Cincang halus daging ayam dan udang dicincang kasar.

Langkah 1

Tambahkan tepung maizena, tepung roti, bawang putih, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, lalu beri minyak wijen dan putih telur, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Langkah 2

Campur semua bahan adonan kulit, saring, lalu dadar adonan dengan menggunakan wajan anti lengket.

Langkah 3

Ambil 1 lembar kulit, tata adonan ayam dan udang tadi, ratakan, lalu gulung, lakukan hingga adonan habis.

Langkah 4

Lalu tata di kukusan, kukus selama 20 menit, angkat.

Langkah 5

Biarkan hingga agak dingin, lalu potong-potong.

Langkah 6

Campur tepung terigu dan air secukupnya untuk adonan pelapis, lalu celupkan kedalam adonan, kemudian balur dengan tepung roti.

Langkah 7

Susun chicken shrimp roll dalam wadah tertutup, simpan di kulkas minimal 1 jam.

Langkah 8

Penyajian : goreng chicken shrimp roll hingga matang, angkat lalu sajikan bersama salad sayur dan mayones.

Langkah 9

Bahan Utama

Adonan Kulit :

Tepung Pelapis :

Ayam

Minyak Wijen

Telur

Tepung Maizena

Tepung Roti

Tepung Terigu

Chicken Shrimp Roll

Rebus bihun selama 3 menit, lalu tiriskan sampai bihun kering.

Ulek bawang putih, bawang merah & kemiri.

Panaskan minyak. Masukkan telur ayam, masak orak-arik. Masukkan ayam, tumis sampai matang. Masukkan bumbu ulek, masak sampai matang. Aduk merata.

Masukkan bihun, kecap manis, kecap ikan & minyak wijen, aduk merata.

Tambahkan sayur sawi, aduk merata. Siap disajikan.

Yummy. Udah lama banget gak makan bihun goreng. Kebetulan di freezer ada stok dada ayam yang tadinya mau buat soup cream tapi ga kebikin-bikin karena mager wkwk. Alhasil di karyakan jadi bihun goreng ayam ajaa. Yummy 🥰✨

Halal

Bawang Merah

Bihun

Bihun Goreng Ayam

Iris-iris dada ayam, lumuri dengan bawang putih bubuk, merica bubuk, kaldu jamur dan garam kemudian aduk rata.

Diamkan minimal 30 menit supaya bumbu meresap.

Gulingkan ayam pada tepung terigu, ratakan.

Gulingkan kembali ayam pada tepung panir, ratakan.

Goreng ayam dengan api kecil hingga matang merata.

Bahan Lainnya :

Bawang Putih

Chicken Katsu

Masukan tepung terigu, gula pasir, soda kue, dan pasta vanila ke dalam wadah.

Tuang susu cair dan madu, aduk sampai dapat adonan pas.

Panaskan teflon oles sedikit margarin, lalu tuang 1 sdm tiap adonan masak sampai bagian bawah matang.

Ambil 1 dorayaki beri selai coklat ratakan.

Kemudian tutup dengan dorayaki lainnya, lakukan sampai selesai, sajikan.

Sarapan simpel untuk anak anak, pastinya disuka banget dong.

Toping :

Madu

Susu

Tepung

Mini dorayaki

Iris semua bahan sayuran kecuali tomat cherry.

Tumis semua bahan dengan olive oil hingga harum.

Masukan potongan ayam dan masak hingga matang, beri garam dan lada bubuk.

Rebus pasta hingga al dente dan beri sedikit garam.

Sekarang bikin saus nya. Buat roux, lalu masukan susu dan saus keju. Masak hingga mengental.

Masukan pasta, sedikit air pasta lalu ditimpa dengan bahan isian dan saus keju. Tambahkan tomat cherry, parutan keju cheddar, sedikit garam dan lada bubuk.

Panggang selama 15 menit dengan suhu 160 celcius.

