampur rata. Masak terong hingga empuk matang dan air menyusut.

Terong balado pedas, enak, cocok sebagai menu makan siang keluarga.

Oseng Terong Balado

Kukus kentang sampai empuk lalu lumatkan jangan sampai halus sekali.

Tambahkan garam, lada, kaldu jamur, telur. Aduk rata.

Masukkan keju parut. Aduk kembali sampai rata.

Gulingkan pada tepung panir, kepal-kepal perlahan agar tepung panir menempel sempurna.

Goreng dengan api kecil sedang sampai berwarna golden brown kedua sisinya.

Resep gampang buat cemilan bocah... Dan mamaknya.

Jamur

Potato pom-pom keju

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Masukkan labu siam, masak hingga mendidih kembali.

Tambahkan kacang panjang lalu masak hingga setengah matang.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk lalu masak hingga sayuran matang lalu tes rasa. Setelah matang merata, angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Daun Salam

Kunyit

Sayur Santan Labu Siam

Sama halnya dengan proses pembuatan mie yamin terdekat, panaskan minyak goreng pada teflon, masukkan bawang putih tumis hingga harum.

Masukkan ayam, merica, kecap ikan, penyedap jamur, minyak wijen, dan gula pasir. Masak hingga bumbu menyerap dan ayam matang.

Pisau

Fry Pan - Kecil

Panci Kecil

Sutil

Saringan

Capitan Makanan

Mangkuk Saji

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Besi (mg)

Zinc (mg)

Ayam

Ikan

Mie Yamin Manis

Ulek sebagian jagung agar bertekstur lembut. Masukkan kedalam mangkuk.

Beri tepung, Kaldu bubuk, dan aduk merata.

Tambahkan air. Aduk kembali koreksi rasa.

Ambil secentong adonan. Goreng hingga matang.

Bismillah.
Menu cemilan plus sarapan.
Kuy masak!

Jagung

Perkedel Jagung

Iris tipis-tipis kol dan daun bawang, potong serong sosis.

Dalam mangkuk, masukkan telur, irisan daun bawang, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan irisan kol dan sosis. Aduk kembali.

Panaskan minyak dalam teflon. Masukkan adonan telur.

Balik dan masak sampai kedua sisinya kering.

18.01.2024
Menu sarapan simple pagi tadi.

Kubis

Telur dadar kubis

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga matang dan harum.

Masukkan tauge, wortel dan kol lalu aduk merata dengan bumbu.

Tambahkan air, garam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, gula pasir lalu aduk rata.

Lubangi bagian atas tahu sumedang lalu beri isian tumisan tauge, lakukan hingga bahan isian habis.

Campurkan semua bahan baluran lalu aduk rata hingga mengental.

Masukkan tahu yang sudah diisi ke dalam bahan baluran.

Goreng hingga matang dan kecokelatan lalu angkat dan tiriskan kemudian sajikan.

Gehu merupakan singkatan dari tauge dan tahu, camilan khas sunda ini umum dijumpai di setiap penjual gorengan.

Resep Rawon Daging Sapi #JelajahBarat

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan Pelengkap (Optional)

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rawon Daging Sapi #JelajahBarat

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan Pelengkap (Optional)

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif