detail

Rendang Ayam Pedas

Laylla gama

Laylla gama

5.0

(1 Rating)

Alternatif ketika pingin rendang daging sapi, tapi daging sapi nya lagi mahal, resep ini juga udah Mantap banget

Bahan Utama

1 kg ayam

¼ buah jeruk nipis

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 buah serai, memarkan

1 ruas lengkuas, dimemarkan

1 batang kayu manis

3 buah kapulaga

100 gram kelapa parut

½ sdt kaldu ayam bubuk

30 gram gula merah

Garam secukupnya

60 ml santan kental

150 ml air

Bumbu halus

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

6 buah cabe merah

¼ sdt lada putih

5 butir kemiri sangrai

3 buah cengkeh

¼ sdt jinten

¼ sdt ketumbar bubuk

1 ruas jahe

½ ruas kunyit

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Cara Memasak

Cuci bersih ayam, lumuri perasan jeruk nipis, aduk merata.

Step 0

Cuci bersih ayam, lumuri perasan jeruk nipis, aduk merata.

Blender bumbu halus.

Step 1

Blender bumbu halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, kayu manis, dan kapulaga.

Step 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, kayu manis, dan kapulaga.

Masukan ayam, masak sampai berubah warna.

Step 3

Masukan ayam, masak sampai berubah warna.

Tuang air, masukan gula merah dan santan, aduk.

Step 4

Tuang air, masukan gula merah dan santan, aduk.

Sangrai kelapa parut sampai kecoklatan.

Step 5

Sangrai kelapa parut sampai kecoklatan.

Masukan kelapa sangrai ke dalam ayam, bumbui garam dan kaldu ayam, setelah bumbu meresap matikan api dan rendang ayam siap disajikan.

Step 6

Masukan kelapa sangrai ke dalam ayam, bumbui garam dan kaldu ayam, setelah bumbu meresap matikan api dan rendang ayam siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

amalia saras

amalia saras

Rendang Ayam Pedas

Rendang Ayam Pedas

(5.0)

5 langkah

43

Yummy Official

Yummy Official

Rendang Ayam Pedas

Resep Teruji

Rendang Ayam Pedas

(4.8)

1228,5 Kj

recooks-0
recooks-1
recooks-2

+3

Artikel Terkait

Lihat Semua