Rendang Telur #JagoMasakMinggu3

Resep Rendang Telur #JagoMasakMinggu3

Mama Alfa

Mama Alfa

4.0

(26 Rating)

Masakan khas Sumatra Barat yang identik dengan daging. Diganti telur,

Bahan Utama

7 butir telur ayam

2 buah kentang, kupas potong dadu

4 lembar daun salam

6 lembar daun jeruk

2 batang sereh

500 ml santan

Bumbu halus :

10 siung bawang merah

7 siung bawang putih

5 buah cabe merah besar

4 butir kemiri

1 sdm ketumbar

1 ruas laos

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

1 sdt jinten bubuk

1 sdt kayu manis bubuk

1 sdt pala bubuk

Secukupnya gula, garam dan penyedap rasa

Advertisement

Cara Membuat

Rebus telur selama10 menit. Angkat, lalu siram dengan air dingin dan kupas kulitnya.

Langkah 1

Rebus telur selama10 menit. Angkat, lalu siram dengan air dingin dan kupas kulitnya.

Goreng kentang sampai kecoklatan, angkat tiriskan.

Langkah 2

Goreng kentang sampai kecoklatan, angkat tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai wangi. Masukkan serai dan daun-daunan, tumis terus sampai matang.

Langkah 3

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai wangi. Masukkan serai dan daun-daunan, tumis terus sampai matang.

Masukkan telur dan 1/2 santan, aduk rata sampai telur berubah warna.

Langkah 4

Masukkan telur dan 1/2 santan, aduk rata sampai telur berubah warna.

Tambahkan sisa santan, masak sampai sedikit menyusut. Masukkan kentang goreng dan masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan mengental.

Langkah 5

Tambahkan sisa santan, masak sampai sedikit menyusut. Masukkan kentang goreng dan masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan mengental.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement