Rawon Tulang Sapi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Resep Rawon Tulang Sapi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Riska Wijaya

Riska Wijaya

5.0

(1 Rating)

Rawon adalah makanan khas Jawa Timur yang terbuat dari daging sapi berkuah hitam. Menurut hasil survei versi Taste Atlas, rawon merupakan sup terenak Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

500 gram tulang sapi

1 batang serai, memarkan

3 lembar daun jeruk

2 sdm minyak sayur

2 helai daun bawang, iris

Garam secukupnya

Air secukupnya

Bumbu Halus :

8 buah cabai rawit

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

½ ruas kunyit

½ ruas jahe

4 buah keluwak, ambil dagingnya

¼ sdt ketumbar

¼ sdt merica

Advertisement

Cara Membuat

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga bumbu matang. Angkat dan sisihkan.

Langkah 1

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga bumbu matang. Angkat dan sisihkan.

Cuci bersih tulangan sapi.

Langkah 2

Cuci bersih tulangan sapi.

Lalu rebus tulang sapi dengan air secukupnya hingga mendidih. Tiriskan tulang dan buang air rebusannya.

Langkah 3

Lalu rebus tulang sapi dengan air secukupnya hingga mendidih. Tiriskan tulang dan buang air rebusannya.

Kemudian rebus kembali tulang sapi dengan air hingga tulangan empuk.

Langkah 4

Kemudian rebus kembali tulang sapi dengan air hingga tulangan empuk.

Setelah itu masukkan tumisan bumbu, garam dan tambahkan air secukupnya. Aduk rata.

Langkah 5

Setelah itu masukkan tumisan bumbu, garam dan tambahkan air secukupnya. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap.

Langkah 6

Masak hingga bumbu meresap.

Lalu taburi dengan daun bawang, angkat.

Langkah 7

Lalu taburi dengan daun bawang, angkat.

Tuang rawon ke dalam mangkuk dan sajikan panas.

Langkah 8

Tuang rawon ke dalam mangkuk dan sajikan panas.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement