Rebus 1 liter air sampai mendidih, bisa kurang atau lebih. Masukkan wortel dan kentang. Tutup agar cepat empuk.

Langkah 1

Langkah 2

Setelah sayuran mulai empuk, masukkan sosis dan juga daun seledri.

Langkah 3

Masukkan garam dan kaldu bubuk serta daun bawang, aduk rata.

Langkah 4

Kalau sudah empuk dan rasanya pas, matikan kompor. Tidak perlu tabur bawang goreng biar clear tanpa minyak. Rasanya mild dan segar. Cocok untuk anak-anak.

Langkah 5

Selasa, 09.01.24
Bumbunya gak ditumis, jadi tidak mengandung minyak. Sop nya bumbu ala Indo tapi benar-benar clear dan ringan rasa sopnya.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Halal

Kentang

Sosis

Wortel

Sop Sosis ala Clear Soup

Marinasi daging dengan bumbu marinasi, aduk rata biarkan 1 jam di dalam kulkas.

Tumis bawang putih, lada bubuk hingga wangi lalu susul dengan cabai hijaunya, aduk sebentar.

Masukkan daging yang telah dimarinasi, aduk-aduk hingga berubah warna dan setengah matang.

Masukkan tomat, daun bawang, beri bumbu-bumbu lalu tuang air, aduk-aduk hingga mengental.

Dalam satu hidangan sudah ada protein hewani dan nabati, praktis!

Daging Sapi

Tumis Sapi Jamur Cabai Hijau #JagoMasakMinggu4

Cuci bersih tahu, masukkan ke dalam piring, lalu lumatkan dengan sendok.

Masukkan bawang putih, cabai rawit, kaldu bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.

Lalu masukkan ayam cincang, daun bawang, dan tepung terigu. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan, kepal dengan tangan bentuk bulat pipih.

Kemudian goreng perkedel dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tata perkedel di piring dan sajikan hangat.

Langkah 6

Ayam

Cabe

Tahu

Perkedel Tahu Ayam Cincang

Campurkan semua bahan kering dan kentang. Mixer hingga tercampur rata

Tambahkan bahan cair, mixer lagi hingga 1/2 kalis.

Masukkan margarin dan garam, mixer hingga kalis elastis.

Bagi adonan sesuai kebutuhan, lalu rounding. Resting selama 20menit.

Setelah diresting, degassing adonan atau pipihkan. Dan proofing hingga donat mengembang dan ringan

Panaskan minyak. Usahakan jangan terlalu panas agar tidak cepat gosong. Goreng donat hingga matang

Langkah 7

Sering banget beli donat glaze gini di mall, tapi kali ini lagi banyak stok bahan. Jadi ngide bikin sendiri

Bahan kering

Bahan Cair 

Glaze Topping

Ragi

Telur

Tepung

Donat Glaze

Uleg bumbu ungkep sampai halus, pindahkan ke panci beri air, aduk rata.

Masukkan ayam ke dalam bumbu ungkep yang sudah diberi air. Rebus hingga ayam empuk. (Jumlah air sampai menutupi ayam).

Buang air rebusan, tiriskan ayam, lalu goreng hingga matang.

Uleg bahan sambal bawang, beri sedikit minyak sisa menggoreng ayam.

Penyet ayam, di atas sambal. Sajikan bersama nasi hangat.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Nasi

Ayam Penyet Sambal Bawang

Cuci bersih dada ayam fillet. Kemudian potong dadu kecil.

Tusuk daging aya dengan tusuk sate. Isi 3-4 potong atau sesuai selera.

Dalam wadah campur kecap manis dan minyak. Aduk rata. Kemudian lumuri daging ayam dengan campuran tersebut.

Panaskan grill. Lalu letakkan sate di atasnya.

Bolak balik sate dan lumuri dengan sisa campuran kecap manis dan minyak. Lakukan hingga daging ayam matang.

Membuat bumbu kacang. Haluskan kacang tanah yang telah di sangrai, garam, lada dan bawang putih goreng. Tambahkan kecap manis dan air. Aduk rata.

Masukkan sate ayam ke dalam bumbu kacang. Taburi dengan bawang goreng. Sate ayam simpel siap dinikmati.

Punya stok dada ayam fillet di kulkas. Pada waktu anak-anak di tanya mau dimasak apa ini ayam. Mereka serempak menjawab sate ayam.
 
Baiklah langsung eksekusi menu sate ayam dengan bumbu simpel. Mudah dan cepat memasaknya.

Namun tentang rasa tetap nikmat perpaduan ayam, kecap dan kacangnya mampu membuat anak-anak nambah nasi.

Bumbu kacang

Kacang Tanah

Kecap Manis

Sate Ayam Simpel

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warnanya.

Masukkan kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya, siap disajikan.

Terasi

Udang

Udang Belacan Kecap

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum.

Masukkan cengkeh, kapulaga, bunga lawang, jahe dan lengkuas.

Masukkan iga yang sudah direbus terlebih dahulu, lalu tambahkan air. Masak hingga mendidih.

Masukkan potongan kentang dan wortel. Aduk rata. Masak hingga empuk.

Tambahkan daun bawang, daun seledri, tomat, garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga daging empuk.

Bumbu Tumis :

Bawang Bombay

Garam

Lengkuas

Tomat

Sop Iga MPASI

Haluskan cabai rawit, bawang putih, kunyit dan campurkan dengan tempoyak.

Masukkan daun kunyit dan masak hingga air mendidih.

Masukkan ikan nila yang telah di potong dan di cuci bersih dan masak dengan api sedang dan usahakan pancinya ditutup hingga ikan matang.

Ikan

Durian

Rawit

Kunyit

Serai

Gula

Buah

Timun

Panci

Tempoyak Ikan Nila Khas Jambi

Campurkan bahan biang, tutup lalu diamkan hingga mengembang.

Campurkan tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein rendah, baking powder, baking soda, garam, kaldu bubuk, dan bawang putih bubuk. Aduk rata.

Tambahkan adonan biang yang sudah mengembang dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Uleni adonan hingga tercampur rata dan tidak menempel.

Letakkan adonan cakwe di wadah yang sudah di olesi sedikit minyak, tutup dan diamkan sekitar 2 jam.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, panjangkan lalu gilas. Rapikan pinggiran adonan lalu potong memanjang menjadi beberapa bagian.

Tumpuk 2 adonan lalu rekatkan dengan sumpit. Lakukan hingga adonan habis.

Goreng di minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang. Bolak balik agar matang dan kecoklatan di kedua sisi. Angkat dan tiriskan. Cakwe siap disajikan.

Langkah 8

Cocok untuk camilan saat berkumpul dengan keluarga.

Bahan Biang

Baking Powder

Tepung Terigu

Cakwe

Panaskan oven suhu 150 derajat celcius kemudian mulai campurkan gula, telur dan sp.

Kocok dengan kecepatan rendah hingga berbusa. Kemudian naikkan ke kecepatan tinggi. Kocok hingga mengembang kental berjejak.

Turunkan ke kecepatan rendah, masukkan bahan kering mix hingga asal rata. Matikan mixer.

Masukkan margarin yang sudah dilelehkan, aduk balik menggunakan spatula hingga rata.

Ambil 3 sendok makan adonan, campurkan dengan larutan kental manis lalu aduk hingga rata.

Tuang kembali ke dalam adonan. Aduk rata.

Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan ditabur terigu.

Panggang di oven yang sudah dipanaskan tadi selama 40 menit. Tergantung oven masing-masing. Lakukan tes tusuk untuk melihat kematangan.

Langkah 9

Langkah 10

Resep ini hasilnya lembut dan manisnya pas. Saya menggunakan loyang 12x24x7 cm. Bolunya mengembang hingga 3/4 tinggi loyang.

Bahan Kering (Diayak)

Indomilk Kental Manis

Keju

Margarin

Susu

Bolu Lembut

Potong dadu tempe lalu goreng hingga kecoklatan.

Lalu masukkan kacang panjang dan tempe yang sudah digoreng.

Tambahkan sedikit air, masukkan gula, garam, penyedap, saos tiram, kecap, dan lada. Lalu masak hingga air menyusut dan siap dihidangkan.

Resep ini sangat mudah dan bahannya pun bergizi, apalagi rasanya pasti Yummy!!

Kacang Panjang

Tempe

Oseng Kacang Panjang Udang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Seduh kecambah dengan air panas. Diamkan hingga kecambah lunak, tiriskan.

Siangi kangkung dan potong-potong kacang panjang, lalu rebus hingga matang. Tiriskan.

Untuk membuat saus kacangnya, goreng kacang tanah, bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu yang telah digoreng bersama kencur, daun jeruk purut, asam jawa, gula jawa, garam dan gula pasir. Letakkan di mangkuk lalu tuang air hangat secukupnya sambil diaduk hingga didapat kekentalan yang diinginkan.

Tata nasi dalam piring, tambahkan sayuran dan tuang bumbu kacang di atasnya. Beri tempe, tahu goreng dan peyek secukupnya. Sajikan hangat.

Gula Merah

Tauge

Sego Pecel #JagoMasakMinggu3Periode2

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan daging, aduk-aduk sampai berubah warna.

Masukkan santan encer, daun salam, daun jeruk dan serai. Masak dengan api kecil sampai air menyusut.

Masukkan santan kental, garam dan gula. Masak denan api kecil sampai air menyusut.

Resep Rendang #JagoMasakMinggu11

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait