Rendang Ayam Khas Minang

Resep Rendang Ayam Khas Minang

Ayu Aura

Ayu Aura

5.0

(1 Rating)

Biasanya memasak rendang menggunakan daging sapi, kali ini saya memakai ayam. Enak, lezat dan aroma rendangnya buat nafsu makan meningkat.

Bahan Utama

1/2 ekor ayam

2 buah kentang

1000 ml santan

Bahan bumbu :

1 ruas jari kunyit

3 siung bawang putih

6 siung bawang merah

2 ruas jari jahe

2 ruas jari lengkuas

100 gr cabe

bumbu rempah :

2 sdt ketumbar

10 buah cengkeh

1 buah bunga lawang

1 telunjuk kayu manis

2 helai daun kunyit

4 helai daun jeruk

1 btg serei, geprek

Garam secukupnya

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt lada bubuk

Advertisement

Cara Membuat

Haluskan bahan bumbu, lalu tumis bumbu halus dan rempah hingga harum. Kemudian tambahkan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih sambil diaduk terus.

Langkah 1

Haluskan bahan bumbu, lalu tumis bumbu halus dan rempah hingga harum. Kemudian tambahkan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih sambil diaduk terus.

Jika sudah mendidih masukkan potongan ayam, aduk sekali sekali biar ayam tidak hancur.

Langkah 2

Jika sudah mendidih masukkan potongan ayam, aduk sekali sekali biar ayam tidak hancur.

Jika ayam sudah hampir matang masukkan kentang Koreksi rasa. Masak hingga kentang matang.

Langkah 3

Jika ayam sudah hampir matang masukkan kentang Koreksi rasa. Masak hingga kentang matang.

Masak dengan api kecil hingga santan menyusut sambil diaduk pelan agar ayam dan kentang tidak hancur.

Langkah 4

Masak dengan api kecil hingga santan menyusut sambil diaduk pelan agar ayam dan kentang tidak hancur.

Masak hingga benar-benar kering, Siap disajikan!

Langkah 5

Masak hingga benar-benar kering, Siap disajikan!

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement