Bersihkan dalaman belut, cuci dan potong-potong.

Langkah 1

Beri perasan air jeruk supaya bau amisnya hilang.

Langkah 2

Langkah 3

Lumuri belut dengan bumbu halus. Diamkan 1 jam di kulkas supaya bumbu meresap.

Langkah 4

Beri tambahan tepung bumbu instan supaya bumbu menepel.

Langkah 5

Langkah 6

Rasanya gurih asin di cocol dengan sambal terasi makin nikmat.

Bahan Utama

Bunbu Halus

Halal

Belut

Cabe

Lengkuas

Belut Goreng Lengkuas

Rebus air, gula pasir dan kecap asin. Masak sampai gula larut. Tambahkan kaldu jamur, aduk rata.

Masukkan kaki jamur dan bawang bombay masak sekitar 2-3 menit

Tambahkan telur yang sebelumnya dikocok lepas.

Tuang merata, masak sampai telur mengembang, tidak perlu dibalik. Masak dengan api kecil.

Untuk tingkat kematangan sesuai selera. Jika suka yang tidak terlalu basah bisa masak agak lama, tidak perlu dibalik. Angkat dan sajikan diatas nasi hangat yg diletakkan dalam mangkuk dengan taburan daun bawang dan sedikit lada hitam.

Karena sediaan ayam kosong, ayam diganti dengan kaki jamur tiram.

Bawang Bombay

Daun Bawang

Jamur

Jamur Tiram

Kecap Asin

Nasi

Telur

Oyakodon Kaki Jamur #JagoMasakMinggu4Periode2

Siangi buncis, iris serong. Cuci bersih. Geprek bawang merah dan bawang putih, lalu cincang.

Goreng tahu susu hingga berkulit. Tiriskan.

Tumis bawang-bawangan dengan sedikit minyak hingga agak layu.

Tambahkan air, saus tiram, kecap manis, sambal tabur, garam, dan kaldu bubuk. Aduk dan biarkan mendidih.

Masukkan buncis, lalu aduk. Masak 2-3 menit, hingga buncis matang tapi masih cukup renyah. Tidak terlalu lembek.

Koreksi rasa. Pindah ke piring saji. Sajikan.

Langkah 7

Sedep banget. Karena tahunya udah enak, jadi bumbunya minimalis saja. Recook yummy dari Diana Nurjannah.

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Cabe Bubuk

Kecap Manis

Saus Tiram

Tahu

Tumis Tahu Susu Buncis

Campurkan telur, garam, kaldu bubuk, bawang putih bubuk dan merica bubuk ke dalam mangkuk.

Masukkan potongan sosis dan daun bawang, aduk kembali sampai rata.

Panaskan minyak, goreng telur dengan api sedang sampai sisi bawah mulai matang.

Balik telur, masak sampai kedua sisi matang. Angkat lalu siap disajikan.

Sosis

Sosis Lenggang

Didihkan air, lalu tambahkan bumbu soto instan, daun salam dan daun jeruk.

Tambahkan ceker ayam, rebus hingga empuk.

Tambahkan kembang kol, wortel dan jagung manis, lalu masak sebentar.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Tes rasa, lalu masak hingga sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Masak seperti ini ternyata enak, jika ingin pakai bumbu rumahan tentu boleh.

Seasoning

Jagung

Kubis

Wortel

Ceker Kuah Soto

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Masukkan buncis yang telah dicuci bersih.

Tambahkan garam, penyedap rasa, merica, gula pasir dan sedikit air.

Hidangkan pada piring yang telah disediakan.

Bakso

Tauge

Tumis Buncis Tauge Bakso

Rebus daging dengan 1 liter air hingga daging empuk.

Blender semua bahan bumbu halus lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh hingga harum.

Masukkan kedalam air rebusan daging tadi, biarkan mendidih.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula merah. Aduk rata lalu masukkan tomat dan daun bawang, aduk hingga mendidih. Tes rasa.

Ambil secukupnya nasi, beri potongan daging sapi, taoge dan irisan seledri.

Siram dengan kuah soto, tambahkan jeruk nipis dan bawang goreng lalu sajikan hangat.

Langkah 8

Segernya kebangetan, saya pecinta bnget sama soto. Nyobain resep baru soto khas nusantara kenapa tidak.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Jeruk Nipis

Seledri

Serai

Tomat

Soto Daging Khas Solo #JajanDiRumah

Rebus dan pandan dan air dalam sebuah panci.

Buat kuah dengan mencampur air, daun pandan, kental manis, dan santan.

Masukkan gula pasir. Tunggu gula sampai benar larut.

Masukkan sagu mutiara dalam sebuah mangkok.

Kenyal, licin saat dinikmati. Kuahnya creamy, rasa susu dan santannya pas.

Daun Pandan

Gula

Indomilk Kental Manis

Sagu Mutiara

Santan

Bubur Sagu Mutiara

Haluskan cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan jahe, lalu tumis bumbu hingga harum.

Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata, lalu masukkan bumbu basah kari instan, masak hingga bumbu harum.

Masukkan potongan daging ayam, aduk rata, masak hingga daging ayam berubah warna.

Lalu masukkan air, masak hingga daging ayam setengah matang, masukkan santan kental dan garam, aduk rata.

Masak hingga daging ayam matang, lalu sajikan kari ayam dengan lontong.

Lontong kari ayam khas Bandung  ini banyak dijual dipagi hari sebagai sarapan, untuk bumbu sayur karinya saya padukan bumbu kari biki sendiri dengan ditambah bumbu kari instan, jadi rasa karinya lebih terasa, jika memakai bumbu kari instan, perhatikan penambahan garam, karena kadang bumbunya sudah terasa garamnya.

Bahan Lain :

Ayam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Lontong Kari Ayam

Rendam bihun di air hangat selama 5 menit.

Tumis bumbu halus, lalu masukkan udang, baso dan telur orak-arik.

Kemudian masukkan air dan sayur, tunggu hingga semua sayur layu.

Masukkan bihun dan bumbu tambahan lainnya, cek rasa masak hingga matang.

Masakan rumahan simple dan mudah, silakan dicoba.

Bumbu halus

Bihun

Udang

Bihun goreng

Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang daun, sampai keemasan.

Masukkan cabai, ebi, gula, garam, lengkuas, daun salam, dan penyedap rasa.

Bila sudah kering masukkan sayur buncis yang sudah dipotong-potong.

Aduk rata tanpa diberi air. Karena dalam proses memasak buncis akan mengeluarkan air sendiri.

Masak sampai mengkerut, tandanya sayur dan minyak memisah dengan sendirinya. Angkat sajikan

Tumis buncis ini kesukaan keluarga saya. Karena dimasak setengah kisut atau mengkerut. Sampai benar-benar kering.

Tumis Buncis Pedas

Potong tahu menjadi petak kecil, goreng hingga kuning keemasan.

Masukkan wortel yang sudah dipotong korek api.

Tambahkan air. Masukkan tahu dan tomat. Aduk rata.

Tambahkan penyedap dan garam. Aduk rata, masak hingga semua sayuran empuk. Tumis sayur tahu siap disajikan.

Tumis Sayur Tahu

Setelah mendidih masukkan kentang dan wortel.

Masukkan bumbu halus yang telah ditumis, kapulaga dan bunga lawang, garam, penyedap rasa, merica dan gula pasir.

Bumbu Halus:

Kentang

Sup Ayam Rempah

Rebus cecek sapi sampai matang dan lunak kemudian potong kecil-kecil.

Tumis bawang putih dan bawang merah juga bawang bombay sampai harum.

Masukkan saos tiram, kecap manis, lada bubuk, kaldu bubuk.

Tunggu sampai air menyusut kemudian siap disajikan.

Salah satu menu lauk yang mudah dibuat dan rasanya juga enak

Tumis Cecek dan Tahu

Haluskan bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga harum masukkan wortel, kentang dan air, masak hingga airnya menyusut dan sayurannya empuk.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, daun bawang dan seledri, aduk rata, angkat lalu diamkan hingga dingin.

Campur semua bahan A, lalu bulatkan menjadi 10. Campur semua bahan B, lalu bagi 10, tutup adonan biarkan sekitar 30 menit.

Ambil adonan A, agak pipihkan, lalu taruh adonan B, tutup lalu bulatkan.

Ambil 1 bulatan, gilas lipat adonan kanan-kiri atas-bawah, gilas kembali, lalu lipat lagi kanan-kiri atas-bawah, lalu gilas hingga agak tipis.

Beri isian secukupnya dan telur rebus, lipat lalu tekan pinggirnya kemudian pilin.

Lalu goreng pastel dengan api sedang, angkat lalu sajikan.

Pastel dengan bentuk pastel pada umumnya, tapi pas dimakan kulitnya mirip pastry berlapis-lapis rasanya seperti karipap, adonan mirip dengan karipap tapi cara melipat adonannya berbeda, tidak nampak layernya, layer akan nampak setelah pastelnya digigit. Resep dari blog mba Endang JTT dengan modif adonan menggunakan mentega putih semuanya, jadi tanpa margarin.

Isian :

Tepung

Pastel Pastry

Goreng tempe hingga setengah matang, lalu sisihkan.

Tambahkan air dan seasoning, lalu didihkan.

Tambahkan tempe goreng, lalu aduk rata. Angkat dan sajikan.

Tempe merupakan bahan makanan yang mudah sekali didapatkan. Cara mengolahnya juga sangat mudah, enak dan semua orang pasti suka.

Tempe

Kering Tempe Sosis Manis

Cuci bersih bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat.

Rebus dalam air mendidih selama 5 menit, angkat, tiriskan.

Haluskan bersama dengan kaldu bubuk dan gula pasir.

Cocok untuk ayam, tempe, tahu atau lauk lain.

aku recook yaa mbaa resep nyaa 


ini cocok untuk temen makan ikan bakar.. lebih sehat karena hanya di rebus saja 😃

makasii yaa mba

#RecookYummy

aku recook yaaaa mbaaa sambal rebus nyaa


kebetulan lagi bikin ikan bakar. cocok lah bikin sambal ini

karena lebih sehat juga, tanpa minyak.. heeehe

makasi yaaa resep nya

#RecookYummy

Terasi

Sambal Rebus

Ulek cabe, bawang merah, bawang putih dan kunyit bubuk.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan udang, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga udang berubah warna, tes rasa.

Masukkan daun kemangi, aduk rata. Masak sebentar hingga matang, matikan api.

Masukkan 1-2 centong nasi putih kedalam selembar daun pisang lalu masukkan isian.

Tutup kembali dengan 1/2 - 1 centong nasi putih.

Gulung, sematkan lidi lalu gunting ujung daun. Lakukan hingga selesai.

Bakar hingga daun berubah warna dan berbau harum.

Langkah 9

Bahan isian

Daun Kemangi

Nasi Bakar Udang Kemangi

Iris tipis-tipis bawang merah dan bawang putih.

Iris tipis-tipis kulit sapi, wortel, dan janten/jagung muda dan tempe.

Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih, bawang merh dan cabe hingga harum.

Setelah harum, tambahkan 250ml air, kecap manis, gula, garam, merica bubuk dan penyedap rasa.

Selanjutnya masukkan semua kulit sapi, wortel, janten, dan tempe lalu di aduk. Dan tunggu hingga matang.

Buah

Kecap

Merica

Penyedap

Oseng Kulit Sapi Cabe Ijo

Dalam wadah campur tepung terigu, garam dan kaldu jamur lalu aduk rata.

Celupkan irisan tempe pada adonan tepung.

Keterbatasan bumbu tidak membuat rasa tempenya berkurang, dengan penambahan bawang putih menjadi tempe goreng tepungnya lebih wangi dan enak.

Tepung Terigu

Tempe Goreng Tepung Bawang Putih

Potong dadu tempe, lalu goreng hingga berwarna kecoklatan. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan saus tiram, gula, garam dan lada bubuk.

Tambahkan kacang panjang dan air. Masak hingga kacang panjang agak layu.

Tambahkan tempe dan cabe merah, lalu aduk rata.

Enak banget dan wajib coba resep ini di rumah. Resep ini terinspirasi dari chef yummy dan bikin boros nasi nih. Terima kasih resepnya chef.

Resep Rendang Ayam Pedas

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rendang Ayam Pedas

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut