Rendang Daging Cincang

Resep Rendang Daging Cincang

Enni Faizah

Enni Faizah

4.0

(8 Rating)

Kebetulan di freezer ada daging sapi yang banyak urat-urat putihnya. Kalau dimasak rendang dengan potongan yang besar, pasti jadi alot dan pada tidak Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

250 gr daging sapi

65 ml santan cair instan

250 ml air

1/2 sdm garam

Sepotong kecil gula merah

125 gr kelapa parut

Bumbu halus

10 buah cabai merah besar kering

3 siung bawang putih

6 siung bawang merah

10 butir lada butiran

1 sdt ketumbar

1/2 sdt jinten

3 butir kemiri

4 cm kunyit

2 cm jahe

Bumbu Segar

2 lbr daun salam

3 lbr daun jeruk

Sepotong lengkuas, memarkan

10 cm btg serai, memarkan

Garnis

Cabai rawit merah secukupnya

Daun jeruk secukupnya

Alat & Perlengkapan

Blender

Advertisement

Cara Membuat

Daging sapi di cincang kasar.

Langkah 1

Daging sapi di cincang kasar.

Kelapa parut di sangrai hingga kecoklatan, lalu di ulek hingga halus.

Langkah 2

Kelapa parut di sangrai hingga kecoklatan, lalu di ulek hingga halus.

Bahan bumbu halus di blender.

Langkah 3

Bahan bumbu halus di blender.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus dan bumbu segar hingga harum.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus dan bumbu segar hingga harum.

Masukkan daging cincang, lalu aduk-aduk hingga berubah warna.

Langkah 5

Masukkan daging cincang, lalu aduk-aduk hingga berubah warna.

Masukkan air, santan cair instan, garam, dan gula merah, lalu aduk rata. Masak dengan api kecil hingga airnya hampir habis.

Langkah 6

Masukkan air, santan cair instan, garam, dan gula merah, lalu aduk rata. Masak dengan api kecil hingga airnya hampir habis.

Masukkan kelapa sangrai. Ulek lalu aduk rata. Masak beberapa saat agar semuanya menyatu.

Langkah 7

Masukkan kelapa sangrai. Ulek lalu aduk rata. Masak beberapa saat agar semuanya menyatu.

Sajikan rendang dengan taburan cabai rawit merah dan hiasi daun jeruk.

Langkah 8

Sajikan rendang dengan taburan cabai rawit merah dan hiasi daun jeruk.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement