Rempeyek Kacang #JagoMasak2022

Resep Rempeyek Kacang #JagoMasak2022

Rinka Loumitha

Rinka Loumitha

5.0

(1 Rating)

Bikin cemilan yang gak habis-habis 😁😍 adaptasi dari chef ummu Alfard

Bahan Utama

250 gram tepung beras

50 gram tapioka

3 lembar daun jeruk, iris tipis

65 ml santan instan+ air = 400 ml

½ sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

200 gram kacang, potong bagi 2

Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu Halus:

6 buah bawang merah

3 butir bawang putih

2 butir kemiri

1 sdt ketumbar bubuk

1 ruas jari kencur

Alat & Perlengkapan

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Haluskan bumbu menggunakan ulegan.

Langkah 1

Haluskan bumbu menggunakan ulegan.

Campuran tepung beras, tapioka, daun jeruk, bumbu yang telah dihaluskan, garam, kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 2

Campuran tepung beras, tapioka, daun jeruk, bumbu yang telah dihaluskan, garam, kaldu bubuk, aduk rata.

Kemudian tambahkan air dan santan lalu masukkan kacang, aduk rata.

Langkah 3

Kemudian tambahkan air dan santan lalu masukkan kacang, aduk rata.

Panaskan minyak lalu masukkan 1 centong adonan, tuang di pinggir wajan lalu goreng hingga kecoklatan dan kering.

Langkah 4

Panaskan minyak lalu masukkan 1 centong adonan, tuang di pinggir wajan lalu goreng hingga kecoklatan dan kering.

Angkat dan tiriskan rempeyek bila sudah dingin tutup rapat dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Langkah 5

Angkat dan tiriskan rempeyek bila sudah dingin tutup rapat dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement