Resep Red Velvet Cookies #LiburandiRumahAja

Langkah 1

Campurkan tepung terigu protein rendah, coklat bubuk, coklat bubuk hitam, baking powder, aduk dengan whisk lalu ayak. Sisihkan.

Langkah 2

Campurkan bahan C ke dalam wadah, lalu aduk. Sisihkan.

Langkah 3

Mixer mentega menggunakan kecepatan sedang hingga sedikit meleleh, lalu tambahkan gula castor dan brown sugar. Mixer kembali hingga tercampur, lalu tambahkan coklat chips

Langkah 4

Campurkan bahan B ke dalam ke dalam adonan, lalu aduk menggunakan spatula (jangan terlalu lama). Tambahkan bahan C, aduk rata. Tutup adonan dan simpan dalam lemari es selama 30 menit.

Langkah 5

Keluarkan adonan dari lemari es, siapkan loyang yang dialasi silpat atau baking paper. Ambil adonan dengan berat 60gr lalu bulatkan dengan tangan. Letakkan pada loyang agak berjarak.

Langkah 6

Oven dengan api atas bawah pada suhu 160°C selama 30 menit. Setelah kecoklatan angkat dan diamkan pada suhu ruang, cookies akan terlihat belum matang namun akan memadat saat suhu turun. Siap disajikan.