Punya sisa ayam dan pasta penne langsung dibikin masakan ini

Bahan Saus

Keju

Pasta

Tomat

Chicken Pasta Cheese Casserole

Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Cincang bawang putih dan bawang bombai, jangan terlalu kecil

Masukkan garam, ketumbar, cabai halus, bawang putih bubuk, kunyit bubuk, jahe parut, greek yogurt plain. Campur bersama ayam hingga merata, simpan di dalam freezer semalaman

Keluarkan ayam dari freezer, lalu tunggu hingga suhu ruang. Tumis ayam hingga setengah kering dengan sedikit mentega

Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan sisa mentega hingga harum. Lanjut masukkan ayam, jahe, kapulaga, dan jinten

Masukkan cooking cream. Masak hingga mengental. Koreksi rasa. Jika sudah pas, sajikan ayam

Resep aslinya ditambah tomat 2 buah, tapi karena kemarin buat pakai bahan seadanya dikulkas aja. Yuk, cobain!

Bahan Marinasi

 Seasoning

Bahan Butter Chicken

Bawang Bombay

Cabe

Garam

Jahe

Jinten

Ketumbar

Kunyit

Mentega

Yogurt

Butter Chicken

Iris tipis ayam fillet lalu lumuri garam, lada bubuk, thyme dan olive oil. Biarkan selama 30 menit.

Siapkan sayuran wortel, buncis, tauge dan telur orak-arik.

Orak-arik sayur, tumis bawang bombay sampai harum lalu masukkan wortel, buncis, tauge dan telur. Aduk rata. bumbui garam, lada bubuk, penyedap dan gula pasir. Masak sampai matang.

Lelehkan butter masukkan ayam yang sudah dimarinasi bersama bawang putih. Bolak-balik sampai kedua sisi ayam matang.

Siapkan piring saji, tata nasi, chicken steak dan orak-arik sayur.

Menu enak, sehat dan komplit. Direcook yuk bunda.

Orak-Arik Sayur:

Jagung

Tauge

Chicken Steak

Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, dan irisan daun bawang.

Tambahkan air sedikit demi sedikit lalu aduk.

Tambahkan garam, lada bubuk, dan penyedap rasa lalu aduk hingga tercampur merata.

Panaskan minyak dan goreng adonan bakwan hingga matang.

Singkong

Wortel

Bakwan Singkong

Siangi klentang, cuci bersih dan potong-potong. Didihkan air, lalu masukkan klentang.

Saat klentang setengah empuk, masukkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam.

Masukkan gula merah, masak sampai klentang empuk.

Terakhir, masukkan kol yang sudah dipotong-potong.  Tutup, masak sampai kol lunak. Cicipi dan koreksi rasa. Sajikan.

Bumbu Halus:

Asam Jawa

Daun Salam

Gula Merah

Kembang Kol

Kemiri

Lengkuas

Terasi

Jangan Kol Klentang

Siapkan cobek, haluskan bumbu lotek. Tambahkan air sedikit demi sedikit.

Masukkan potongan timun. Aduk sampai tercampur rata. Siap disajikan.

Jajanan sore yang biasa saya beli. Kali ini nyoba bikin sendiri.

Kacang Tanah

Kencur

Timun

Lotek Goreng

tumis  bawang merah, bawang putih, cabe, dan tomat sampai harum.

masukkan air dan saus tiram, biarkan mendidih.

beri lada bubuk dan sedikit kaldu jamur, masak sampai matang.

Bumbu Iris :

Kangkung

Saus Tiram

Cah Kangkung Cabe Ijo

Iris-iris telur dadar dan tempe goreng, sisihkan.

Tumis bawang putih dan cabe merah hingga layu.

Masukkan tempe goreng dan telur dadar. Beri air.

Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan kecap. Aduk rata hingga sayuran matang. Koreksi rasa.

Punya stok sambal bawang, campur ke masakan bikin enak dan makin sat set

Kubis

Tempe

Tumis Kol Sambal bawang

Potong-potong kangkung lalu cuci di air mengalir hingga bersih.

Potong bawang merah, bawang putih dan cabai.

Tumis bumbu yang sudah diiris hingga harum dan matang

Jika sudah harum dan matang tuangkan air lalu tambahkan gula jawa, garam, penyedap rasa dan lada.

Selanjutnya masukan kangkung yang sudah dibersihkan ke dalam wajan masak hingga matang.

No Alcohol

Tumis sayur kangkung

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan cabe besar, cabe rawit, dan terasi. Tumis hingga layu.

Setelah itu masukkan air, kangkung, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Tuang tumis kangkung kedalam piring dan sajikan.

Tumis Kangkung Terasi

Kupas timus, buang bijinya, kemudian potong dadu kecil, sisihkan.

Kupas Nanas, bersih matanya, potong dadu kecil, kemudian taburi sedikit garam, kemudian cuci bersih, sisihkan.

Siapkan blender, masukkan potongan timun dan nanas, tambahkan es batu dan madu, blender hingga halus.

Lalu tuang jus Timun Nanas kedalam gelas saji. Untuk madu bisa ditambahkan jika ingin rasa yang sedikit lebih manis.

Lagi banyak stok buah nanas dan timun, jadi di buat jus Timun Nanas biar sedikit tambah asupan vitamin C nya, berharap imun tubuh bisa kuat hadapi cuaca yang tak menentu saat ini.

Nanas

Jus Timun Nanas

Iris semua bumbu bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting dan batang daun bawang.

Tumis bumbu iris dengan sedikit minyak, tunggu sampai layu dan harum.

Tambahkan sedikit air, beri bumbu kecap manis, gula, garam dan kaldu jamur. Aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai kuah sedikit menyusut lalu angkat.

Sosis

Tumis Sosis Pedas Manis

Belah dua tahu sama besar lalu goreng hingga matang. Jadi dari 10 tahu setelah dibelah dua di dapat 20 buah tahu.

Rendam tahu goreng hingga mengembang, tiriskan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus hingga tidak berbau langu, tambahkan garam dan penyedap lalu aduk rata. Masukkan kol, wortel, daun bawang, dan seledri, aduk rata. Tambahkan air mineral dan masak hingga sayuran matang, taburi dengan tepung terigu, aduk rata dan masak hingga cairan terserap. Matikan kompor dan biarkan dingin.

Campur jadi satu tepung terigu, tepung beras, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, kencur bubuk, bawang putih bubuk, garam halus, dan penyedap. Tuangkan air mineral, aduk rata. Balurkan tahu isi pada adonan tepung.

Tahu isi pedas, gorengan favorite keluarga.

Bumbu halus

Bahan Pelapis

Daun Bawang

Lada

Minyak Sayur

Seledri

Tahu

Tepung Beras

Udang

Tahu Isi Pedas

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai wangi.

Masukkan daging ayam giling dan air. Masak sampai mendidih.

Masukkan gula, garam dan kaldu jamur aduk rata, koreksi rasa. Masak sampai air menyusut. Angkat.

Campurkan bahan kulit (tepung terigu, garam dan tepung tapioka) dengan air sedikit demi sedikit supaya bisa diperkirakan kekentalannya.

Masukkan 2 butir telur dan 40 ml minyak goreng. Aduk merata dan kemudian saring adonan supaya tidak bergerindil.

Panggang di pan anti lengket sampai matang. Lakukan sampai selesai.

Ambil selembar kulit, kemudian isi dengan adonan ayam, gulung seperti menggulung risol.

Goreng sosis solo sampai kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Langkah 10

Si jajan jadul yang nikmat untuk disajikan hangat sambil ngeteh. Saya bikin porsi banyak karena pesanan. Kalau untuk konsumsi pribadi silahkan disesuaikan yaaa.

Bumbu Cemplung:

Bahan Kulit:

Pelengkap Sajian:

Sosis Solo Goreng

Rebus mie instan sampai matang, lalu angkat dan tiriskan. Potong mie menjadi kecil-kecil.

Siapkan wadah. Masukkan mie yang telah dipotong kecil-kecil, wortel, daun bawang, kaldu rasa sapi instan dan telur yang dikocok lepas, kemudian aduk hingga tercampur rata.

Tuang adonan ke dalam loyang berbentuk persegi panjang.

Siapkan adonan tepung, lalu balurkan nugget ke dalam adonan tepung hingga tercampur merata.

Nugget yang sudah dibalurkan ke dalam adonan tepung, lalu balurkan ke tepung roti sampai rata.

Goreng nugget hingga sisi pertama berubah kecokelatan, lalu balik ke sisi kedua sampai matang kecokelatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan nugget dengan cocolan saus sambal.

Biasanya nugget terbuat dari olahan ayam. Kini inovasi dengan bahan dasar mie.

Resep Rempah Kelapa Udang #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rempah Kelapa Udang #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik