Red velvet & Vanilla Madeleine

Step 1

Ambil mangkuk berukuran sedang. Masukkan telur dan gula, lalu aduk sampai gula tercampur. Ayak tepung dan baking powder diatas adonan. Aduk hingga rata dan tidak menggumpal.

Step 2

Masukkan butter dan whipped cream secara bertahap sambil diaduk. Bagi adonan menjadi 2.

Step 3

Beri vanili dan perisa red velvet pada masing-masing adonan. Aduk hingga rata. Tutup dengan plastic wrap dan masukkan kedalam kulkas selama 1 jam.

Step 4

Pindahkan adonan ke dalam piping bag. Semprotkan adonan ke dalam cetakan dan panggang dengan suhu 180 C selama 10-15 menit atau sampai adonan menjadi keemasan.

Step 5

Angkat dari oven dan lepaskan dari cetakan. Beri taburan gula halus dan sajikan saat hangat.