Cuci bersih kulit dan tulang tuang 1/2 sdm cuka makan, aduk rata. Biarkan 5 menit lalu cuci bersih lagi agar bau amis hilang.

Langkah 1

Buat bola tahu hancurkan tahu dengan garpu masukkan garam, kaldu bubuk dan telur lalu aduk rata. Bentuk bulat-bulat.

Langkah 2

Goreng bola tahu dengan api sedang cenderung besar hingga berkulit, tiriskan.

Langkah 3

Uleg bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting dan cabai rawit setan.

Langkah 4

Panaskan kulit tanpa minyak hingga mengeluarkan minyak, taruh kulit dipinggiran wajan. Gunakan minyaknya untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, aduk rata.

Langkah 5

Masukkan lengkuas dan daun salam beri air secukupnya. Bumbui garam dan kaldu bubuk lalu masak hingga kuah menyusut.

Langkah 6

Masukkan bola tahu dan kecap manis, aduk rata lalu koreksi rasa.

Langkah 7

Resep andalan saat stok kulit ayam melimpah.

Bahan Utama

BOLA TAHU

Bawang Putih

Tahu

Telur

Tahu Kulit Ayam Pedas

Siapkan bahan, kemudian iris jengkol memanjang.

Didihkan air, lalu rebus jengkol hingga matang. Tambahkan daun salam secukupnya untuk mengurangi aroma khas dari jengkol.

Sembari menunggu jengkol matang, haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat.

Panaskan minyak dan goreng teri hingga matang.

Setelah jengkol matang, tiriskan dan kemudian goreng hingga sedikit kering agar tidak keras lalu angkat.

Tambahkan gula dan garam secukupnya. Aduk hingga matang.

Setelah sambal matang, matikan api kompor lalu masukkan teri dan jengkol yang sudah digoreng. Aduk rata.

Langkah 8

Langkah 9

Alat & Perlengkapan

Ikan

Sambal Jeri (Jengkol Teri) #JagoMasakMinggu4

Ulek bawang putih, bawang merah, garam, dan penyedap hingga halus. Sisihkan.

Campurkan bumbu bawang, tepung terigu, tepung tapioka, dan air panas, lalu aduk hingga tercampur rata.

Siapkan tahu goreng lalu bagi menjadi dua bagian tidak putus, balik tahu bagian dalamnya menghadap luar.

Tambahkan adonan tepung di bagian yang lainnya.

Siapkan minyak goreng dalam frying pan lalu panaskan, setelah panas goreng tahu hingga matang, angkat dan tiriskan. Sajikan tahu walik bersama bahan sambal colo-colo yang diaduk rata .

Tahu waliknya enak dengan sensasi garing diluar tetapi kenyal dan lembut di dalamnya. Apalagi dengan cocolan sambal colo-colo, mantap....

Sambal Colo-Colo

Bawang Merah

Minyak Sayur

Tahu Walik

Campurkan air dan garam, aduk rata lalu masukkan macaroni dan rebus hingga matang, sisihkan.

Masukkan susu cair, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata, tes rasa.

Menu simple, rasa istimewa!! Cocok untuk menu sarapan atau bisa untuk camilan sore hari.

Bahan Lain

Halal

Keju

Pasta

Mac And Cheese

Iris tipis cabe, bawang merah dan bawang putih.

Goreng tempe daun setengah matang. Angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu iris, daun salam, lengkuas hingga layu.

Masukkan kecap manis, garam, kaldu bubuk, air. Aduk serta koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap lalu angkat dan sajikan.

Salah satu sajian kuliner dari daerah Jawa lebih tepatnya di daerah Wonogiri Jawa Tengah. Setiap wisata ke sana selalu pesen menu yang satu ini dan menu yang satu ini biasanya sebagai pelengkap isian di nasi berkat wonogiri.

Bahan Seasoning :

Cabe

Kecap Manis

Tempe

Oseng Tempe Lombok Ijo Wonogiri

Tambahkan tepung terigu, irisan bawang daun, garam, merica bubuk dan kaldu jamur, aduk rata

Goreng adonan dadar jagung hingga matang kecokelatan

Manfaatin putih telur, enak juga jadinya ..

Daun Bawang

Garam

Jagung

Lada

Tepung

Dadar Jagung Putih Telur

Kupas kulitnya, lalu potong-potong dan sisihkan.

Masukkan jengkolnya, lalu aduk hingga rata.

Tambahkan air, lalu beri bumbu gula merah, kecap manis, dan serai. Kemudian aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga airnya sedikit menyusut dan bumbu meresap ke dalam jengkolnya. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan.

Bismillah😊Jengkol hot Jeletot 🔥 pedesss Gurih dan bikin Nagih 🤤👍cobain Kuyy 😁

 Bumbu Halus

Ati Ampela

Cabe Merah Besar

Gula

Jengkol Balado

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Pertama, goreng kentang hingga matang dan tiriskan.

Kemudian goreng ikan hingga matang dan kering lalu tiriskan.

Setelah itu goreng terong ungu dan tiriskan.

Selanjutnya tumis bawang merah, bawang putih dan tomat serta tambahkan daun salam.

Masukan cabe merah giling, masak hingga matang tambahkan garam dan gula pasir.

Setelah cabe matang dinginkan sebentar lalu campurkan semua bahan hingga tercampur rata.

Terong

Gambolo Roti Balado

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan ke dalam blender, tambahkan air.

Siapkan wajan lalu tuang minyak dan panaskan. Tumis bumbu halus sampai harum.

Tambahkan kaldu bubuk, gula pasir, garam dan tepung maizena.

Aduk-aduk dan masak sampai mengental. Angkat dan dinginkan.

Saus sambal untuk pasta, pedas, lebih sehat bikin sendiri.

Tomat

Saus Sambal Homemade

Rajang bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat. Geprek lengkuas, jahe dan serai. Cuci bersih bersama ikan teri dan daun salam, tiriskan.

Panaskan panci, masukkan santan encer, tempe, gula, garam dan bumbu yang sudah dirajang tadi hingga mendidih.

Masukkan tauge dan tahu, tunggu hingga tauge 1/2 masak.

Masukkan santan kental, aduk hingga sayur mendidih.

Resep sayur lodeh tauge dan tahu ditambah tempe.

Tauge

Santan

Buah

Cabai

Jahe

Lengkuas

Serai

Salam

Panci

Lodeh Tauge Tahu #INDONESIAKAYA

Siapkan roti tawar gandum yang sudah diolesi mentega

Tabur dengan gula atau isian lain sesuai selera

Kukus dengan kukusan yang sudah beruap panas

Jangan lupa bungkus kain tutup kukusan, supaya air tidak menetes ke roti tawar

Cara hemat memanfaatkan roti tawar yang hampir expired ala anak kos

Roti

Mentega

Kukus Roti Tawar Gandum #JagoMasakMinggu4

Tambahakan terigu, tapioka, maizena, merica bubuk, kaldu jamur, garam dan irisan daun bawang.

Panaskan minyak goreng, ambil 1 sdm adonan. Goreng sampai matang. Lakukan berulang sampai adonan habis. Sajikan.

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Bakwan Tahu Jagung

Masukkan dalam mangkuk bayam yang sudah dicuci bersih dan jagung yang sudah dipipil.

Masukkan tepung terigu, tepung beras,  dan irisan daun bawang.

Tuangkan air sedikit demi sedikit, tambahkan lada bubuk, penyedap rasa, garam, lalu aduk hingga tercampur merata.

Panaskan minyak lalu masukkan bayam, goreng hingga matang.

Enak dan gurih, untuk camilan saat musim hujan

Bayam

Bakwan Bayam Jagung

Ulek cabe, bawang merah dan bawang putih.

Potong-potong tomat menjadi beberapa bagian.

Goreng telur sampai matang lalu sisihkan.

Tumis bumbu, tomat dan beri sedikit air. Tunggu sampai agak kering.

Setelah itu masukkan telur dadar dan garam.

Masukkan bumbu penyedap rasa. Cicipi rasanya. Setelah rasanya pas lalu angkat dan sajikan di mangkuk

Telur dadar sambal sederhana siap di santap dengan nasi.

Langkah 10

Telur Dadar Sambal Sederhana

Haluskan bumbu, bawang putih, ketumbar, dan kemiri

Siapkan mangkuk, masukkan tepung segitiga biru, tepung maizena, garam, kaldu jamur, sedikit gula pasir, dan bumbu yang sudah dihaluskan. Beri air dan aduk rata

Goreng dengan api sedang hingga matang kekuningan

Tempe yang digoreng dengan tepung dan irisan daun bawang

Maizena

Ketumbar

Kemiri

Kaldu

Jamur

Minyak

Tempe Mendoan

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan kunyit, tuang kepanci, masukkan juga potongan daging ayam, garam, serai, daun salam, lengkuas dan air, masak hingga daging empuk.

Lalu goreng daging ayam yang sudah dimasak tadi.

Lalu masukkan bawang merah, bawang putih, terasi, gula merah dan tomat, ulek lalu sajikan.

Menu kali ini ayam goreng dicocol dengan sambal dadak khas Sunda, yaitu semua bahan sambalnya mentah.

Sambal Dadak :

Pelengkap :

Ayam Goreng Sambal Dadak

Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum dan layu.

Masukan tahu dan hati ayam, aduk-aduk sebentar.

Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak sambil terus diaduk hingga buncis sedikit layu.

Terakhir, masukan kecambah. Aduk rata, koreksi rasa dan matikan kompor.

Bumbu Iris :

Buncis

Tumis Tahu Hati Sayuran

Tambahkan tepung terigu, maizena, garam dan santan. Haluskan.

Jika kurang kental bisa dtambahkan tepung terigu.

Resep Rawon Khas Surabaya

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bumbu Aromatik :

Bahan Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait