Resep Rawon Daging Sapi
Dani Mahendra
5.0
(1 Rating)
Kalau di meja sudah terhidang menu makanan khas jawa timuran, bisa dipastikan kalau kangen pengen pulang. Sementara belum bisa pulang, bikin masakan y
Bahan Utama
300 gr daging sandung lamur
2 buah manisa (labu siam)
200 gr tauge
Secukupnya daun bawang
Secukupnya bawang goreng
2000 ml air
Bahan Kuah :
4 buah kluwek
4 siung bawang putih
1 batang sereh
Bahan Kuah :
4 siung bawang merah
3 buah cabe merah
1 sdt ketumbar
3 butir kemiri
2 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
4 lembat daun salam
5 lembar daun jeruk
1 ruas jari lengkuas
2 sdt garam
2 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula pasir
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Rebus daging hingga empuk, kemudian potong-potong sesuai selera.
Langkah 2
Haluskan bumbu kemudian tumis bersama daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Tumis hingga harum dan tanak.
Langkah 3
Masukkan manisa yang sudah dipotong pada tumisan bumbu.
Langkah 4
Aduk hingga rata dan masak setengah matang.
Langkah 5
Masukkan tumisan bumbu pada kuah rebusan daging.
Langkah 6
Masukkan daging yang sudah dipotong-potong pada kuah rebusan.
Langkah 7
Kemudian masukkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir.
Langkah 8
Aduk rata koreksi rasa, masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Sajikan rawon dengan taburan tauge mentah, irisan daun bawang dan bawang goreng.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement