Siapkan labu kuning kukus yang sudah dipotong

Langkah 1

Masukan tepung terigu, tepung beras, garam, vanili bubuk. Beri air, hingga mengental teksturnya

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan toping

Gula

Labu

Tepung Beras

Tepung Terigu

Labu Bite Kemul Goreng Margarin

Masukkan tepung terigu, garam dan margarin ke dalam wadah.

Masukkan air lalu uleni sampai rata dan adonan mudah dibentuk, kemudian bulatkan dan diamkan selama 10 menit.

Timbang adonan dengan berat masing-masing 20 gr lalu bulatkan.

Ambil 1 pcs adonan, gilas tipis lalu beri isian tumis kentang dan telur rebus.

Lipat lalu pilin bagian ujung, lakukan sampai selesai.

Panaskan minyak lalu goreng pastel hingga kering keemasan, tiriskan.

Kentang

Margarin

Pastel Isi Kentang

Tambahan kecap asin dan bumbu lainnya, koreksi rasa.

Tuang bumbu tadi keatas tahu panggang yang sudah di tata diatas piring saji.

Bawang Bombay

Bawang Putih

Cabe

Tahu

Tahu Pedas Mantap

Tumis bumbu beserta lengkuas dan daun salam sampai bumbu berubah warna.

Masukkan potongan kacang panjangnya, aduk merata.

Tuang secukupnya air ke dalamnya, aduk dan biarkan sampai mendidih.

Masukkan potongan terong, garam, gula, dan kaldu bubuknya. Aduk.

Terakhir tuang fibercreamnya, aduk merata dan biarkan mendidih. Koreksi rasa dan angkat.

Sayur lodeh pasti identik dengan santan yaa, tapi karena ibuk punya kolestrol enggak stabil, kadang tinggi dan kadang normal. Ibuk mengganti santan dengan fibercreme. Rasanya sama-sama enaknya kok. Tapi tetap semua sesuai selera masing-masing.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Daun Salam

Garam

Kacang Panjang

Kemiri

Lengkuas

Terong

Lodeh Terong Bulat Kacang Panjang

Giling cabe rawit sampai halus, lalu giling bawang putih bawang merah kunyit dan jahe sampai halus kemudian masukkan ke dalam wajan yang sudah disediakan.

Lalu ambil daun kunyit dan sereh satu batang, kemudian geprek.

Terakhir masukkan kentang ke dalam wajan yang sudah disediakan lalu masukkan santan.

Kemudian tambahkan garam dan MSG sedikit lalu aduk-aduk perlahan sampai mendidih.

Terakhir masukkan asam kandis lalu aduk-aduk lagi sampai kentangnya matang.

Enak banget makan pakai gulai. Yuk cobain!

Bumbu Giling

Santan

Serai

Kentang Gulai Kuning

Kocok lepas telur beri kaldu bubuk dan merica.

Masukkan kentang serut, lalu aduk rata. Koreksi rasanya.

Panaskan minyak agak banyak. Lalu masukkan adonan telur.

Balikkan jika bagian bawah sudah matang. Masak kembali hingga matang merata di kedua sisinya. Kemudian angkat dan tiriskan minyaknya.

Langkah 7

Potong-potong kemudian sajikan di atas piring saji.

Langkah 8

Menu yang paling disukai di rumah. Paling mudah dibuat kalau sudah malas memasak tapi masih ingin makan enak. Silahkan dicoba.

Bumbu Merah 

Daun Bawang

Lada

Minyak Sayur

Telur

Telur Dadar Kentang Bumbu Merah

Cuci bersih kerang dara lalu rebus dan buang air nya. Ganti dengan air yg baru lalu tambahkan bawang merah bawang putih dan cabe

Masukan bumbu aromatik yaitu jahe, daun jeruk dan daun salam serta sereh

Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk serta kunyit bubuk

Masak hingga mendidih lalu masukan bawang pre dan tomat. Masak lagi sebentar, koreksi rasa lalu sajikan

Biasanya bikin pindang dari ikan patin, ikan kembung atau ikan bandeng. Kali ini coba bikin pindang pakai kerang dara... Lezaaattt

Bumbu Iris

Daun Jeruk

Jahe

Kerang

Kunyit

Tomat

Kerang Dara Masak Pindang

Rebus cabe dan bawang, hingga berubah warna

masukkan isi pete, rebus hingga pete berubah warna

Tambahkan micin koreksi rasa, sajikan dengan nasi hangat

Mamer sering bikin ini, akupun jadi suka. 
Khas Minang

Petai

Sambalado Patai

Tumis bumbu iris sampai harum. Matikan api.

Masukkan daun pandan dan daun salam ke dalam beras.

Tambahkan teri goreng dan tumisan bawang.

Tuang air, aduk rata. Masak hingga matang.

Setelah matang, aduk kembali. Siap disajikan dengan bahan pelengkapnya.

Rasanya enak dan gurih, wangi aroma pandan.

Bumbu Iris:

Beras

Daun Pandan

Nasi Liwet Daun Pandan Bumbu Simpel

Kupas ubi ungu lalu cuci bersih. Panaskan kukusan, kukus sampai matang kurleb selama 5-10 menit. Angkat, biarkan sampai uap hilang.

Setelah dingin kemudian haluskan. Lalu tambahkan tepung tapioka dan gula. Aduk rata.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, tambahkan adonan ubi ungu lalu pipihkan. Kemudian gulung memanjang (lakukan sampai bahan habis).

Setelah digulung, diamkan sebentar sampai set. Lalu gunting serong (seperti pada gambar).

Panaskan minyak goreng sampai matang sambil diaduk terus. Angkat dan tiriskan. Siap sajikan.

Perpaduan yang pas. Crispy di luar lembut di dalam.

Alat & Perlengkapan

Kulit Lumpia

Tepung Tapioka

Kripik Lumpia Isi Ubi Ungu

Blender bersama air sampai halus.
Takar jus sirsak sebanyak 350 ml, lalu tuang ke dalam panci.

Masukkan bubuk nutrijel, gula dan kental manis.

Angkat, tuang ke dalam cetakan yang sebelumnya sudah dibasahi.

Masukkan ke dalam panci, 1 genggam bunga telang dengan 350 ml air, gula dan sisa bubuk nutrijel.

Aduk-aduk sampai air berubah menjadi kebiruan. Angkat lalu masukkan ½ bagian bubuk citrid acid, warna puding telangnya akan berubah keunguan. Sebelum dituang diatas lapisan puding sirsak pastikan sudah set.

Tuang sambil disaring.
Diamkan sampai puding agak dingin lalu simpan di kulkas sebelum dinikmati.

Bahan Lapisan Bunga Telang

Bubuk Jelly

Sirsak

Susu

Puding Sirsak Telang

Rebus cecek sapi sampai matang dan lunak kemudian potong kecil-kecil.

Tumis bawang putih dan bawang merah juga bawang bombay sampai harum.

Masukkan saos tiram, kecap manis, lada bubuk, kaldu bubuk.

Tunggu sampai air menyusut kemudian siap disajikan.

Salah satu menu lauk yang mudah dibuat dan rasanya juga enak

Kecap Manis

Tumis Cecek dan Tahu

Potong menjadi dua bagian kemudian marinasi dengan bumbu.

Goreng hingga berwarna kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu seperti udang, daun bawang, bawang putih, bawang merah dan kemiri tambahkan minyak goreng.

Campurkan semua bahan udang halus yang sudah diberi bumbu, tepung aci, telur dan wortel parut.

Masukkan adonan kedalam plastik segitiga agar mudah saat pemasukkan dalam tahu.

Belah tahu, isi menggunakan adonan sampai penuh ulangi hingga adonan sampai habis.

Kukus adonan selama 15 menit hingga matang semua. Setelah matang tunggu hingga dingin bisa disimpan dalam freezer atau digoreng.

Goreng tahu isi yang dibaluri dengan tepung terigu, kaldu jamur dan daun bawang hingga berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan.

Hidangkan tahu isi aci udang saat hangat.

Langkah 9

Tahu merupakan salah satu makanan yang terbuat dari nabati, biasanya tahu diolah menjadi masakan sup tahu dan ditumis. 

Untuk mempertahankan daya penyimpan tahu bisanya dijadikan tahu goreng, akan tetapi banyak macam variasi dari tahu goreng salah satunya tahu isi dengan berbagai macam isi dari daging, ayam, dan udang.

yuk dari kalian ingin membuat stok cemilan bisa tahan lama cobaain resep tahu isi menggunakan adonan tepung aci atau kanji yang dicampur dengan udang agar lebih enak.

Bumbu Marinasi Tahu 

Bumbu Halus Isian Tahu 

Halal

Tepung

Tahu Isi Aci Udang

Tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih.

Bila ubi sudah empuk, masukkan bayam dan aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Terakhir tambahkan tauge dan aduk rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Bening bayam dengan tambahkan ubi dan tauge, rasa enak dan mantap, yuk cobain sobat yummy!

Bayam

Tauge

Bening Bayam Ubi Tauge

Sambal geprek ala rock_t chicken yang yummy...

Alat Dan Bahan

Sambal Geprek

Ceplok telur lalu beri taburan garam. Angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak dan tumis bumbu hingga harum dan tanak.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk atau penyedap rasa, masak hingga tanak. Koreksi rasa lalu sajikan dengan telur ceplok.

Resepnya sangat mudah dan simpel tapi uenak, untuk tumis bumbunya harus benar-benar tanak ya moms biar makin sedeeep...

Bumbu Uleg :

Nasi

Nasi Goreng Ndeso

Siram bihun dengan air panas tunggu hingga lembek dan tiriskan.

Haluskan bawang merah dan bawang putih tumis hingga layu.

Lalu masukkan bakso yang sudah di potong-potong tumis hingga matang.

Masukkan sawi dan wortel yang sudah di potong dan di cuci bersih tumis hingga layu.

Lalu tambahkan air secukupnya beri bumbu garam penyedap rasa lada bubuk gula pasir, kecap manis saos tiram saos tomat dan kecap inggris, aduk hingga rata.

Lalu masukkan bihun yang sudah di rendam tadi aduk hingga rata.

Setelah tercampur bihun goreng siap untuk dihidangkan.

Bakso

Bihun

Wortel

Bihun Goreng

Dalam mangkok masukkan ayam, wortel, kacang polong, tepung terigu, telur, lada, gula, garam, pala, daun bawang, kecap asin dan minyak wijen.

Ambil kembang tahu, letakkan 1 sdm adonan di atasnya.

Gulung sampai rapat. Lakukan semuanya sampai selesai.

Potong-potong lalu goreng hingga berwarna coklat keemasan, angkat, tiriskan dan sajikan.

Salah satu alternatif gorengan yang bisa untuk lauk maupun camilan.

Hallo Mb Kori, setor recooknya.. ini banget mb, bakal jadi list camilan favorit keluargaku loh, btw kulit tahu saya ganti kulit lumpia karena di tempat saya sekarang tinggal susah mencari kulit tahu dan daging ayam saya ganti dengan beef slices wal hasil rasanya endul banget mb, pokoknya mantul deh mb.. izin reshare dan sukses selalu ya mb 🤗❤️ #RecookCompetitionYummyWrap

Hallo Mb Kori.. setor recooknya, mb ini resep enak banget bakal jadi list camilan favorit keluargaku loh, btw aku coba pakai daging sapi slices sebagai pengganti ayamnya wal hasil rasanya enak no debat deh pokoknya.. sekali lagi terima kasih untuk resep enaknya.. sukses selalu 🤗❤️ #RecookCompetitionYummyWrap

Hallo Kak Cory ,recook resep camilannya, cara buat nya simple dan hasilnya enak banget ,cocok sekali buat ide stok camilan anak2 liburan , atau buat ide jualan nih, sangat menginspirasi.😍🙏 #RecookCompetitionYummyWrap

Ayam

Kacang

Pala

Wijen

Kembang Tahu Goreng Isi Ayam

Potong-potong sawi hijau dan potong korek wortel.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai matang.

Masukkan sayuran, aduk rata lalu tambahkan air. Masak sampai sayuran setengah matang.

Masukkan soun, garam, kaldu bubuk, kecap manis dan saus tiram. Aduk sampai tercampur rata.

Koreksi rasa dan terakhir masukkan irisan daun seledri.

Bumbu halus

Sawi

Soun Goreng Jawa

Siapkan paha ayam. Cuci bersih lalu tiriskan

Haluskan bawang putih lalu tambahkan garam, lalu lumuri paha ayam dengan bumbu halus bawang putih. Diamkan sebentar 15 menit biar dimarinasi sebentar agar menyerap

Lalu beri saus tiram. Aduk rata dan soy sauce

Masukan bubuk kaldu jamur, garam dan merica bubuk, aduk rata

Aduk rata semuanya. Diamkan 15 sampai 20 menit biarkan bumbu meresap

Siapkan pembakaran pan multi fungsi. Oles dengan mentega biarkan mencair

Lalu bakar paha ayam, tunggu sampai kecoklatan lalu balikkan sisi yang lain sampai matang 2 sisi lalu angkat dan sajikan

Resep Regal Dessert Box

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Regal Dessert Box

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut