Rendang Daging & Baby Potato

Resep Rendang Daging & Baby Potato

Rayna Kitchen

Rayna Kitchen

5.0

(10 Rating)

Recook resep xander's kitchen tapi aku tambahin baby potato. Wuih sedep, enak banget. Untuk cabai aku sesuaikan dengan selera pedas keluarga ya.

Bahan Utama

500 gram daging sapi kualitas baik, iris-iris

1800 ml santan, dari 3 butir kelapa tua parut

2 batang sereh, memarkan

1 lembar daun kunyit, sobek-sobek

4 lembar daun salam

Garam dan gula pasir secukupnya

150 gram baby potato, kupas lalu iris menjadi 2 bagian

2 buah bunga lawang

Bumbu Halus :

50 gram cabai merah keriting

3 buah cabai merah

150 gram bawang merah

5 siung bawang putih

1/2 sdt jinten bubuk

1/2 sdt pala bubuk

3 butir cengkeh

3 butir kemiri

2 sdm ketumbar bubuk

1 ruas kunyit

1 ruas lengkuas

Alat & Perlengkapan

Blender

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Blender semua bahan bumbu halus.

Langkah 1

Blender semua bahan bumbu halus.

Masukkan santan ke dalam wajan. Tambahkan sereh, daun kunyit, daun salam, bunga lawang dan bumbu halus. Aduk-aduk hingga mendidih.

Langkah 2

Masukkan santan ke dalam wajan. Tambahkan sereh, daun kunyit, daun salam, bunga lawang dan bumbu halus. Aduk-aduk hingga mendidih.

Masukkan daging, aduk-aduk hingga mendidih. Kecilkan api, bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga santan berkurang setengahnya.

Langkah 3

Masukkan daging, aduk-aduk hingga mendidih. Kecilkan api, bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga santan berkurang setengahnya.

Masukkan baby potato. Masak hingga santan mengental.

Langkah 4

Masukkan baby potato. Masak hingga santan mengental.

Teruskan memasak hingga rendang mengering dan berminyak. Tes rasa.

Langkah 5

Teruskan memasak hingga rendang mengering dan berminyak. Tes rasa.

Siap untuk disajikan.

Langkah 6

Siap untuk disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement