Rendang

Resep Rendang

Dapur Eonni

Dapur Eonni

4.0

(6 Rating)

Rendang daging sapi ala dapur amak

Bahan Utama

500 gr daging sapi

250 gr cabai merah

2 btr kelapa parut untuk santan

6 siung bawang merah

6 siung bawang putih

5 lbr daun jeruk

2 lbr daun kunyit

2 btg sereh

3 ruas lengkuas

2 ruang jahe

1 buah biji pala

4 buah cengkeh

1 buah kayu manis

1 sdt lada

1 sdm bumbu rempah kering (jinten, kapulaga, pk, dll)

Garam secukupnya

Alat & Perlengkapan

Wajan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Pertama siapkan bahan, bumbu dan potong daging sesuai selera.

Langkah 1

Pertama siapkan bahan, bumbu dan potong daging sesuai selera.

Lalu haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas dan jahe.

Langkah 2

Lalu haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas dan jahe.

Kemudian haluskan cabai.

Langkah 3

Kemudian haluskan cabai.

Lalu geprek sereh dan biji pala.

Langkah 4

Lalu geprek sereh dan biji pala.

Setelah itu buat santan kental dan cair.

Langkah 5

Setelah itu buat santan kental dan cair.

Siapkan bumbu rempah kering.

Langkah 6

Siapkan bumbu rempah kering.

Masukan semua bahan dan bumbu ke dalam wajan lalu tumis hingga harum.

Langkah 7

Masukan semua bahan dan bumbu ke dalam wajan lalu tumis hingga harum.

Kemudian beri garam dan aduk rata.

Langkah 8

Kemudian beri garam dan aduk rata.

Lalu masukan daging dan aduk rata hingga daging mengeluarkan air.

Langkah 9

Lalu masukan daging dan aduk rata hingga daging mengeluarkan air.

Jika daging dirasa sudah setengah lunak atau empuk lalu masukan santan kental dan cair lalu aduk. Masak rendang selama 3-4 jam. Rendang siap disajikan.

Langkah 10

Jika daging dirasa sudah setengah lunak atau empuk lalu masukan santan kental dan cair lalu aduk. Masak rendang selama 3-4 jam. Rendang siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement