Rawon Labu Siam

Resep Rawon Labu Siam

laily puspitasari

laily puspitasari

5.0

(1 Rating)

Rawon di Malang biasanya ada tambahan labu siam. Enak, segar dan gurih.

Bahan Utama

400 gram Daging Sapi, rebus sampai empuk

1 buah Labu Siam, kupas potong dadu

2 bungkus Bumbu Rawon Instan

5 siung Bawang Merah, iris tipis

3 siung Bawang Putih, iris tipis

1 batang Serai, geprek

1 ruas Lengkuas, geprek

5 lembar Daun Jeruk Purut

1 batang Daun Bawang, iris kasar

1 sdt Garam

½ sdt Kaldu Jamur

¼ sdt Gula Pasir

1500 ml Air Kaldu, sisa air rebusan daging ditambahkan air

Bahan Taburan

Bawang merah goreng secukupnya

Alat & Perlengkapan

Kompor

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Langkah 1

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan bumbu rawon instan, daun jeruk, lengkuas dan serai.
Tumis sampai tercampur rata.

Langkah 2

Masukkan bumbu rawon instan, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis sampai tercampur rata.

Masukkan potongan daging rebus, beri sedikit dari air kaldu. 
Masak sampai daging tercampur bumbu dengan rata.

Langkah 3

Masukkan potongan daging rebus, beri sedikit dari air kaldu. Masak sampai daging tercampur bumbu dengan rata.

Masukkan sisa semua air kaldu. 
Rebus sampai mendidih.

Langkah 4

Masukkan sisa semua air kaldu. Rebus sampai mendidih.

Masukkan irisan labu siam, bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula pasir.
Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. 
Masak sampai labu siam empuk.

Langkah 5

Masukkan irisan labu siam, bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai labu siam empuk.

Masukkan irisan daun bawang sesaat sebelum kompor dimatikan. 
Sajikan rawon dengan taburan bawang merah goreng.

Langkah 6

Masukkan irisan daun bawang sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan rawon dengan taburan bawang merah goreng.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement