Sri Yuli Astuti
4.0
(18 Rating)
Salah satu makanan favorit.
Bumbu Halus :
6 biji kluwek, rendam air panas
Pelengkap :
Sambel cabe rawit secukupnya
Kerupuk secukupnya
Blender
Presto
Wajan
Kuas
Panci
Panci Besar
Panci Kecil
Advertisement
Langkah 1
Rebus daging menggunakan panci presto sekitar 20-25 menit. Kemudian buang airnya. Rebus kembali menggunakan panci biasa hingga mendidih. Keluarkan daging lalu potong kecil-kecil.
Langkah 2
Masukkan kembali daging yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalam panci. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Masak dengan api kecil.
Langkah 3
Haluskan bumbu halus menggunakan blender. Panaskan wajan, beri minyak. Tumis bumbu halus hingga harum atau kering (karena saya memblender bumbu halus menggunakan air).
Langkah 4
Masukkan bumbu halus ke rebusan daging. Aduk rata.
Langkah 5
Tambahkan garam, gula putih, gula merah dan penyedap rasa. Aduk rata. Tes rasa. Angkat dan sajikan bersama bahan pelengkap.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Advertisement