Reba Nira Itame

Step 1

Cincang halus bawang putih dan jahe.

Step 2

Marinasi hati ayam dengan setengah cincangan bawang putih dan jahe, masukan juga shoyu dan gula pasir.

Step 3

Panaskan minyak, beri sedikit tepung terigu supaya saat hati ayam digoreng tidak meletup-letup. Goreng hingga bagian luarnya garing, tiriskan.

Step 4

Potong memanjang kucai dan buang bagian ujung tauge.

Step 5

Tumis sisa cincangan bawang putih dan jahe hingga wangi.

Step 6

Masukan hati ayam, kucai dan tauge, bumbui dengan saus tiram. Sajikan.