Resep Rawon Wagyu #JagoMasak2022
pawonkulo
5.0
(1 Rating)
Rawon, masakan khas Surabaya biasanya berisi daging sapi berkuah hitam dengan bumbu khasnya, yaitu kluwek. Kali ini saya membuat rawon menggunakan wag
Bahan Utama
Bumbu halus
Alat & Perlengkapan
Teflon
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Panggang wagyu dengan teflon hingga berubah warna dan jusnya keluar.
Langkah 2
Angkat wagyu lalu potong sesuai selera. Biarkan jusnya tetap dalam teflon. Sisihkan.
Langkah 3
Haluskan semua bahan bumbu halus.
Langkah 4
Beri minyak goreng pada teflon yang berisi jus wagyu. Tumis bumbu halus, kayu manis, daun salam, daun jeruk dan sereh hingga tanak dan wangi.
Langkah 5
Masukkan potongan wagyu. Aduk merata.
Langkah 6
Tuang air, tambahkan garam dan gula Jawa bertahap agar tidak keasinan. Takaran garam dan gula Jawa bisa disesuaikan dengan selera.
Langkah 7
Masak hingga wagyu matang, bumbu meresap dan kuah menyusut sambil dikoreksi rasanya.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement